Μια συνταγή βήμα προς βήμα για ένα κέικ τηγανίτας με κρέμα γάλακτος: μια λίστα συστατικών, τεχνολογία μαγειρέματος. Συνταγές βίντεο.
Το κέικ τηγανίτας με κρέμα γάλακτος είναι ένα δημοφιλές και απίστευτα νόστιμο επιδόρπιο. Θεωρείται δικαίως δημοσιονομική, διότι ο κατάλογος των συστατικών περιλαμβάνει φθηνά είδη που βρίσκονται σε κάθε κουζίνα. Πολλές νοικοκυρές το ετοιμάζουν για το καθημερινό μενού. Αλλά αν είστε δημιουργικοί στη διακόσμηση και το σερβίρισμα, τότε το κέικ είναι αρκετά κατάλληλο για το γιορτινό τραπέζι.
Η ίδια η διαδικασία μαγειρέματος είναι αρκετά απλή, μπορεί να προβληθεί σε βήμα προς βήμα φωτογραφίες ενός κέικ τηγανίτας με κρέμα γάλακτος. Το μόνο που χρειάζεται πολύ χρόνο είναι το τηγάνισμα τηγανίτας. Μεταξύ των πολλών συνταγών για την παρασκευή τηγανίτες, μπορείτε να επιλέξετε σχεδόν οποιαδήποτε. Είναι σημαντικό το αποτέλεσμα να είναι αρκετά λεπτές, γλυκές και αρωματικές τηγανίτες. Αν και στις μέρες μας, κάποιοι ερασιτέχνες μάγειρες τα αγοράζουν στο σούπερ μάρκετ.
Το τυρί Cottage και ο πουρές μούρων χρησιμοποιούνται ως γέμιση. Αυτή η κρέμα δίνει ιδιαίτερη τρυφερότητα στο τελικό πιάτο και είναι πολύ χρήσιμη.
Σας προτείνουμε να προσθέσετε τη συνταγή μας βήμα-βήμα για κέικ τηγανίτας με κρέμα γάλακτος στο βιβλίο μαγειρικής του σπιτιού σας και φροντίστε να ετοιμάσετε αυτό το γλυκό για το σπίτι και τους καλεσμένους σας.
Δείτε επίσης πώς να φτιάξετε τηγανίτες με γάλα.
- Περιεκτικότητα σε θερμίδες ανά 100 g - 168 kcal.
- Μερίδες - 8
- Χρόνος μαγειρέματος - 1 ώρα
Συστατικά:
- Τυρί Cottage - 400 g
- Πουρές φράουλας - 100 γραμμάρια
- Κρέμα 34% - 200 γρ
- Τηγανίτες - 12-16 τεμ.
- Ζάχαρη σε σκόνη - 70-100 g
Βήμα-βήμα προετοιμασία κέικ τηγανίτας με κρέμα γάλακτος
1. Για να προετοιμάσετε ένα κέικ τηγανίτας με κρέμα γάλακτος, μπορείτε να πάρετε τυρί cottage οποιασδήποτε περιεκτικότητας σε λιπαρά. Όσο υψηλότερο είναι, τόσο πιο θρεπτικό και υψηλής θερμιδικής αξίας το τελικό κέικ τηγανίτας θα αποδειχθεί. Εάν το προϊόν έχει μεγάλους κόκκους, τότε πρέπει να τρίβεται μέσα από ένα λεπτό κόσκινο για να επιτευχθεί μια λεπτή συνοχή. Στη συνέχεια, προσθέστε ζάχαρη άχνη και πουρέ φράουλας σε αυτό. Ανακατέψτε τα πάντα καλά.
2. Για να κάνετε τη μάζα πιο τρυφερή και εύπλαστη, χρησιμοποιήστε ένα μπλέντερ χειρός. Χάρη σε αυτό, η κρέμα θα εφαρμοστεί εύκολα σε κάθε στρώση του μελλοντικού κέικ.
3. -ύξτε προηγουμένως την κρέμα, το πιάτο στο οποίο θα τα χτυπήσουμε και τα εξαρτήματα του μίξερ. Στη συνέχεια ξεκινάμε τη διαδικασία του χτυπήματος με χαμηλή ταχύτητα, φέρνοντάς το σταδιακά στο μέγιστο. Όταν η μάζα γίνει ένας παχύς αφρός, προσθέστε το στο μείγμα του τυροπήγματος και, ανακατεύοντας απαλά, φέρτε το στην ομοιογένεια. Αυτό όχι μόνο θα βελτιώσει τη γεύση, αλλά θα αυξήσει ελαφρώς τον συνολικό όγκο και θα κάνει τη συνοχή ακόμη πιο αφράτη.
4. Μετά από αυτό, μπορείτε να αρχίσετε να συλλέγετε το κέικ τηγανίτας με κρέμα γάλακτος. Επιλέγουμε ένα επίπεδο πιάτο που είναι κατάλληλο σε διάμετρο, απλώνουμε την πρώτη τηγανίτα, λαδώνουμε με αρκετή ποσότητα κρέμας, καλύπτουμε την επόμενη και ούτω καθεξής μέχρι τη στιγμή που χρησιμοποιούνται όλα τα προετοιμασμένα υλικά.
5. Μετά από αυτό, βάλτε το γλυκό στο ψυγείο για 2-4 ώρες. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, οι τηγανίτες θα απορροφήσουν ελαφρώς τη γεύση της κρέμας και ολόκληρο το γλυκό θα γίνει πιο πυκνό, γεγονός που θα του επιτρέψει να διατηρήσει το σχήμα του καλά όταν σερβίρει και τρώει. Πριν σερβίρετε, διακοσμήστε το κέικ τηγανίτας με κρέμα τυριού cottage κατά την κρίση μας. Μπορείτε να βάλετε την υπόλοιπη κρέμα στην επιφάνεια, να πασπαλίσετε με τριμμένη σοκολάτα, να ρίξετε μαρμελάδα ή να στρώσετε μούρα, ζαχαρωμένα φρούτα, ένα κλαδάκι δυόσμο.
6. Το κέικ τηγανίτας με κρέμα γάλακτος είναι έτοιμο! Η λιχουδιά είναι σίγουρο ότι θα ευχαριστήσει όλους εκείνους με γλυκό δόντι. Μαζί με αυτό, μπορείτε να σερβίρετε τσάι, κακάο, καφέ ή χυμό.
Δείτε επίσης συνταγές βίντεο:
1. Συνταγή για κέικ τηγανίτας
2. Πώς να φτιάξετε ένα κέικ τηγανίτας με κρέμα γάλακτος
