Είναι πολύ εύκολο να ετοιμάσετε μια νόστιμη και αρωματική κομπόστα ροδάκινου για το χειμώνα. Εάν δεν το έχετε κάνει ποτέ, γράψτε τη συνταγή. Επισυνάπτουμε φωτογραφίες και βίντεο.
Για κάποιο λόγο, υπάρχει μια πεποίθηση ότι είναι μια θλιβερή και αχάριστη επιχείρηση να τυλίγουμε κομπόστα για το χειμώνα, αυτή η γνώμη είναι ιδιαίτερα κοινή μεταξύ των νέων νοικοκυρών, είναι πιο εύκολο για αυτούς να πάνε να αγοράσουν σε ένα κατάστημα. Ωστόσο, η συντήρηση του σπιτιού δεν μπορεί να συγκριθεί με την αγορά, οπότε αφήστε μας να μοιραστούμε μαζί σας μια συνταγή για μια εκπληκτικά νόστιμη κομπόστα ροδάκινου και να δούμε με τα μάτια μας ότι τίποτα δεν είναι δύσκολο.
Τα ίδια τα ροδάκινα είναι πολύ νόστιμα και αρωματικά, γι 'αυτό και η κομπόστα βγαίνει εκπληκτικά. Ναι, συν τα ίδια τα φρούτα μπορούν να φαγωθούν. Σε γενικές γραμμές, μερικά πλεονεκτήματα!
Τι πρέπει να προσέξετε όταν επιλέγετε ροδάκινα; Στο άρωμα - πραγματικά ροδάκινα, αυτά που καλύπτονται με χνούδι - πιο αρωματικά από τους υπόλοιπους εκπροσώπους. Επίσης, το ροδάκινο πρέπει να είναι ώριμο, αλλά σφιχτό. Όταν πιέζετε τα φρούτα, δεν πρέπει να υπάρχει βαθούλωμα. Αυτό είναι ήδη πολύ ώριμο φρούτο, καλύτερα να το φάτε ή να το βάλετε σε μαρμελάδα ροδάκινο.
- Περιεκτικότητα σε θερμίδες ανά 100 g - 78 kcal.
- Μερίδες - 1 κουτί
- Χρόνος μαγειρέματος - 40 λεπτά
Συστατικά:
- Νερό - 2 λίτρα
- Ροδάκινα - 1,5 κιλά
- Ζάχαρη - 400-500 γρ
Μια βήμα-βήμα συνταγή για κομπόστα ροδάκινου με κόκκαλο για το χειμώνα-μια απλή συνταγή με μια φωτογραφία
Πλύνετε καλά τα ροδάκινα με ένα πινέλο.
Πλένουμε τα δοχεία με σόδα και ξεπλένουμε καλά με τρεχούμενο νερό. Βάζουμε τα ροδάκινα.
Βράζουμε νερό. Είναι βολικό να το κάνετε αυτό σε έναν ηλεκτρικό βραστήρα. Γεμίστε τα βάζα με βραστό νερό μέχρι την κορυφή.
Αφήνουμε τις τράπεζες μόνες για 15-20 λεπτά. Το Compotik θα εγχυθεί, τα φρούτα και τα δοχεία θα αποστειρωθούν. Στη συνέχεια, ρίξτε το νερό σε μια κατσαρόλα και προσθέστε ζάχαρη. Δοκιμάστε την κομπόστα για γλυκύτητα και προσθέστε περισσότερη ζάχαρη όσο χρειάζεται.
Αφήνουμε το στραγγισμένο σιρόπι να βράσει και το ρίχνουμε ξανά στα βάζα. Τα τυλίγουμε αμέσως με καπάκια, τα αναποδογυρίζουμε και τα αφήνουμε να κρυώσουν εντελώς. Τερματίστε τις τράπεζες ή όχι - εξαρτάται από εσάς, φυσικά. Αλλά μου φαίνεται ότι αν τα τυλίξετε, τότε τα ροδάκινα γίνονται σαν βραστά. Επομένως, προσωπικά, δεν το τυλίγω, αλλά αν είναι πιο ήρεμο για εσάς, τότε τυλίξτε το.
Μεταφέρουμε το τελικό κομπόστα ροδάκινου για αποθήκευση στο υπόγειο ή στο ντουλάπι. Και το χειμώνα ανοίγουμε το δοχείο και απολαμβάνουμε τη γεύση του καλοκαιριού.
Δείτε επίσης συνταγές βίντεο:
Η πιο νόστιμη κομπόστα ροδάκινου για το χειμώνα
