Το τυρί cottage ατμού με σπόρους παπαρούνας είναι ένα νόστιμο και ασυνήθιστο πιάτο που παρασκευάζεται πολύ εύκολα. Πώς να τα φτιάξετε χωρίς ατμόπλοιο, διαβάστε τη συνταγή βήμα προς βήμα με μια φωτογραφία. Συνταγή βίντεο.
Το τυρί Cottage είναι το πιο χρήσιμο προϊόν που πρέπει να υπάρχει στο μενού μας. Επιπλέον, είναι καλό για όλες τις ηλικίες και κατηγορίες: έγκυες γυναίκες, παιδιά, ηλικιωμένοι. Πολλά διαφορετικά πιάτα παρασκευάζονται από αυτό, αλλά πιο συχνά όλα τα τυροπιτάκια ή όπως ονομάζονται και τυροπήγματα. Ωστόσο, ένα τέτοιο πιάτο είναι αρκετά υψηλό σε θερμίδες, επειδή τηγανισμένο σε τηγάνι σε φυτικό λάδι. Και αν παρακολουθείτε το βάρος σας ή ακολουθείτε μια υγιεινή διατροφή, τότε πρέπει να μαγειρέψετε τυρί cottage με ατμό. Αυτά όχι μόνο κορεάζουν το σώμα με πρωτεΐνη, ενισχύουν τα οστά, τους μυς και τις αρθρώσεις, αλλά επίσης δεν επιβαρύνουν το στομάχι, τα νεφρά και το συκώτι. Επομένως, τα κέικ τυριών χαμηλών θερμίδων περιλαμβάνονται στη διατροφή πολλών δίαιτας.
Ωστόσο, για να μετατραπούν τα συνηθισμένα κέικ τυριού σε διαιτητικό προϊόν, δεν αρκεί να τα ψήσουμε στον ατμό. Πρέπει να χρησιμοποιήσετε τυρί cottage χαμηλών λιπαρών ή ημι-λιπαρών. Αν και αν τα επιπλέον κιλά δεν σας φοβίζουν, τότε χρησιμοποιήστε τυρί cottage με περιεκτικότητα σε λιπαρά 5% και άνω, ένα τέτοιο τυρί cottage θα αποδειχθεί πιο ζουμερό και τρυφερό. Σε αυτή την περίπτωση, πάρτε τυρί cottage με χαμηλή περιεκτικότητα σε υγρασία, διαφορετικά η ζύμη θα είναι πολύ υγρή. Εάν δεν υπάρχει κατάλληλο τυρί cottage, τότε βάλτε το σε πανί διπλωμένο σε πολλά στρώματα και αφήστε το για αρκετές ώρες, έτσι ώστε ο περίσσειας ορού να είναι γυαλί. Αξίζει να σημειωθεί ότι αυτή η διαιτητική συνταγή για τυρί cottage αποδεικνύεται νόστιμη και σίγουρα θα αρέσει σε όλους τους τρώγοντες. Εξάλλου, για να εκτιμηθεί το επιδόρπιο από όλους τους τρώγοντες, στη ζύμη προστίθεται παπαρούνα, η οποία, αν είναι επιθυμητό, μπορεί να αντικατασταθεί με οποιαδήποτε άλλη γέμιση: σταφίδες, φρούτα, μούρα, καρύδια …
- Περιεκτικότητα σε θερμίδες ανά 100 g - 299 kcal.
- Μερίδες - 8-10 τεμ.
- Χρόνος μαγειρέματος - 30 λεπτά
Συστατικά:
- Τυρί Cottage - 300 g
- Ζάχαρη - 1 κουταλιά της σούπας ή για γεύση
- Αλεύρι - 1 κουταλιά της σούπας
- Αλάτι - μια πρέζα
- Παπαρούνα - 1 κουταλιά της σούπας
- Αυγά - 1 τεμ.
Βήμα-βήμα μαγείρεμα τυριού cottage με παπαρουνόσπορο, συνταγή με φωτογραφία:
1. Τοποθετήστε το τυρόπηγμα σε ένα βαθύ μπολ. Για να είναι νόστιμο το τυρόπηγμα, το τυρόπηγμα πρέπει να είναι στεγνό, εύθρυπτο και χαμηλό σε λιπαρά. Εάν το επιθυμείτε, μπορείτε να το τρίψετε μέσα από ένα κόσκινο, τότε το τυρόπηγμα θα αποδειχθεί πιο υπέροχο. Ένας μύλος κρέατος δεν θα λειτουργήσει, γιατί συμπιέζει τα κομμάτια του τυροπήγματος.
2. Προσθέστε αλεύρι (κοσκινισμένο σε λεπτό κόσκινο), ζάχαρη και μια πρέζα αλάτι στο τυρόπηγμα.
3. Χτυπήστε το αυγό στο φαγητό.
4. Μουλιάστε τους σπόρους παπαρούνας σε ζεστό νερό για 1-2 ώρες. Είναι καλύτερα να το κάνετε αυτό εκ των προτέρων.
5. Σουρώνετε τους σπόρους παπαρούνας μέσα από ένα λεπτό κόσκινο για να κάνετε το ποτήρι νερό και να το στείλετε σε όλα τα προϊόντα.
6. Ανακατέψτε το φαγητό μέχρι να κατανείμει ομοιόμορφα και να ληφθεί μια λεία, ομοιογενής μάζα.
7. Πλάθετε τις τηγανίτες σε στρογγυλό σχήμα και τις πιέζετε λίγο προς τα κάτω για να γίνουν επίπεδα κέικ. Τοποθετήστε τα σε ένα σουρωτήρι, το οποίο τοποθετείται σε μια κατσαρόλα με βραστό νερό. Βεβαιωθείτε ότι το βραστό νερό δεν εισέρχεται στο κόσκινο με τυρόπηγμα. Τοποθετήστε το καπάκι στο τρυπητό και μαγειρέψτε τον τυρόπηγμα παπαρούνας για 5-10 λεπτά, ανάλογα με το μέγεθός τους. Σερβίρετε ζεστό, φρεσκομαγειρεμένο με τις αγαπημένες σας γαρνιτούρες.
Δείτε επίσης μια συνταγή βίντεο για το πώς να μαγειρέψετε τυρόπιτα με σπόρους παπαρούνας.
