Ο χυλός σιμιγδάλι είναι ένα υγιεινό, νόστιμο και χορταστικό πιάτο, αλλά δεν το λατρεύουν όλα τα παιδιά. Μια εξαιρετική λύση για τη διατροφή μικρών ιδιότροπων ανθρώπων θα είναι μπάλες από μάννα με σπόρους παπαρούνας σε ένα τηγάνι. Θα μάθουμε πώς να τα μαγειρέψουμε σε μια συνταγή βήμα προς βήμα με μια φωτογραφία. Συνταγή βίντεο.
Σε πολλά παιδιά συνιστάται να δίνουν σιμιγδάλι χωρίς αποτυχία, κάτι που αποτελεί πρόβλημα για ορισμένους γονείς. Δεδομένου ότι δεν αγαπούν όλα τα παιδιά τον κλασικό χυλό σιμιγδαλιού. Μπορείτε να αντιμετωπίσετε μια τέτοια εργασία με τέτοιο τρόπο ώστε ακόμη και οι ενήλικες να ζητήσουν ένα πρόσθετο, προετοιμάζοντας μπάλες από μάννα-τυρόπηγμα με σπόρους παπαρούνας σε ένα τηγάνι. Είναι το τέλειο πρωινό πρωινό που μπορεί να παρασκευαστεί γρήγορα και εύκολα τόσο στο τηγάνι όσο και στο φούρνο. Τέτοια κεφτεδάκια μαγειρεμένα σε ατμόλουτρο ή διπλό λέβητα θα φαίνονται πρωτότυπα. Έτσι θα εξακολουθούν να είναι διαιτητικά και χαμηλών θερμίδων.
Τα μαννίκ τηγανίζονται στο ψωμί και χωρίς αυτό κατά την επιλογή του μάγειρα. Είναι χορταστικά, θρεπτικά, γλυκά και νόστιμα! Αυτή είναι μια καλή εναλλακτική λύση για τηγανίτες και κέικ τυριού. Για γεύση, τα κεφτεδάκια σιμιγδάλι συμπληρώνονται με σταφίδες, καρότα, αποξηραμένα φρούτα, τυρί cottage … Γίνονται επίσης χωρίς ζάχαρη με την προσθήκη ελάχιστης ποσότητας ζάχαρης με λουκάνικο, τυρί, βότανα και άλλα προϊόντα. Τα σχήματα σχηματίζονται με τα χέρια μουσκεμένα σε νερό, έτσι ώστε η ζύμη να μην κολλάει στις παλάμες. Το σχήμα των μπάλων μπορεί να είναι ποικίλο, αλλά όχι πολύ μεγάλο για να μπορείτε να τα τηγανίσετε σε ένα τηγάνι. Τα κεφτεδάκια σερβίρονται αμέσως μετά την ετοιμότητα. Το γλυκό επιδόρπιο σερβίρεται με μέλι, γλυκαμένο με σαντιγί, μαρμελάδα, γλυκές σάλτσες και σιρόπια. Άγλυκο πιάτο με ξινή κρέμα, σάλτσες, βούτυρο, λιωμένη βαριά κρέμα.
Δείτε επίσης πώς να φτιάξετε τηγανίτες από τυρί cottage με γέμιση σοκολάτας.
- Περιεκτικότητα σε θερμίδες ανά 100 g - 149 kcal.
- Μερίδες - 2
- Χρόνος μαγειρέματος - 45 λεπτά
Συστατικά:
- Τυρί Cottage - 250 g
- Αυγά - 1 τεμ.
- Παπαρούνα - 2 κουταλιές της σούπας
- Μάννα - 3 κουταλιές της σούπας
- Φυτικό λάδι - για τηγάνισμα
- Ζάχαρη - 50 γρ
- Αλάτι - μια πρέζα
Βήμα-βήμα προετοιμασία μπάλες από μάννα-τυρόπηγμα με σπόρους παπαρούνας σε ένα τηγάνι, συνταγή με φωτογραφία:
1. Τοποθετήστε το τυρόπηγμα σε ένα μπολ για το ζύμωμα της ζύμης. Πάρτε τυρί cottage οποιασδήποτε περιεκτικότητας σε λιπαρά, αυτό επηρεάζει μόνο την περιεκτικότητα σε θερμίδες του πιάτου. Ταυτόχρονα, επιλέξτε το πιο στεγνό. Αν είναι υγρό, κρεμάστε το σε πανί για 15-20 λεπτά για να στραγγίξει όλο το σέρουμ.
2. Προσθέστε σιμιγδάλι, ζάχαρη και αλάτι στο τυρόπηγμα.
3. Τοποθετήστε ένα ωμό αυγό στη συνέχεια.
4. Μέχρι αυτή τη στιγμή, αχνίστε την παπαρούνα με βραστό νερό για 10 λεπτά για να απελευθερωθεί η πικρία από αυτήν. Στη συνέχεια στραγγίστε το νερό και γεμίστε το με βραστό νερό ξανά για το ίδιο χρονικό διάστημα. Βράζετε την παπαρούνα μόνο 3-4 φορές. Μετά από αυτό, το μεταφέρετε σε κόσκινο για να στραγγίξει όλο το νερό.
5. Προσθέστε σπόρους παπαρούνας στη ζύμη σε όλα τα τρόφιμα.
6. Ανακατέψτε τη ζύμη έτσι ώστε όλα τα συστατικά να κατανέμονται καλά μεταξύ τους. Αφήστε το για 15-20 λεπτά να φουσκώσει το σιμιγδάλι. Διαφορετικά, στο τελικό πιάτο, θα τσακίσει στα δόντια.
7. Βάλτε το τηγάνι στη σόμπα, προσθέστε φυτικό λάδι και θερμάνετε. Σχηματίζουμε στρογγυλά κεφτεδάκια και τα στέλνουμε στο τηγάνι. Τα τηγανίζουμε από όλες τις πλευρές μέχρι να ροδίσουν, περίπου 7-10 λεπτά. Σερβίρετε έτοιμες μπάλες από μάννα-τυρόπηγμα με σπόρους παπαρούνας σε ένα τηγάνι ζεστό.
Δείτε επίσης μια συνταγή βίντεο για το πώς να φτιάξετε μπαλάκια από τυρόπηγμα σε 20 λεπτά.
