Μάθετε πώς να φτιάχνετε φυσικό, υγιεινό και θρεπτικό χαλβά με φυστίκια και μέλι στο σπίτι και απολαύστε την οικογένειά σας με ένα υπέροχο κέρασμα.
Περιεχόμενο συνταγής:
- Συστατικά
- Βήμα -βήμα μαγείρεμα
- Συνταγή βίντεο
Ο χαλβάς είναι ένα διάσημο ανατολίτικο επιδόρπιο, το οποίο περιέχει σπόρους, ξηρούς καρπούς, μέλι, μελάσα με ζάχαρη, σιρόπι, μερικές φορές γλυκά πρόσθετα όπως σοκολάτα, βανίλια κ.λπ. Επιπλέον, βασίζεται σε ελαιούχους σπόρους, λαχανικά και αλεύρι. Σε αυτήν την ανασκόπηση, θα εξετάσουμε πώς να μαγειρέψουμε χαλβά φυστικιού με μέλι. Αυτό είναι ένα αγαπημένο κέρασμα για παιδιά και ενήλικες. Σήμερα ο χαλβάς δεν θα εκπλήξει κανέναν, αλλά πριν από αρκετούς αιώνες ήταν σε έλλειψη και η συνταγή διατηρήθηκε με την πιο αυστηρή εμπιστοσύνη. Αλλά σήμερα έχουν ήδη μάθει πώς να το φτιάχνουν μόνοι τους στο σπίτι. Πώς να μαγειρέψετε χαλβά φυστικιών στο σπίτι, θα μιλήσουμε παρακάτω. Είναι πολύ απλό και δεν αργεί. Σε μόλις μία ώρα, θα ευχαριστήσετε τα παιδιά με ένα νόστιμο και υγιεινό γλυκό. Περιέχει βιταμίνες και μέταλλα. Τα φιστίκια ενεργοποιούν, ενεργοποιούν και βελτιώνουν τη διάθεση. Ο χαλβάς φυστικιού είναι μια πλήρης αντικατάσταση για σοκολάτες.
Θα ήθελα να σημειώσω ότι ο χαλβάς φυστικιού μοιάζει από πολλές απόψεις με τον χαλβά σουσαμιού και ηλίανθου, τόσο ως προς τη γεύση όσο και ως προς την τεχνολογία παρασκευής. Επομένως, πάρτε αυτή τη συνταγή για τον εαυτό σας ως βάση, γιατί μπορείτε να το χρησιμοποιήσετε για να μαγειρέψετε άλλα είδη χαλβά. Αυτή η συνταγή περιλαμβάνει φυσικό μέλι, αλλά αν είστε αλλεργικοί στα προϊόντα μελισσών, αντικαταστήστε το με κανονική ζάχαρη.
- Περιεκτικότητα σε θερμίδες ανά 100 g - 497 kcal.
- Μερίδες - 400 γρ
- Χρόνος μαγειρέματος - 30 λεπτά
Συστατικά:
- Φιστίκια - 300 γρ
- Μέλι - 100 γρ
- Φυτικό έλαιο - 50 ml
- Νερό - 50 ml
- Αλεύρι - 100 γρ
- Ζάχαρη - 50 κουταλιές της σούπας
Βήμα -βήμα μαγείρεμα χαλβά με φυστίκια και μέλι, συνταγή με φωτογραφία:
1. Σε ένα καθαρό, στεγνό τηγάνι, τηγανίζετε το αλεύρι μέχρι να ροδίσει. Τηγανίζουμε τα φιστίκια σε άλλο τηγάνι. Αν και τα φιστίκια πωλούνται ως επί το πλείστον ψημένα, στεγνώστε τα λίγο. Και αν το έχετε ακατέργαστο, στη συνέχεια τηγανίστε μέχρι να ξεκολλήσουν οι φλούδες από τους πυρήνες.
2. Ξεφλουδίστε τα φιστίκια και βάλτε τα στον ψιλοκόφτη.
3. Διακόψτε το μέχρι ομοιογενούς κατάστασης ψίχουλων.
4. Προσθέστε αλεύρι στα φυστίκια και συνεχίστε το χτύπημα για να μοιράσετε ομοιόμορφα το φαγητό.
5. Ρίξτε νερό σε μια κούπα, προσθέστε ζάχαρη και τοποθετήστε τη στη σόμπα.
6. Ρίξτε φυτικό έλαιο στο σιρόπι και συνεχίστε να μαγειρεύετε.
7. Τοποθετήστε το μέλι στη συνέχεια. Βράζουμε το σιρόπι μέχρι να ροδίσει και να γίνει ελαφρώς παχύρρευστο.
8. Ρίξτε το σιρόπι στη μάζα των φυστικιών.
9. Σας συνιστώ να το ρίχνετε σε δύο στάδια, για να μην το παρακάνετε και η μάζα δεν γίνεται πολύ υγρή.
10. Συνεχίστε το χτύπημα του μείγματος μέχρι να γίνει παχύρρευστο και παχύρρευστο.
11. Επιλέξτε βολικές φόρμες για φιστίκια, για παράδειγμα, σιλικόνης, από τις οποίες είναι βολικό να εξαγάγετε το κέρασμα και σφίξτε τα φιστίκια σφιχτά σε αυτά. Στείλτε το στο ψυγείο για μισή ώρα να σκληρύνει. Μετά από αυτό το χρονικό διάστημα, αφαιρέστε τον χαλβά, κόψτε τον ή σπάστε τον σε κομμάτια και χρησιμοποιήστε τον με ένα φλιτζάνι καφέ, τσάι ή ένα ποτήρι γάλα.
Δείτε επίσης μια συνταγή βίντεο για το πώς να μαγειρέψετε χαλβά από ηλιέλαιο.
