Τα αχλάδια σε καραμέλα μελιού είναι ένα απλό και εκλεπτυσμένο επιδόρπιο ταυτόχρονα. Πριν ξεκινήσετε να το μαγειρεύετε, σας συμβουλεύω να διαβάσετε πρώτα τη συνταγή βήμα προς βήμα με μια φωτογραφία για να προετοιμάσετε τα πάντα εκ των προτέρων και να μάθετε όλα τα μυστικά. Συνταγή βίντεο.
Το αχλάδι είναι ένα υπέροχο φρούτο με λεπτή γεύση. Τα ζουμερά και πραγματικά νόστιμα φρούτα είναι σίγουρο ότι τρώγονται φρέσκα, ανεπεξέργαστα από όλους. Αλλά αν υπάρχουν μπαγιάτικα φρούτα, τότε ο καλύτερος τρόπος για να τα χρησιμοποιήσετε είναι να μαγειρέψετε κάτι νόστιμο. Το αχλάδι είναι μια εξαιρετική βάση για τη δημιουργία ενδιαφέροντων συνδυασμών γεύσης. Είναι πολύ απλό και ακόμη και συναρπαστικό να ετοιμάσετε αχλάδια σε καραμέλα μελιού στο σπίτι. Δεν χρειάζονται ακριβά συστατικά, ξοδεύεται ελάχιστος χρόνος και προσπάθεια. Και το αποτέλεσμα είναι εκπληκτικό. Μια ελάχιστη ταλαιπωρία και ένα κέρασμα αχλαδιού είναι έτοιμο. Αυτό το γλυκό δεν μπορεί να ονομαστεί χειμώνας ή καλοκαίρι, γιατί τα αχλάδια είναι διαθέσιμα όλο το χρόνο. Ως εκ τούτου, το επιδόρπιο δεν έχει εποχικότητα και μπορεί να παρασκευαστεί ανά πάσα στιγμή, το οποίο είναι ένα άλλο πλεονέκτημα.
Για να προσθέσετε ένα εξαιρετικό άρωμα στο γλυκό, μπορείτε να προσθέσετε μπουμπούκια γαρίφαλου, βανίλια, κρασί, κανέλα. Μπορείτε να μαγειρέψετε ένα αχλάδι σε καραμέλα ολόκληρο, κομμένο στη μέση, πιάτα ή με άλλο τρόπο. Αλλά για να διατηρηθεί η ακεραιότητα της φέτα, για να απολαύσετε τη βαθιά και πλήρη γεύση του γλυκού, δεν συνιστάται να το κόψετε πολύ λεπτομερώς. Διαφορετικά, ο πολτός φρούτων θα μετατραπεί σε σύσταση πουρέ. Εκτός από το γεγονός ότι τα καραμελωμένα αχλάδια είναι ένα ανεξάρτητο επιδόρπιο, θα είναι επίσης μια εξαιρετική προσθήκη σε αρτοσκευάσματα, σαντιγί και παγωτό. Μπορούν επίσης να παρασκευαστούν γρήγορα και να σερβιριστούν με κρασί με τη μορφή ενός γλυκού σνακ, και βάζοντας αχλάδια καραμέλας στο ψωμί με ρικότα, παίρνετε ένα λεπτό και ελαφρύ επιδόρπιο.
- Περιεκτικότητα σε θερμίδες ανά 100 g - 107 kcal.
- Μερίδες - 1
- Χρόνος μαγειρέματος - 10 λεπτά
Συστατικά:
- Αχλάδια - 1 τεμ.
- Μέλι - 1 κουταλάκι του γλυκού
- Βούτυρο - 20 γραμμάρια για τηγάνισμα
- Κανέλα αλεσμένη - 0,5 κουτ
Βήμα-βήμα προετοιμασία αχλαδιών σε καραμέλα μελιού, συνταγή με φωτογραφία:
1. Τοποθετήστε το βούτυρο στο τηγάνι. Ενεργοποιήστε τη χαμηλή θερμότητα της σόμπας και περιμένετε να λιώσει. Δεν πρέπει να καίγεται, να μυρίζει ή να αλλάζει χρώμα.
2. Ενώ ζεσταίνεται το λάδι, πλύνετε τα αχλάδια και στεγνώστε τα με μια χαρτοπετσέτα. Πυκνώστε με σπόρους και κόψτε τα φρούτα σε σφήνες ή όποιο σχήμα σας αρέσει.
3. Βάζετε αχλάδια σε λιωμένο βούτυρο σε τηγάνι και προσθέτετε μέλι. Η θερμοκρασία της σόμπας πρέπει να είναι μέτρια, έτσι ώστε το λάδι με αχλάδια να μην καεί.
4. Ανακατέψτε τα αχλάδια και προσθέστε τη σκόνη κανέλας.
5. Γυρίστε ξανά τις φέτες αχλαδιού από την άλλη πλευρά και τηγανίστε τις σε μέτρια φωτιά μέχρι να ροδίσουν. Σερβίρετε έτοιμα αχλάδια σε καραμέλα μελιού ζεστά μόνα τους με οποιοδήποτε topitg. Μπορείτε να τα περιχύσετε με γλάσο σοκολάτας, να πασπαλίσετε με σοκολάτα, σκόνη κακάο, νιφάδες καρύδας, να προσθέσετε μια μεζούρα παγωτό, να παρασκευάσετε καφέ, κακάο κλπ. Επιπλέον, αν τα φρούτα κρυώσουν, θα παραμείνουν τόσο νόστιμα όσο ζεστά Το Και αν θέλετε να τα ζεστάνετε, χρησιμοποιήστε το φούρνο μικροκυμάτων.
Δείτε επίσης τη συνταγή βίντεο για το πώς να μαγειρέψετε καραμελωμένα αχλάδια.
