Διαφοροποιήστε το καθημερινό σας μενού και ετοιμάστε τρυφερά τυροπιτάκια με πορτοκάλι-μέλι με σιμιγδάλι. Βήμα-βήμα συνταγή με φωτογραφία. Συνταγή βίντεο.
Περιεχόμενο συνταγής:
- Συστατικά
- Βήμα-βήμα προετοιμασία τυρόπιτας με πορτοκάλι-μέλι με σιμιγδάλι
- Συνταγή βίντεο
Τυρόπιτα για πρωινό, τι θα μπορούσε να είναι πιο νόστιμο, πιο υγιεινό και πιο ικανοποιητικό; Αυτά τα τρυφερά και ευάερα κέικ αγαπούν όλοι, χωρίς εξαίρεση, ούτε καν οι λάτρεις του τυριού σε ανεξάρτητη μορφή. Αν έχετε βαρεθεί τα κλασικά τυροπιτάκια με σταφίδες, προτείνω να φτιάξετε τυρόπιτες με μέλι με σιμιγδάλι και ξύσμα πορτοκαλιού. Το κύριο μυστικό αυτού του πιάτου είναι ότι η ζύμη από τυρόπηγμα με δημητριακά πρέπει να εγχυθεί έτσι ώστε το σιμιγδάλι να φουσκώσει. Τότε κόκκοι σιμιγδαλιού δεν θα γίνουν αισθητοί και αλλιώς θα τρίβονται στα δόντια σας.
Το σιμιγδάλι συρνίκι διατηρεί τέλεια το σχήμα του, δεν απλώνεται στο τηγάνι, αποδεικνύεται ότι είναι αέρινο και αφράτο. Το τυρί Cottage σε αυτή τη συνταγή παίζει σημαντικό ρόλο. Θα πρέπει να έχει μέτρια υγρασία. Διαφορετικά, εάν το προϊόν είναι πολύ υγρό, τότε θα πρέπει να προστεθεί περισσότερο σιμιγδάλι. Τότε δεν παίρνετε κέικ τυριού, αλλά μαννίκια. Αφαιρέστε την υπερβολική υγρασία από το τυρόπηγμα κρεμώντας το σε γάζα ή βάλτε το σε ένα σουρωτήρι έτσι ώστε όλο το τυρόγαλα να είναι γυαλί. Επομένως, εάν το προϊόν δεν είναι κατάλληλο, τότε κανένα κόλπο δεν θα βοηθήσει στην προετοιμασία ενός νόστιμου πιάτου.
- Περιεκτικότητα σε θερμίδες ανά 100 g - 382 kcal.
- Μερίδες - 15-20 τεμ.
- Χρόνος μαγειρέματος - 1 ώρα 15 λεπτά
Συστατικά:
- Τυρί Cottage - 500 γρ
- Αυγά - 1 τεμ.
- Φυτικό λάδι - για τηγάνισμα
- Σιμιγδάλι - 1-2 κουταλιές της σούπας
- Αλάτι - μια πρέζα
- Ξύσμα πορτοκαλιού - 1 κουταλάκι του γλυκού (αποξηραμένο με σκόνη)
- Μέλι - 1-2 κουταλιές της σούπας
Βήμα-βήμα προετοιμασία τυροπιτών πορτοκαλιού-μελιού με σιμιγδάλι, συνταγή με φωτογραφία:
1. Τοποθετήστε το τυρόπηγμα σε ένα μπολ για το ζύμωμα της ζύμης. Μπορεί να έχει οποιαδήποτε περιεκτικότητα σε λίπος από 0 έως 9%. Όσο πιο παχύ, τόσο πιο ικανοποιητικό θα είναι το πιάτο.
2. Προσθέστε σιμιγδάλι στο τυρόπηγμα.
3. Στη συνέχεια, πασπαλίστε με ξύσμα πορτοκαλιού. Το χρησιμοποιώ αποξηραμένο. Αλλά ένα ξύσμα φρέσκων φρούτων θα κάνει. Στη συνέχεια τρίψτε τη φλούδα πορτοκαλιού σε λεπτό τρίφτη.
4. Προσθέστε μέλι και μια πρέζα αλάτι στη ζύμη. Εάν είστε αλλεργικοί στα προϊόντα μελισσών, αντικαταστήστε το μέλι με καστανή ζάχαρη ή βάλτε την αγαπημένη σας μαρμελάδα για γλυκύτητα.
5. Ανακατέψτε το φαγητό και τοποθετήστε το αυγό. Αν και σε αυτή τη συνταγή μπορείτε να εξοικονομήσετε αυγά. Δεδομένου ότι το σιμιγδάλι χρησιμεύει ως συνδετικό εδώ. Αλλά με τα αυγά, τα cheesecakes θα είναι πιο νόστιμα.
6. Ζυμώνουμε τη ζύμη μέχρι να γίνει λεία και λεία. Θα είναι παχύτερο από ό, τι για τα συμβατικά τυροπιτάκια χωρίς δημητριακά. Αφήστε το να σταθεί για μισή ώρα για να φουσκώσει το σιμιγδάλι. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, η ζύμη θα αυξηθεί αισθητά σε όγκο.
7. Πασπαλίστε τα χέρια σας με αλεύρι και σχηματίστε μικρά τυροπιτάκια, τα οποία απλώνονται σε ένα πιάτο πασπαλισμένο με αλεύρι.
8. Ρίξτε φυτικό λάδι σε ένα τηγάνι και ζεστάνετε. Ζεσταίνουμε το μέσο και προσθέτουμε κέικ τυριού στο γκριλ.
9. Τηγανίστε τα μέχρι να ροδίσουν και γυρίστε τα από την άλλη πλευρά όπου μαγειρέψτε μέχρι να μαλακώσουν και να κοκκινίσουν. Σερβίρετε έτοιμα κέικ τυριού με μια μεζούρα παγωτό, μαρμελάδα και διάφορες γαρνιτούρες. Και για τα παιδιά, μπορείτε να τα διακοσμήσετε με γλάσο σοκολάτας.
Δείτε επίσης μια συνταγή βίντεο για το πώς να φτιάξετε κέικ τυριού με σιμιγδάλι.
