Η σαλάτα δεν χρειάζεται να είναι ένα κρύο, αλμυρό σνακ. Θα μπορούσε κάλλιστα να είναι ένα γλυκό γλυκό, όπως μια τηγανητή σαλάτα φρούτων σε κρασί. Πώς να το μαγειρέψετε, διαβάστε τη συνταγή βήμα προς βήμα με μια φωτογραφία. Συνταγή βίντεο.
Εδώ είναι μια συνταγή για μια υπέροχη γλυκιά φρουτοσαλάτα. Παρά το γεγονός ότι υπάρχει κρασί στη συνταγή, όλο το αλκοόλ εξατμίζεται κατά τη θερμική επεξεργασία των φρούτων. Ως εκ τούτου, μια τέτοια λιχουδιά είναι κατάλληλη όχι μόνο για ένα κανονικό σνακ ή περιποίηση καλεσμένων, αλλά και για να γλυκάνει τα παιδιά. Αποτελείται από μια φρουτοσαλάτα από ροδάκινα, αχλάδια και μήλα. Ωστόσο, η γκάμα των προϊόντων μπορεί να επεκταθεί αντικαθιστώντας ή συμπληρώνοντάς τα με τα αγαπημένα σας προϊόντα ή αυτά που είναι διαθέσιμα. Για παράδειγμα, φράουλες, πορτοκάλια, ακτινίδια, βερίκοκα, δαμάσκηνα, σταφύλια, μπανάνα κ.λπ. Το αποτέλεσμα είναι ακόμα μια ζουμερή, νόστιμη και αρωματική απόλαυση. Εξάλλου, η ομορφιά των φρουτοσαλατών έγκειται ακριβώς στο ότι μπορούν να παρασκευαστούν από σχεδόν όλα τα φρούτα που είναι διαθέσιμα. Το κύριο πράγμα είναι να λάβετε υπόψη τη συμβατότητά τους.
Μπορείτε να σερβίρετε φρουτοσαλάτα ως αυτόνομο επιδόρπιο. Ταιριάζει όμως και με μια μεζούρα κρύο παγωτό. Μπορείτε επίσης να το προσθέσετε με σαντιγί, γλάσο σοκολάτας, πασπαλίζετε με σοκολάτες, θρυμματισμένα καρύδια κ.λπ.
Δεδομένου ότι τα φρούτα έχουν τηγανιστεί σε κρασί, το οποίο καραμελώνει και μετατρέπεται σε λεπτή παχύρρευστη σάλτσα, αυτός ο τύπος σαλάτας δεν απαιτεί καθόλου σάλτσα. Αν και, αν το επιθυμείτε, το σερβίρετε στο τραπέζι, μπορείτε να πασπαλίσετε τα φρούτα με χυμό λεμονιού μόνο ή ανακατεμένα με μια κουταλιά μέλι.
- Περιεκτικότητα σε θερμίδες ανά 100 g - 315 kcal.
- Μερίδες - 1
- Χρόνος μαγειρέματος - 20 λεπτά
Συστατικά:
- Μήλα - 1 τεμ.
- Ροδάκινα - 1-2 τεμ.
- Κόκκινο ή λευκό ξηρό κρασί - 50 ml
- Ζάχαρη - 1-2 κουταλιές της σούπας
- Βούτυρο - 20 γραμμάρια για τηγάνισμα
- Αχλάδια - 1 τεμ.
Βήμα-βήμα προετοιμασία μιας φρουτοσαλάτας από τηγανητά φρούτα σε κρασί, μια συνταγή με μια φωτογραφία:
1. Πλύνετε και στεγνώστε τα αχλάδια με μια χαρτοπετσέτα. Χρησιμοποιήστε ένα ειδικό μαχαίρι για να αφαιρέσετε τον πυρήνα και κόψτε σε μεσαίου μεγέθους σφήνες. Μην ψιλοκόβετε τα φρούτα πολύ καλά για να μην μετατραπούν σε πουρέ κατά το τηγάνισμα.
2. Πλύνετε, στεγνώστε τα μήλα, αφαιρέστε το κουτί σπόρων και κόψτε σε φέτες όπως τα αχλάδια.
3. Πλύνετε τα ροδάκινα, ξεπλένοντας καλά κάθε σκόνη. Κόψτε το στη μέση, αφαιρέστε το λάκκο και κόψτε τα φρούτα.
Η αναλογία της αναλογίας των φρούτων μπορεί να αλλάξει και να χρησιμοποιηθούν περισσότερα από αυτά που ταιριάζουν περισσότερο στη γεύση.
4. Βάζουμε ένα μικρό κομμάτι βούτυρο σε ένα τηγάνι και το λιώνουμε σε μέτρια φωτιά. Μην ανάβετε μεγάλη φωτιά, διαφορετικά το λάδι θα αρχίσει να καίγεται.
5. Τοποθετήστε τα φρούτα στο τηγάνι και πασπαλίστε με τη ζάχαρη. Ανάβουμε σε μέτρια φωτιά και τα τηγανίζουμε λίγο από όλες τις πλευρές, περίπου 1 λεπτό το καθένα.
6. Ρίξτε το κρασί στο τηγάνι έτσι ώστε να καλύπτει τα 2/4 των φρούτων.
7. Αφήστε το κρασί να βράσει σε δυνατή φωτιά, βιδώστε τη θερμοκρασία σε μέτρια λειτουργία και σιγοβράστε τα φρούτα στο κρασί για 3-5 λεπτά. Μετά από αυτό, σερβίρετε την τελική φρουτοσαλάτα με τηγανητά φρούτα σε κρασί στο τραπέζι. Θα πρέπει να καταναλώνεται ζεστό, ωστόσο, μετά την ψύξη δεν είναι λιγότερο νόστιμο.
Δείτε επίσης μια συνταγή βίντεο για το πώς να φτιάξετε μια φρουτοσαλάτα με γιαούρτι.
