Εάν δεν είστε φίλοι με τη ζύμη και ταυτόχρονα λατρεύετε το ψήσιμο, τότε προτείνω μια μη τυπική συνταγή επιδόρπιο - μήλα σε ψωμί πίτας. Αυτή η γλυκιά λιχουδιά είναι πολύ απλή στην προετοιμασία και κάθε αρχάριος νοικοκυρά μπορεί να το χειριστεί.
Περιεχόμενο συνταγής:
- Συστατικά
- Βήμα -βήμα μαγείρεμα
- Συνταγή βίντεο
Μήλα σε ψωμί πίτα - μια απλοποιημένη έκδοση της παρασκευής του shrudel, ενός αυστριακού ρολού από λεπτή τεντωμένη ζύμη. Αλλά ένα τέτοιο προϊόν είναι πολύ δύσκολο να προετοιμαστεί μόνος σας, κάτι που πολλές νοικοκυρές προσπαθούν να κάνουν για να απλοποιήσουν τη δουλειά τους με κάποιο τρόπο. Και η λεπτή αρμενική λαβάς έχει γίνει εξαιρετικός βοηθός. Λόγω αυτού, ο χρόνος μαγειρέματος μειώνεται αρκετές φορές, ενώ το αποτέλεσμα πάντα βγαίνει πάντα νόστιμο. Επομένως, εάν δεν σας αρέσει να ασχολείστε με το ψήσιμο για μεγάλο χρονικό διάστημα, ενώ αγαπάτε το στρούντελ, τα γλυκά μήλων και τα σπιτικά κέικ, τότε αυτό το πιάτο είναι σίγουρα για εσάς.
Αυτό το ρολό με μήλα παρασκευάζεται σε τηγάνι τηγανίζοντας ψωμί πίτας σε φυτικό έλαιο. Ωστόσο, εάν το επιθυμείτε, μπορείτε να ψήσετε τέλεια το προϊόν στο φούρνο. Για να το κάνετε αυτό, απλώς λιπάνετε το ψωμί πίτας με ένα αυγό ή γάλα και ψήνετε στους 180 βαθμούς για 15-20 λεπτά. Το αποτέλεσμα θα είναι επίσης εξαιρετικό. Πάρτε lavash για αυτό το γλυκό μόνο πολύ λεπτό, τότε θα είναι τραγανό μετά το ψήσιμο ή το ψήσιμο. Σημειώνω επίσης ότι ένα πιο διαιτητικό πιάτο λαμβάνεται στο φούρνο, επειδή σε ένα τηγάνι, το ρολό τηγανίζεται σε βούτυρο, το οποίο προσθέτει επιπλέον θερμίδες.
- Περιεκτικότητα σε θερμίδες ανά 100 g - 202 kcal.
- Μερίδες - 2
- Χρόνος μαγειρέματος - 20 λεπτά
Συστατικά:
- Λεπτό αρμενικό lavash - 1 τεμ. ορθογώνιος
- Ζάχαρη - 1 κουταλιά της σούπας ή για γεύση
- Μήλα - 2 τεμ.
- Κανέλα αλεσμένη - 1 κουταλάκι του γλυκού
- Βούτυρο - για τηγάνισμα
Μια συνταγή βήμα προς βήμα για την παρασκευή μήλων σε ψωμί πίτας:
1. Πλύνετε τα μήλα, αφαιρέστε τον πυρήνα με το κουτί σπόρων με ένα ειδικό μαχαίρι και κόψτε σε φέτες πάχους περίπου 2 mm. Τα μήλα συνιστούν τη χρήση γλυκών και ξινών ποικιλιών, αυτές είναι πιο σκληρές και δεν θα χάσουν το σχήμα τους όταν ψηθούν. Οι πιο γλυκές και πιο μαλακές ποικιλίες μπορούν να μαλακώσουν και να μετατραπούν σε πουρέ. Αν και θα είναι και νόστιμο.
2. Λιώνουμε το βούτυρο σε ένα τηγάνι. Μην πάρετε πολλά από αυτά, περίπου 20-30 g θα είναι αρκετά.
3. Αφού βάλετε τα μήλα στο τηγάνι, προσθέστε τριμμένη κανέλα και ζάχαρη.
4. Ανακατεύουμε και σοτάρουμε τα μήλα σε μέτρια φωτιά.
5. Φέρτε τα μήλα μέχρι να μαλακώσουν και να ροδίσουν. Εάν καίγονται έντονα, τότε χαμηλώστε τη θερμοκρασία. Για να μην συμβεί αυτό, πάρτε ένα ταψί με χοντρό πάτο, η ιδανική επιλογή είναι ο χυτοσίδηρος.
6. Κόψτε το ορθογώνιο ψωμί πίτας σε δύο μέρη. Εάν έχετε στρογγυλό ψωμί πίτας, τότε θα χρειαστείτε 2 τεμ. Απλώστε το ψωμί πίτα στον πάγκο και τοποθετήστε τη γέμιση μήλου στη μέση.
7. Τυλίξτε το σε φάκελο ή σωλήνα. Κάνε όπως σου αρέσει.
8. Σε ένα τηγάνι, λιώνετε ένα άλλο μικρό κομμάτι βούτυρο και τοποθετείτε το ψωμί πίτας με τα μπλοκ. Το τηγανίζουμε σε μέτρια φωτιά μέχρι να ροδίσει και από τις δύο πλευρές. Τηγανίζεται πολύ γρήγορα, κυριολεκτικά 1 λεπτό από κάθε πλευρά. Το σερβίρετε ζεστό. Ωστόσο, το παγωμένο επιδόρπιο θα είναι επίσης νόστιμο.
Δείτε επίσης τη συνταγή βίντεο για το πώς να φτιάξετε στρούντελ μήλου από λεπτό ψωμί πίτας.
