Areάχνετε μια γρήγορη συνταγή για ένα υπέροχο γλυκό στο Διαδίκτυο; Το ρολό Lavash με μήλα, φυστίκια και κανέλα είναι ένα πολύ γρήγορο, απλό και νόστιμο κέρασμα! Βήμα-βήμα συνταγή με φωτογραφία. Συνταγή βίντεο.
Το Lavash είναι ένα ευέλικτο προϊόν αρτοποιίας που έχει βρει ευρεία εφαρμογή στη μαγειρική. Σερβίρεται όχι μόνο στα ανατολικά με μπάρμπεκιου, αλλά και μια ποικιλία από λιχουδιές. Ένα από τα πιο συνηθισμένα πιάτα είναι το ρολό lavash. Ταυτόχρονα, κάτω από το όνομα ρολό, το αντιλαμβανόμαστε ως αλμυρό σνακ. Ωστόσο, πολύ νόστιμα επιδόρπια λαμβάνονται από το lavash. Για παράδειγμα, ένα ρολό πίτας με μήλα, φυστίκια και κανέλα. Είναι εύκολο να προετοιμαστεί, τα προϊόντα είναι προσιτά και οικονομικά, ο χρόνος που δαπανάται είναι ελάχιστος και η γεύση είναι εκπληκτική. Επιπλέον, η λιχουδιά είναι επίσης χρήσιμη, tk. περιέχει μεγάλη ποσότητα γέμισης μήλου. Και πρέπει να σημειωθεί ότι το γλυκό είναι διαιτητικό. Επομένως, εάν βιώνετε μια φιγούρα ή θέλετε κάτι γλυκό, τότε αυτή είναι η τέλεια επιλογή!
Η βάση της γέμισης του ρολού αποτελείται από μήλα. Θα πρέπει να είναι γλυκόξινα, αλλά όχι ιδιαίτερα ξινά. Διαφορετικά, το γλυκό θα ξινίσει ή θα πρέπει να προσθέσετε περισσότερη ζάχαρη. Ταυτόχρονα, τα υπερβολικά γλυκά φρούτα επίσης δεν θα λειτουργήσουν, επειδή η λιχουδιά θα αποδειχθεί πολύ περίεργη. Το ιδανικό μήλο είναι η ποικιλία Granny Smith. Σημειώνω ότι σύμφωνα με την ίδια συνταγή, μπορείτε να μαγειρέψετε ρολά με μια ποικιλία γεμισμάτων: τυρόπηγμα-βανίλια, παπαρούνα, μείγμα μούρων, μπανάνες, σοκολάτα-καρύδια …
Δείτε επίσης Παρασκευή κατσαρόλας κολοκύθας και μήλου.
- Περιεκτικότητα σε θερμίδες ανά 100 g - 205 kcal.
- Μερίδες - 1 ρολό
- Χρόνος μαγειρέματος - 30 λεπτά
Συστατικά:
- Lavash - 1 τεμ.
- Μήλα - 3-4 τεμ. ανάλογα με το μέγεθος
- Φιστίκια - 50 γρ
- Βούτυρο - για τηγάνισμα
- Κανέλα αλεσμένη - 1 κουταλάκι του γλυκού
Βήμα-βήμα προετοιμασία ρολού πίτας με μήλα, φυστίκια και κανέλα, μια συνταγή με φωτογραφία:
1. Εάν τα φιστίκια είναι ωμά, τότε τα τηγανίζετε σε καθαρό και στεγνό τηγάνι σε μέτρια φωτιά, ανακατεύοντας κατά διαστήματα.
2. Συνεχίστε τη διαδικασία τηγανίσματος μέχρι να αρχίσουν οι φλούδες να διαχωρίζονται από τους πυρήνες. Προσέξτε τα φιστίκια όπως είναι καίγεται γρήγορα.
3. Πλύνετε και στεγνώστε τα μήλα με μια χαρτοπετσέτα. Αφαιρέστε τον πυρήνα με ένα ειδικό μαχαίρι και κόψτε τα φρούτα σε μικρά κομμάτια με πλευρές 1 εκ.
4. Λιώνουμε το βούτυρο σε άλλο τηγάνι. Θερμαίνεται πολύ γρήγορα, οπότε μην το ακολουθήσετε. Διαφορετικά, θα αρχίσει να καίγεται και να χαλάει τη γεύση του γλυκού.
5. Τοποθετήστε τα μήλα σε ένα τηγάνι με λιωμένο βούτυρο.
6. Τα σοτάρετε σε μέτρια φωτιά μέχρι να μαλακώσουν. Τα αλατοπιπερώνουμε με κανέλα και προσθέτουμε μοσχοκάρυδο αν θέλουμε.
7. Απλώστε το lavash στο τραπέζι και βάλτε τη γέμιση μήλου στη μέση, όπως φαίνεται στη φωτογραφία.
8. Προσθέστε ψημένα φιστίκια στη γέμιση μήλου, τα οποία έχουν ξεφλουδίσει προηγουμένως. Αν και δεν χρειάζεται καθάρισμα. Αυτό είναι θέμα γούστου για τον σεφ. Μπορείτε επίσης να προσθέσετε σταφίδες, καρύδια, καρύδα κ.λπ. στη γέμιση.
9. Διπλώστε τις άκρες του ψωμιού πίτας και τυλίξτε το.
10. Στο τηγάνι που τηγανίστηκαν τα μήλα, προσθέστε λίγο βούτυρο και βάλτε το ρολό πίτας.
11. Τηγανίστε το ψωμί πίτας και από τις δύο πλευρές μέχρι να ροδίσει, 2 λεπτά από κάθε πλευρά. Το ρολό Lavash με μήλα, φυστίκια και κανέλα μπορεί να σερβιριστεί είτε ζεστό, φρεσκομαγειρεμένο με μια μεζούρα παγωτό, είτε διατηρημένο με ένα φλιτζάνι τσάι ή καφέ. Πασπαλίστε με άχνη ζάχαρη πριν το σερβίρετε.
Δείτε επίσης μια συνταγή βίντεο για το πώς να μαγειρέψετε ένα στρούντελ με μήλα, ξηρούς καρπούς και κανέλα από ψωμί πίτας στο φούρνο.
