Εάν δεν είστε φίλοι με τη ζύμη και το ψήσιμο δεν είναι συχνός επισκέπτης στο τραπέζι, προτείνω μια συνταγή για πίτα ρολό με μήλα στο φούρνο. Το γλυκό γλυκό παρασκευάζεται πολύ εύκολα. Βήμα-βήμα συνταγή με φωτογραφία. Συνταγή βίντεο.
Το αρμενικό λεπτό lavash είναι ένα καθολικό φούρνο που χρησιμοποιείται σήμερα σε πολλές χώρες του κόσμου για την παρασκευή ποικιλίας πιάτων. Ταυτόχρονα, τόσο γλυκά όσο και αλμυρά σνακ και γλυκά προέρχονται από αυτό εξίσου νόστιμα. Επιπλέον, οποιαδήποτε προϊόντα παρασκευάζονται από αυτό πολύ εύκολα και μπορείτε να βρείτε επιλογές για τέτοια πιάτα ατελείωτα. Σήμερα έχουμε μια εξαιρετικά εύκολη έκδοση ενός υγιεινού και νόστιμου σπιτικού γλυκού - ένα πίτα ρολό με μήλα στο φούρνο. Λόγω της χρήσης του lavash, ο χρόνος μαγειρέματος μειώνεται σημαντικά και το αποτέλεσμα είναι πάντα νόστιμο.
Τα επιδόρπια όπως αυτά είναι αρκετά κοινά και έχουν άλλο όνομα - γρήγορο στρούντελ. Στην πραγματικότητα, είναι ένα ρολό άζυμης ζύμης και μια μεγάλη ποσότητα γέμισης φρούτων. Δεν είναι απαραίτητο να χρησιμοποιείτε μήλα ως πληρωτικό. Είναι πάντα ένας νικηφόρος συνδυασμός όμως, ειδικά με κανέλα. Άλλα προϊόντα είναι κατάλληλα, όπως βερίκοκα, δαμάσκηνα, ροδάκινα, φράουλες, τυρί cottage, ξηροί καρποί, σοκολάτα κλπ. Κατάλληλα είναι και τα κατεψυγμένα τρόφιμα, μόνο που πρέπει να αποψυχθούν και να στραγγιστούν πριν από τη χρήση.
Δείτε επίσης πώς να φτιάξετε φακελάκια με μήλο.
- Περιεκτικότητα σε θερμίδες ανά 100 g - 359 kcal.
- Μερίδες - 2
- Χρόνος μαγειρέματος - 45 λεπτά
Συστατικά:
- Αρμενικό λεπτό lavash - 1 τεμ.
- Μήλα (κατά προτίμηση γλυκόξινες ποικιλίες) - 3 τεμ.
- Ζάχαρη - 1-2 κουταλιές της σούπας ή για γεύση
- Βούτυρο - 20 γραμμάρια για τηγάνισμα μήλων και για λίπανση ρολού
- Κανέλα αλεσμένη - 1 κουταλάκι του γλυκού προαιρετικός
Βήμα-βήμα προετοιμασία ρολού πίτας με μήλα στο φούρνο, συνταγή με φωτογραφία:
1. Πλύνετε και στεγνώστε τα μήλα με μια χαρτοπετσέτα. Χρησιμοποιήστε ένα ειδικό μαχαίρι για να αφαιρέσετε τον πυρήνα και κόψτε τη σάρκα σε μεσαίου μεγέθους κομμάτια ή τρίψτε σε μια πίστα. Μπορείτε να κόψετε ή να αφήσετε το δέρμα στη διάθεσή σας.
2. Βάλτε το τηγάνι στη σόμπα, προσθέστε το βούτυρο και λιώστε σε μέτρια φωτιά.
3. Τοποθετήστε τα κομμένα μήλα σε ένα τηγάνι με λιωμένο βούτυρο. Τα αλατοπιπερώνουμε με ζάχαρη και προαιρετικά αλεσμένη κανέλα.
4. Καραμελώστε τα μήλα σε μέτρια φωτιά μέχρι να ροδίσουν. Ανακατεύετε περιστασιακά για να μην καούν. Μην τα κρατάτε στη φωτιά για πολύ καιρό, ώστε να μην μετατραπούν σε άμορφη μάζα.
7
5. Απλώστε λεπτό ψωμί πίτας στο τραπέζι και βάλτε του μήλα. Διανείμετέ τα στην περιοχή του φύλλου.
6. Διπλώστε τις άκρες του ψωμιού πίτας και τυλίξτε το.
7. Τοποθετήστε το ρολό πίτας, με τη ραφή προς τα κάτω, σε ένα ταψί. Το αλείφουμε με βούτυρο, αυγά ή γάλα για μια χρυσή καφέ κρούστα. Στείλτε το προϊόν σε θερμαινόμενο φούρνο στους 180 βαθμούς για μισή ώρα. Cύξτε το τελικό ρολό lavash με μήλα στο φούρνο και σερβίρετε. Μπορεί να σερβιριστεί ζεστό και παγωμένο με ένα φλιτζάνι καφέ ή ένα ποτήρι γάλα.
Δείτε επίσης μια συνταγή βίντεο για το πώς να φτιάξετε ένα τεμπέλης στρούντελ πίτας με μήλα.
