Το marshmallow της Apple είναι ένα υπέροχο γλυκό που μπορείτε να φτιάξετε μόνοι σας στο σπίτι. Αλλά πολλοί άνθρωποι πιστεύουν λανθασμένα ότι αυτό είναι αδύνατο ή πολύ δύσκολο να γίνει. Στην πραγματικότητα, αυτή είναι η πιο απλή συνταγή που μπορεί να κάνει κάθε νοικοκυρά.
Περιεχόμενο συνταγής:
- Συστατικά
- Βήμα -βήμα μαγείρεμα
- Συνταγή βίντεο
Υπάρχουν πολλές ποικιλίες marshmallows. Ωστόσο, ήταν το marshmallow μήλου που έκανε αυτό το είδος γλυκύτητας τόσο διάσημο. Από την εισαγωγή της λιχουδιάς, το marshmallow μήλων ήταν και παραμένει το πιο δημοφιλές. Και σήμερα σε αυτήν την κριτική θα μιλήσουμε γι 'αυτό.
Το marshmallow της Apple είναι μια φρουτώδης φυσική λιχουδιά που δεν μπορείτε παρά να αγαπήσετε. Η συνταγή είναι άκρως απλή! Το γλυκό αποτελείται αποκλειστικά από μήλα και είναι εντελώς χωρίς ζάχαρη. Μπορεί να δοθεί ακόμη και στο μικρότερο, και πιο ενήλικα παιδιά σίγουρα θα εκτιμήσουν το marshmallow. Τα σπιτικά marshmallows είναι η τέλεια απόλαυση για όλη την οικογένεια.
Ένα άλλο πλεονέκτημα του προϊόντος είναι η μακροχρόνια αποθήκευσή του. Επομένως, η προετοιμασία μπορεί να γίνει σε απεριόριστες ποσότητες για το μέλλον για το χειμώνα. Αυτό θα βοηθήσει ιδιαίτερα εκείνους που έχουν υπέροχη συγκομιδή μήλου και δεν ξέρετε πού να τοποθετήσετε τα φρούτα. Επιπλέον, το άρωμα και η γεύση αυτού του φυσικού γλυκού μπορούν να ποικίλουν. Για παράδειγμα, προσθέστε αλεσμένη κανέλα, γαρύφαλλο, βανίλια, κάρδαμο στο μήλο. Τότε το τελικό προϊόν θα είναι όχι μόνο νόστιμο, αλλά και παράφορα αρωματικό.
- Περιεκτικότητα σε θερμίδες ανά 100 g - 294 kcal.
- Μερίδες - 400-500 γρ
- Χρόνος μαγειρέματος-45-50 λεπτά βρασμού μήλων, 2-3 ώρες ξήρανσης μήλου
Συστατικά:
Μήλα - 1 κιλό
Βήμα-βήμα προετοιμασία marshmallow μήλου:
1. Πλύνετε τα μήλα, στεγνώστε τα με μια πετσέτα, αφαιρέστε το κουτί σπόρων με ένα ειδικό μαχαίρι και κόψτε σε 4-6 κομμάτια. Δεν χρειάζεται να ξεφλουδίσετε τη φλούδα · για αυτή τη συνταγή, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιαδήποτε μήλα, ολόκληρα και σπασμένα. Μόνο τότε κόψτε τις κατεστραμμένες περιοχές. Η ποικιλία των μήλων δεν είναι σημαντική, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιαδήποτε: γλυκό, ξινό, γλυκό και ξινό, συμπεριλαμβανομένων. ανάμεικτα θα κάνει. Η επιλογή της ποικιλίας μήλου θα επηρεάσει μόνο τη γλυκύτητα του marshmallow.
2. Βάλτε τα έτοιμα μήλα σε μια κατσαρόλα και τοποθετήστε τα στη σόμπα. Ρίξτε λίγο πόσιμο νερό για να μην καούν. Αν τα μήλα συσσωρευτούν σε ένα βουνό, δεν πειράζει. Θα βράσουν, θα μαλακώσουν και θα γίνουν μαλακά.
3. Ανάβουμε σε δυνατή φωτιά και βράζουμε. Στη συνέχεια, μειώστε τη θερμοκρασία, καλύψτε τα μήλα με ένα καπάκι και βράστε τα για περίπου 45-50 λεπτά, έτσι ώστε να αποκτήσουν μια απαλή σύσταση. Εάν τα φρούτα είναι πολύ σκληρά, μπορεί να χρειαστείτε περισσότερο χρόνο.
4. Χρησιμοποιήστε ένα μπλέντερ για να χτυπήσετε τα μήλα για να κάνετε ένα λείο μήλο.
5. Καλύψτε ένα φύλλο ψησίματος με περγαμηνή για το ψήσιμο και στρώστε τη μάζα μήλου έτσι ώστε το στρώμα να μην έχει πάχος μεγαλύτερο από 1 εκ. Εάν το στρώμα είναι παχύτερο, το παστίλι θα στεγνώσει για μεγάλο χρονικό διάστημα, ενώ το κάτω στρώμα θα καεί ήδη, και το επάνω στρώμα θα είναι ακόμα μαλακό.
6. Τοποθετήστε το ταψί στον προθερμασμένο φούρνο, ανάβοντας τη φωτιά στους 80 βαθμούς. Ανοίξτε ελαφρά την πόρτα του μαγειρέματος για να βγάλει ατμός. Στεγνώστε το παστίλι για τουλάχιστον 2 ώρες. Όταν γίνει πυκνό, λείο και δεν κολλάει, σημαίνει ότι είναι έτοιμο. Βγάζουμε το ταψί από το φούρνο.
7. Αφαιρέστε τη στρώση μήλου από την περγαμηνή. Εάν είναι δύσκολο να αφαιρεθεί, τότε σκουπίστε το με ένα υγρό χέρι. Στη συνέχεια, στεγνώστε ξανά το φύλλο μήλου. Χρησιμοποιώντας ένα κοφτερό μαχαίρι, κόψτε το στρώμα σε μακριές πλάκες, διπλώστε σε ένα ξηρό γυάλινο δοχείο και φυλάξτε το σε ξηρό μέρος. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε marshmallow μόνο του, αλλά είναι επίσης κατάλληλο για ψήσιμο και επιδόρπια.
Δείτε επίσης τη συνταγή βίντεο για το πώς να φτιάξετε marshmallow μήλου.
