Η σαλάτα με λάχανο, τυρί και αυγό του Πεκίνου είναι ένα νόστιμο, χορταστικό και υγιεινό πιάτο, κατάλληλο για οικογενειακό δείπνο και γιορτινό τραπέζι. Βήμα-βήμα συνταγή με φωτογραφία. Συνταγή βίντεο.
Περιεχόμενο συνταγής:
- Συστατικά
- Βήμα -βήμα μαγείρεμα
- Συνταγή βίντεο
Οι σαλάτες λάχανου του Πεκίνου είναι ένα πραγματικό εύρημα τόσο για μια καθημερινή διατροφή όσο και για μια γιορτινή γιορτή. Ειδικά οι σαλάτες με τη συμμετοχή της είναι καλές στην κρύα εποχή. Το χειμώνα, υπάρχει πάντα έντονη έλλειψη φρέσκου πρασίνου. Λόγω της μοναδικότητάς του, το κινέζικο λάχανο χρησιμοποιείται ευρέως στη μαγειρική. Ειδικά τις περισσότερες φορές παρασκευάζεται μια ποικιλία από σαλάτες. Το Πεκίνο συνδυάζεται με διάφορα συστατικά, ενώ του λείπει η πικάντικη μυρωδιά που επικρατεί σε άλλους τύπους. Τα φύλλα της είναι ευαίσθητα και δημιουργούν ευχάριστα μια διακριτική σκιά. Τα πυκνά στελέχη των φύλλων περιέχουν το μεγαλύτερο μέρος των θρεπτικών συστατικών και σε μάζες σαλάτας τσακίζονται ευχάριστα και ζουμερά.
Υπάρχει ένας τεράστιος αριθμός συνθέσεων σαλάτας με λάχανο Πεκίνου. Είναι απλά αδύνατο να τα μετρήσουμε. Κάθε μάγειρας και οικοδέσποινα μπορούν να δημιουργήσουν τη δική τους συνταγή σαλάτας, παίρνοντας ως βάση ένα ζουμερό κεφάλι από λάχανο του Πεκίνου. Σε αυτήν την κριτική, θα σας πω πώς να φτιάξετε μια κινέζικη σαλάτα λάχανου, τυρί και αυγά. Με ένα τέτοιο πιάτο, μπορείτε να φάτε πλήρως και να ικανοποιήσετε την πείνα σας. Είναι κατάλληλο για πρωινό, δείπνο και σίγουρα θα ευχαριστήσει τους επισκέπτες κατά τη διάρκεια μιας εορταστικής δεξίωσης. Θα του αρέσει ιδιαίτερα το γυναικείο φύλο. Μπορούν να έχουν ένα χορταστικό δείπνο, ενώ δεν παίρνουν ούτε ένα επιπλέον κιλό.
- Περιεκτικότητα σε θερμίδες ανά 100 g - 39 kcal.
- Μερίδες - 1
- Χρόνος μαγειρέματος - 10 λεπτά, συν χρόνος για το βράσιμο και την ψύξη των αυγών
Συστατικά:
- Λάχανο Πεκίνου - 6 φύλλα
- Τυρί - 100 γρ
- Αλάτι - μια πρέζα
- Αυγά - 1 τεμ.
- Μαγιονέζα - για ντύσιμο
- Ζαμπόν κοτόπουλου - 100 γρ
Βήμα -βήμα προετοιμασία σαλάτας από λάχανο Πεκίνου, τυρί και αυγά, συνταγή με φωτογραφία:
1. Κόψτε το ζαμπόν κοτόπουλου σε κύβους ή λωρίδες.
2. Βράζετε τα αυγά εκ των προτέρων. Βουτήξτε τα σε μια κατσαρόλα σε κρύο νερό και τοποθετήστε τα στη σόμπα. Βράζουμε, σιγοβράζουμε και σιγοβράζουμε για 8-10 λεπτά. Τα μεταφέρουμε σε παγωμένο νερό και τα αφήνουμε να κρυώσουν εντελώς. Μπορείτε να αλλάξετε το κρύο νερό αρκετές φορές για να κρυώσουν πιο γρήγορα τα αυγά. Στη συνέχεια ξεφλουδίστε και κόψτε τα αυγά σε κομμάτια.
3. Κόψτε το τυρί σε κομμάτια. Κόψτε όλα τα τρόφιμα στο ίδιο μέγεθος, κύβους ή μπαστούνια, για μια ωραία σαλάτα.
4. Αφαιρέστε τα φύλλα από το κεφάλι του λάχανου, πλύνετε και στεγνώστε τα. Χρησιμοποιήστε ένα κοφτερό μαχαίρι για να κόψετε τα φύλλα σε λεπτές λωρίδες.
5. Συνδυάστε όλο το φαγητό σε μια σαλατιέρα και αλατοπιπερώστε.
6. Πετώντας όλη τη μαγιονέζα.
7. Ανακατέψτε καλά το φαγητό. Εάν θέλετε, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε φυσικό γιαούρτι, ξινή κρέμα ή πιο πολύπλοκες σάλτσες ως ντρέσινγκ. Αυτή η σαλάτα πρέπει να καταναλωθεί αμέσως μετά την προετοιμασία. Δεδομένου ότι δεν είναι συνηθισμένο να μαγειρεύουμε κινέζικο λάχανο για μελλοντική χρήση. Τα σγουρά φύλλα θα μαραθούν και δεν θα αποκτήσουν μια ορεκτική εμφάνιση.
Δείτε επίσης τη συνταγή βίντεο για το πώς να φτιάξετε την ανοιξιάτικη κινέζικη σαλάτα λάχανου.
