Υγιεινή, χαμηλών θερμίδων, νόστιμη, θρεπτική - σαλάτα παντζαριού με αυγά και αγγούρια. Βήμα-βήμα συνταγή με φωτογραφία. Συνταγή βίντεο.
Περιεχόμενο συνταγής:
- Συστατικά
- Βήμα -βήμα μαγείρεμα
- Συνταγή βίντεο
Τα παντζάρια είναι συχνός καλεσμένος στο τραπέζι μας. Περιλαμβάνεται στο πρώτο και δεύτερο πιάτο, ορεκτικά και σαλάτες. Το λαχανικό θα έρθει με ιδιαίτερη γεύση και θα έχει μεγάλο όφελος. Και, παρά το γεγονός ότι πολλές σαλάτες έχουν εφευρεθεί με παντζάρια, από τις καθημερινές έως τις γιορτινές, σήμερα προτείνω να μαγειρέψω μια απλή σαλάτα τεύτλων με αυγά και αγγούρια. Λόγω της παρουσίας αυγών στη συνταγή, η σαλάτα αποδεικνύεται όχι μόνο νόστιμη, αλλά και πιο χορταστική και θρεπτική, και τα αγγούρια προσθέτουν χυμώδη και πικάντικη στο πιάτο. Ο συνδυασμός αυτών των προϊόντων είναι πολύ ωφέλιμος. Το πιάτο αποδεικνύεται νόστιμο και μη τυποποιημένο. Θα εκπλήξει ευχάριστα όλους τους καταναλωτές με τη γεύση του.
Και ίσως η συνταγή για αυτή τη σαλάτα να σας φαίνεται πολύ απλή. Αλλά πιστέψτε με, τα παντζάρια είναι κατάλληλα όχι μόνο για βινεγκρέτ. Μια τέτοια σαλάτα μπορεί να σερβιριστεί όχι μόνο για δείπνο μιας εβδομάδας, δεν είναι επίσης ντροπή να την σερβίρετε για ένα γιορτινό τραπέζι. Η ίδια η συνταγή είναι εξαιρετικά απλή, αλλά το αποτέλεσμα είναι εξαιρετικό! Θα πρέπει επίσης να ειπωθεί ότι η σαλάτα είναι χαμηλή σε θερμίδες. Εάν είστε υπέρβαροι, τότε μη διστάσετε να χρησιμοποιήσετε αυτήν τη σαλάτα, αφού είναι γεμάτη με φυσικό γιαούρτι χαμηλών λιπαρών. Αλλά αν θέλετε, μπορείτε να πάρετε μαγιονέζα, εάν οι επιπλέον θερμίδες δεν σας τρομάζουν.
- Περιεκτικότητα σε θερμίδες ανά 100 g - 96 kcal.
- Μερίδες - 1
- Χρόνος μαγειρέματος - 10 λεπτά για τεμαχισμό, συν χρόνος για βράσιμο τεύτλων και αυγών
Συστατικά:
- Παντζάρια - 1 τεμ.
- Αυγά - 1 τεμ.
- Αγγούρια τουρσί - 1 τεμ.
- Ζυμωμένο φυσικό γιαούρτι χαμηλών λιπαρών - για ντύσιμο
- Αλάτι - μια πρέζα
Βήμα -βήμα προετοιμασία σαλάτας παντζαριού με αυγά και αγγούρια, συνταγή με φωτογραφία:
1. Πλένουμε τα παντζάρια, τα βάζουμε σε κατσαρόλα και βράζουμε μέχρι να μαλακώσουν. Ο χρόνος μαγειρέματος μπορεί να ποικίλει από 30 λεπτά έως 2 ώρες. Εξαρτάται από το μέγεθος και την ηλικία της ρίζας. Ένα μικρό λαχανικό μικρού μεγέθους θα μαγειρευτεί γρήγορα, ένα παλιό φρούτο και ένα μεγάλο θα πάρει περισσότερο χρόνο. Αφού κρυώσει το λαχανικό, το ξεφλουδίζουμε και το κόβουμε σε κύβους ή λωρίδες.
2. Βράζετε αυγά βραστά, ψύχονται σε παγωμένο νερό, ξεφλουδίζετε και κόβετε σε κύβους. Μαγειρέψτε τα ψημένα για 8 λεπτά μετά το βράσιμο. Ο μακροχρόνιος βρασμός θα δώσει στον κρόκο μια μπλε απόχρωση.
3. Σκουπίστε τα τουρσιά με μια χαρτοπετσέτα και κόψτε τα σε κύβους, όπως όλα τα προηγούμενα προϊόντα. Προσπαθήστε να διατηρήσετε όλα τα προϊόντα ομοιόμορφα κομμένα.
4. Σαλάτα εποχής με γιαούρτι. Μπορείτε να το αρωματίσετε με μαγιονέζα ή ελαιόλαδο αν θέλετε.
5. Ανακατέψτε τη σαλάτα και μπορείτε να ξεκινήσετε το γεύμα σας. Μπορείτε να το σερβίρετε με οποιοδήποτε συνοδευτικό, μπριζόλα κρέατος, τηγανητό ψάρι κ.λπ.
Δείτε επίσης τη συνταγή βίντεο για το πώς να φτιάξετε σαλάτα παντζαριού με τυρί και αυγά.
