Πολλοί άνθρωποι πιστεύουν ότι τα ομελέτα και το λαρδί είναι ένα είδος ρουστίκ πρωινού που δεν απαιτεί προσοχή. Ωστόσο, αυτό δεν ισχύει απολύτως. Αυτή η γνώμη είναι επιτρεπτή μόνο για τους εκπροσώπους του όμορφου μισού της ανθρωπότητας - των γυναικών.
Περιεχόμενο συνταγής:
- Συστατικά
- Βήμα -βήμα μαγείρεμα
- Συνταγή βίντεο
Για πραγματικούς άντρες, σας λέω πώς να μαγειρεύετε νόστιμα, απλά, προσιτά ομελέτα με μπέικον. Δεδομένου ότι αυτό το πιάτο προορίζεται ειδικά για το ισχυρό φύλο: νόστιμο, πυκνό, χορταστικό. Μόνο αυτό το πιάτο θα επιτρέψει σε έναν πραγματικό άντρα να έχει ένα υπέροχο πρωινό το πρωί, πράγμα που σημαίνει ότι θα αποκτήσει ενέργεια και δύναμη για να λύσει τα πιο σημαντικά και δύσκολα καθήκοντα - τόσο πνευματικά όσο και σωματικά.
Επιπλέον, αυτό το πιάτο είναι εντελώς απλό στην προετοιμασία και μπορεί να παρασκευαστεί χωρίς τη συμμετοχή μιας γυναίκας που είναι ήδη απασχολημένη με οικιακές και μαγειρικές υποθέσεις. Φυσικά, τέτοια ομελέτα δεν είναι σίγουρα μια διαιτητική επιλογή, αλλά μερικές φορές αξίζει να περιποιηθείτε τον εαυτό σας με μια τέτοια λιχουδιά.
Εάν επιθυμείτε, μπορείτε να συμπληρώσετε τέτοια ομελέτα με οποιοδήποτε προϊόν, αλλά εδώ πρέπει να έχετε κατά νου ότι ο χρόνος μαγειρέματος θα αυξηθεί. Τα πιο δημοφιλή πρόσθετα είναι: ντομάτες, πιπεριές, κρουτόν, λάχανο, μανιτάρια, λουκάνικο. Πιο εξελιγμένες συνταγές για ομελέτα είναι με θαλασσινά, αλάτι, κοτόπουλο κ.λπ.
- Περιεκτικότητα σε θερμίδες ανά 100 g - 238 kcal.
- Μερίδες - 1
- Χρόνος μαγειρέματος - 10 λεπτά
Συστατικά:
- Αυγά - 2 τεμ.
- Λαρδί - 50 γρ
- Σκληρό τυρί - 50 γρ
- Αλάτι - πρέζα ή για γεύση
Μαγείρεμα ομελέτα με μπέικον
1. Κόψτε το μπέικον σε φέτες. Το μέγεθος των φετών μπορεί να είναι όσο διαφορετικό θέλετε. Αν σας αρέσει να τρώτε τηγανητό μπέικον, τότε κόψτε το πιο χοντρό, ώστε να λιώσει, αλλά ταυτόχρονα το λίπος παραμένει σε αυτό και οι φέτες γίνονται διαφανείς. Εάν το κόψετε σε μικρά κομμάτια, τότε τα κομμάτια θα λιώσουν γρήγορα και θα μετατραπούν σε στεγνά κάρβουνα, τα οποία θα πρέπει να αφαιρεθούν από το τηγάνι. Αν και υπάρχουν λάτρεις τέτοιων τηγανισμένων κροτίδων. Επίσης, μην κόβετε το μπέικον σε μεγάλες και πολύ λεπτές φέτες, γιατί θα καεί αμέσως.
2. Τρίβουμε το τυρί σε μεσαίο ή χοντρό τρίφτη.
3. Βάζουμε το μπέικον σε ένα τηγάνι και το λιώνουμε λίγο σε μέτρια φωτιά για να απελευθερωθεί το λίπος που θα τηγανίσει τα αυγά.
4. Βάλτε τα αυγά σε ένα τηγάνι. Εδώ μπορείτε να αφήσετε τους κρόκους άθικτους και πλήρεις, ή μπορείτε να τους αναμίξετε και να κάνετε έναν πολτό από αυγά.
5. Προτίμησα να ανακατέψω τον κρόκο με τον κρόκο, αλλά κάνετε όπως σας αρέσει. Αλατοπιπερώνουμε τα αυγά και τα σοτάρουμε σε μέτρια φωτιά μέχρι να πήξει ελαφρά η πρωτεΐνη.
6. Στη συνέχεια το πασπαλίζουμε με τυρί και σκεπάζουμε το τηγάνι για 30 δευτερόλεπτα να λιώσει.
7. Σερβίρετε τα αυγά αμέσως μετά το μαγείρεμα. Δεδομένου ότι αυτό το πιάτο δεν υπόκειται σε θέρμανση. Και χρησιμοποιήστε το από το τηγάνι, γιατί θα ζεσταθεί περισσότερο. Προαιρετικά, πριν τα γεύματα, μπορείτε να καρυκεύσετε τα αυγά με κέτσαπ ή μαγιονέζα. Αλλά τότε η περιεκτικότητα σε θερμίδες του πιάτου θα αυξηθεί ακόμη περισσότερο. Τα φρέσκα λαχανικά είναι τέλεια για αυτό το πρωινό: αγγούρια, ντομάτες ή πιπεριές. Η όλη διαδικασία τηγανίσματος αυγών δεν πρέπει να διαρκέσει περισσότερο από 5 λεπτά. Επομένως, επικεντρωθείτε σε αυτήν την ώρα.
Δείτε επίσης μια συνταγή βίντεο για το πώς να μαγειρέψετε ομελέτα με λαρδί.
