Για τους λάτρεις των πιάτων από αυγά, παρουσιάζω μια πρωτότυπη συνταγή για ομελέτα σε ντομάτες. Η εκτέλεση της συνταγής είναι πολύ απλή και η εμφάνιση είναι αρκετά ελκυστική. Και η γεύση είναι πολύ πρωτότυπη.
Περιεχόμενο συνταγής:
- Συστατικά
- Βήμα -βήμα μαγείρεμα
- Συνταγή βίντεο
Τηγανητά αυγά. Τι είναι αυτό το φαγητό; Ανήκει στο πρώτο ή στο δεύτερο μάθημα; Με τι και πότε να το χρησιμοποιήσω; Για μεσημεριανό γεύμα ή πρωινό, απογευματινό τσάι ή δείπνο; Παρά το γεγονός ότι τα ομελέτα με την πρώτη ματιά φαίνεται να είναι ένα πολύ απλό πιάτο, υπάρχουν ακόμα αρκετά αναπάντητα ερωτήματα. Έτσι, τα ομελέτα είναι ένα καθολικό πιάτο που μπορεί να καταναλωθεί οποιαδήποτε στιγμή της ημέρας. Αν και πολλοί το συνδέουν με το πρωινό. Υπάρχουν τόσες πολλές παραλλαγές στην παρασκευή του που κανείς δεν θα πει τον ακριβή αριθμό. Τα ομελέτα θεωρούνται ταυτόχρονα ένα απλό και πολύπλοκο πιάτο, γρήγορο μαγείρεμα και μακροπρόθεσμα, πολύπλοκο συστατικό ή συνηθισμένο. Όλα εξαρτώνται από τα επιπρόσθετα επιλεγμένα συστατικά. Σήμερα προτείνω να εξετάσω μια από τις ενδιαφέρουσες επιλογές για την παρασκευή του - σε φούρνο μικροκυμάτων. Φυσικά, είναι σκόπιμο να το κάνουμε στο φούρνο, αλλά ελλείψει ενός τέτοιου βοηθού κουζίνας, θα χρησιμοποιήσουμε φούρνο μικροκυμάτων.
Θέλω επίσης να σημειώσω ότι πολλοί άνθρωποι θεωρούν τα ομελέτα ένα ελαφρύ σνακ. Ωστόσο, τα αυγά είναι πολύ πλούσια σε μικροθρεπτικά συστατικά και, ως εκ τούτου, τα αυγά περιέχουν λεκιθίνη, πρωτεΐνη και καροτίνη. Και επίσης πολυακόρεστα λίπη, τα οποία απορροφώνται καλά στο ανθρώπινο σώμα. Και αν προσθέσετε κρέας ή λαχανικά, μανιτάρια ή τυρί, θαλασσινά ή χόρτα στα αυγά, τότε η περιεκτικότητα σε θερμίδες αυτών των τηγανητών αυγών θα αυξηθεί αμέσως και θα είναι αρκετά ικανοποιητική.
- Περιεκτικότητα σε θερμίδες ανά 100 g - 101 kcal.
- Μερίδες - 1
- Χρόνος μαγειρέματος - 10 λεπτά
Συστατικά:
- Μεσαία ντομάτα - 1 τεμ.
- Γαλακτοκομικά λουκάνικα - 1 τεμ.
- Αυγό - 1 τεμ.
- Σκληρό τυρί - 20 γρ
- Αλάτι - πρέζα ή για γεύση
Μαγείρεμα ομελέτα σε μια ντομάτα
1. Πλύνετε και στεγνώστε την ντομάτα. Κόψτε ένα στρογγυλεμένο καπέλο από αυτό, γιατί είναι απαραίτητο το λαχανικό να είναι σταθερό στο πιάτο. Και το καλύτερο από όλα, στέκεται πέφτοντας στο πλάι της ουράς. Χρησιμοποιήστε ένα κουτάλι ή οποιαδήποτε άλλη βολική συσκευή για να αφαιρέσετε τον πολτό μέσα. Στη συνέχεια, αναποδογυρίστε την ντομάτα για να στραγγίξει το υγρό. Δεν θα χρειαστείτε τον αφαιρεμένο πολτό στη συνταγή, αλλά μην τον πετάξετε. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί για σάλτσα, μπορς ή στιφάδο.
2. Κόψτε το λουκάνικο και το τυρί σε μικρά κομμάτια. η κοιλότητα της ντομάτας δεν είναι μεγάλη και όλα τα τρόφιμα πρέπει να τοποθετηθούν.
3. Γεμίστε την κοιλότητα της ντομάτας με το μείγμα λουκάνικου και τυριού.
4. Χτυπήστε απαλά το αυγό στη ντομάτα για να διατηρήσετε τον κρόκο άθικτο. Αλατοπιπερώνουμε για γεύση. Μπορεί να προσθέσει μπαχαρικά και βότανα.
5. Τοποθετήστε το πιάτο με τις ντομάτες στο φούρνο μικροκυμάτων και ανάψτε τη φωτιά στη μέγιστη ισχύ για 2-3 λεπτά. Αλλά ακόμα προσέξτε τα τηγανητά αυγά για να μην καούν. η συσκευή είναι διαφορετική για όλους.
6. Σερβίρετε τα έτοιμα ομελέτα στο τραπέζι αμέσως μετά το μαγείρεμα, διαφορετικά ο κρόκος θα ξεφτίσει και δεν θα φαίνεται ευπαρουσίαστος.
Δείτε επίσης τη συνταγή βίντεο για το πώς να μαγειρέψετε τα αυθεντικά ομελέτα σε μια ντομάτα.
