Προτείνω στον ατμό κολοκυθάκια χωρίς τη χρήση πολυμαγειρέματος και διπλού λέβητα. Το πιάτο αποδεικνύεται νόστιμο και χαμηλών θερμίδων. Εάν χάνετε βάρος, κάνετε δίαιτα ή έχετε μια μέρα νηστείας, τότε αυτό το πιάτο θα είναι μια εξαιρετική λύση! Βήμα-βήμα συνταγή με φωτογραφία.
Ένας εύκολος, γρήγορος και νόστιμος τρόπος για να μαγειρέψετε κολοκυθάκια είναι να τα ψήσετε στον ατμό. Τα τρόφιμα που παρασκευάζονται με αυτόν τον θερμικό τρόπο δεν είναι μόνο νόστιμα, αλλά και υγιεινά. Αυτή είναι μια εξαιρετική διαιτητική συνταγή για να προσθέσετε ποικιλία στο καθημερινό σας μενού. Είναι ιδιαίτερα κατάλληλο για όσους θέλουν να χάσουν βάρος και να χάσουν αυτά τα περιττά κιλά. Προτιμάται επίσης να χρησιμοποιείται κατά τη διάρκεια των ημερών νηστείας. Δεδομένου ότι το κολοκυθάκι μαγειρεύεται με διαιτητικό τρόπο, περιέχει μια ελάχιστη ποσότητα θερμίδων, ενώ είναι καλά χορτασμένο. Αυτό το διαιτητικό και χαμηλής περιεκτικότητας σε θερμίδες λαχανικό πιάτο είναι κατάλληλο για οποιαδήποτε δίαιτα. Μπορείτε επίσης να δώσετε κολοκυθάκια στον ατμό σε μωρά και παιδιά λίγο μεγαλύτερα, γιατί έχουν απαλή και υδαρή υφή.
Αυτό είναι ένα υπέροχο υποαλλεργικό γρήγορο πιάτο. Ετοιμάζεται γρήγορα, δεν χρειάζεται πολύ χρόνο και δεν απαιτεί ειδικές συσκευές κουζίνας. Τα τελειωμένα κολοκυθάκια μπορούν να τριφτούν μέσω κόσκινου ή να τεμαχιστούν με μπλέντερ σε μορφή πουρέ. Τέτοια τρόφιμα θα είναι χρήσιμα για μικρά παιδιά ή δίαιτες. Επιπλέον, τα κολοκυθάκια στον ατμό διατηρούν όλες τις χρήσιμες βιταμίνες και μέταλλα, γιατί κατά το μαγείρεμα, δεν απελευθερώνουν φαρμακευτικές ουσίες στο νερό. Επιπλέον, όταν μαγειρεύεται στον ατμό, το λαχανικό δεν μειώνεται σε μέγεθος όσο όταν τηγανίζετε. Και για να φτιάξετε ένα φρέσκο, απλό φρούτο πιο νόστιμο, προσθέστε μια μεγάλη ποικιλία τροφίμων που ταιριάζει στο γούστο σας.
- Περιεκτικότητα σε θερμίδες ανά 100 g - 24 kcal.
- Μερίδες - Οποιοδήποτε ποσό
- Χρόνος μαγειρέματος - 15 λεπτά
Συστατικά:
Κολοκυθάκια - οποιαδήποτε ποσότητα
Βήμα προς βήμα μαγειρεύοντας κολοκυθάκια στον ατμό, συνταγή με φωτογραφία:
1. Επιλέξτε γαλακτοκομικά κολοκυθάκια, γιατί τα νεαρά φρούτα έχουν λεπτή φλούδα και μικρούς σπόρους. Μεγάλα ώριμα λαχανικά με παχύ δέρμα και μεγάλους σπόρους, οπότε το δέρμα θα πρέπει να κοπεί και να αφαιρεθούν οι σπόροι. Πλύνετε τα επιλεγμένα κολοκυθάκια και στεγνώστε με μια χαρτοπετσέτα. Κόψτε τα σε δαχτυλίδια πάχους 7-10 mm. Αν και μπορείτε να κόψετε σε μπάρες ή άλλο βολικό σχήμα.
2. Τοποθετήστε τα κολοκυθάκια σε κόσκινο. Δεδομένου ότι το κόσκινο δεν είναι μεγάλο, θα τα προετοιμάσουμε σε διάφορα στάδια.
3. Τοποθετήστε το φίλτρο σε μια κατσαρόλα με βραστό νερό.
4. Σκεπάζουμε τα κολοκυθάκια με ένα καπάκι. Βεβαιωθείτε ότι το νερό που βράζει δεν έρχεται σε επαφή με το λαχανικό. Βράζουμε τα κολοκυθάκια στον ατμό για 7-10 λεπτά μέχρι να μαλακώσουν με μέτρια βράση. Ελέγξτε την ετοιμότητα τρυπώντας ένα πιρούνι ή ένα μαχαίρι. Σερβίρετε έτοιμα κολοκυθάκια στον ατμό με κρέας ή οποιοδήποτε άλλο συνοδευτικό ή χρησιμοποιήστε για να ετοιμάσετε άλλα πιάτα.
Δείτε επίσης μια συνταγή βίντεο για το πώς να βράσετε τα κολοκυθάκια στον ατμό.
