Οι κατασκευαστές προσθέτουν παράπλευρες γεύσεις και χρώματα στα ψημένα φιστίκια με αλάτι, γεγονός που μειώνει τη χρησιμότητα του προϊόντος ή ακόμη και το σνακ γίνεται επιβλαβές. Αν θέλετε όσπρια, μαγειρέψτε τα στο σπίτι. Βήμα-βήμα συνταγή με φωτογραφία. Συνταγή βίντεο.
Περιεχόμενο συνταγής:
- Συστατικά
- Μαγειρεύοντας αλατισμένα ψητά φιστίκια βήμα προς βήμα
- Συνταγή βίντεο
Τα φιστίκια είναι ένα υγιές καρύδι με υψηλή περιεκτικότητα σε μονοακόρεστα λιπαρά που ελέγχουν τα επίπεδα χοληστερόλης στο αίμα. Αξίζει να θυμηθούμε ότι αυτά τα φασόλια είναι πολύ υψηλά σε θερμίδες, οπότε η χρήση τους θα πρέπει να περιορίζεται σε μικρές μερίδες. Αλλά, παρ 'όλα αυτά, πολλοί άνθρωποι θέλουν να γλεντήσουν με νόστιμα καρύδια. Στα σούπερ μάρκετ, πωλούνται για κάθε γούστο. Ωστόσο, τα πιο ορεκτικά και αρωματικά λαμβάνονται μόνο όταν μαγειρεύονται μόνα τους. Δεν θα ψάξουμε για ένα φρέσκο και φυσικό προϊόν στα ράφια των καταστημάτων, αλλά θα τηγανίσουμε φυστίκια στην κουζίνα μας, στο σπίτι. Επιπλέον, δεν υπάρχει τίποτα περίπλοκο εδώ και η θερμική διαδικασία δεν απαιτεί πολύ χρόνο. Το κύριο πράγμα πριν το τηγάνισμα είναι να αποφασίσετε για τη συνταγή και να επιλέξετε ένα ποιοτικό προϊόν. Σήμερα θα μιλήσουμε για το πώς να μαγειρέψουμε ψητά φιστίκια με αλάτι.
Ο παραδοσιακός τρόπος ψησίματος φιστικιών είναι να χρησιμοποιήσετε ένα τηγάνι. Αν και, αν το επιθυμείτε, μπορεί να γίνει στο φούρνο ή στο φούρνο μικροκυμάτων, και μερικοί τεχνίτες το μαγειρεύουν ακόμη και σε ένα πολυμαγειρικό. Τα πικάντικα αλατισμένα φιστίκια είναι ιδανικά για διάφορες εκδηλώσεις. Για παράδειγμα, για ένα πάρτι μπύρας, ένα πικνίκ στο δάσος, στον κινηματογράφο βλέποντας μια ταινία, ένα γρήγορο σνακ για να αναπληρώσετε τη δύναμη και το φαγητό του σώματος ή ένα σνακ στο δρόμο. Αυτή είναι μια καθολική λιχουδιά για πολλές περιπτώσεις, παρόλο που είναι αλμυρή.
- Περιεκτικότητα σε θερμίδες ανά 100 g - 622 kcal.
- Μερίδες - 0,3 κιλά
- Χρόνος μαγειρέματος - 30 λεπτά
Συστατικά:
- Φιστίκια - 300 γρ
- Αλάτι - 1 κουταλάκι του γλυκού
- Νερό - 1 κουταλιά της σούπας
Βήμα -βήμα μαγείρεμα ψημένων φιστικιών με αλάτι, συνταγή με φωτογραφία:
1. Βάζετε τα φυστίκια σε λεπτό κόσκινο και τα πλένετε για να φύγει η σκόνη. Αφήστε τα καρύδια σε κόσκινο έτσι ώστε όλο το υγρό να είναι γυαλί, στη συνέχεια βάλτε τα σε ένα καθαρό και στεγνό τηγάνι και στείλτε τα στη σόμπα.
2. Τηγανίζουμε τα φυστίκια σε μέτρια φωτιά, ανακατεύοντας περιστασιακά για 10-15 λεπτά. Η ετοιμότητά του καθορίζεται από το φλοιό. Πάρτε το φασόλι στο χέρι σας και τρίψτε το με τα δάχτυλά σας. Εάν ο φλοιός αποκολληθεί εύκολα, αφαιρέστε το τηγάνι από τη φωτιά. Εάν όχι, συνεχίστε το τηγάνισμα και δοκιμάστε ξανά μετά από 2-3 λεπτά. Επίσης, η ετοιμότητα των ξηρών καρπών υποδεικνύεται από τη χρυσή απόχρωση του φλοιού.
3. Τοποθετήστε τα ψημένα φιστίκια σε μια επίπεδη επιφάνεια και ψύξτε τα για να αποφύγετε το ζεμάτισμα. Στη συνέχεια ξεκολλήστε το.
4. Επιστρέψτε τα ξεφλουδισμένα φυστίκια στο στεγνό τηγάνι.
5. Σε 1 κ.σ. διαλύστε 1 κουταλάκι του γλυκού νερό. άλας. Αν θέλετε τα καρύδια να είναι πικάντικα, προσθέστε μαύρο ή κόκκινο αλεσμένο πιπέρι με αλάτι.
6. Ρίξτε αλατισμένο νερό σε ένα τηγάνι με φυστίκια, ανακατέψτε και τοποθετήστε το τηγάνι στη σόμπα, ανάβοντας σε χαμηλή φωτιά.
7. Roήστε τα φυστίκια, ανακατεύοντας κατά διαστήματα, μέχρι να εξατμιστεί όλη η υγρασία. Όταν τα καρύδια στεγνώσουν τελείως, τα ψημένα φιστίκια με αλάτι θεωρούνται έτοιμα. Cύξτε το και ξεκινήστε το γεύμα σας.
Δείτε επίσης μια συνταγή βίντεο για το πώς τηγανίζετε τα φιστίκια σε ένα τηγάνι με αλάτι.
