Χαρείτε την οικογένεια και τους φίλους σας με αρωματικά γλυκά. Συνταγή με φωτογραφία πίτας με κεράσια και ξηρούς καρπούς. Πώς να μαγειρέψω?
Περιεχόμενο της συνταγής με φωτογραφία:
- Συστατικά
- Βήμα -βήμα προετοιμασία της πίτας με κεράσια και καρύδια
- Συνταγές βίντεο
Η πίτα με κεράσια και ξηρούς καρπούς είναι ένα νόστιμο και ζουμερό σπιτικό κέικ, η λεπτή γεύση του οποίου θα γίνει η αγαπημένη σας μετά την πρώτη προετοιμασία. Ένα τέτοιο κέικ ανήκει σε ανοιχτή μορφή, αλλά, παρ 'όλα αυτά, είναι βολικό να το πάρετε στο δρόμο και να το κόψετε για παιδιά στο σχολείο. Θα συμπληρώσει επίσης τέλεια ένα φλιτζάνι αρωματικό τσάι ή κακάο.
Ο συνδυασμός βύσσινων με τραγανά καρύδια και ζύμη με γεύση βανίλια θεωρείται μια ασφαλής επιλογή ψησίματος που θα εκτιμάται πάντα. Σε γενικές γραμμές, ένα τέτοιο επιδόρπιο είναι μάλλον ένα καλοκαιρινό πιάτο, αλλά στον σύγχρονο κόσμο μπορεί να παρασκευαστεί όλο το χρόνο, επειδή τα κεράσια χρησιμοποιούνται όχι μόνο φρέσκα, αλλά και κατεψυγμένα ή σε κονσέρβα.
Υπάρχει μια συνταγή για κερατόπιτα με ξηρούς καρπούς σε κάθε σπίτι, γιατί είναι αναπόσπαστο χαρακτηριστικό των οικιακών συγκεντρώσεων που περιβάλλονται από αγαπημένα πρόσωπα. Και δεν προκαλεί έκπληξη το γεγονός ότι καθένα από αυτά είναι ξεχωριστό με τον δικό του τρόπο. Η συνταγή που προσφέρουμε είναι πολύ εύκολη στην προετοιμασία, από τα διαθέσιμα υλικά και δεν θα πάρει πολύ χρόνο.
Έτσι, για μια τέτοια συνταγή για κεράσι και καρυδόπιτα, πρέπει πρώτα να φτιάξετε μια ζύμη με βάση αυγά, ζάχαρη, αλεύρι, βούτυρο και μπέικιν πάουντερ. Στη συνέχεια, βάλτε τα κεράσια από πάνω όμορφα σε κύκλο (χωρίς κουκούτσι), πασπαλίστε με ξηρούς καρπούς (μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιοδήποτε για το γούστο σας) και ψήστε μέχρι να μαλακώσουν. Ο χρόνος θα δαπανηθεί στο ελάχιστο και το αποτέλεσμα θα σας εκπλήξει ευχάριστα. Αυτό το κέικ θα το φάνε με ευχαρίστηση τόσο από ενήλικες όσο και από παιδιά.
- Περιεκτικότητα σε θερμίδες ανά 100 g - 281 kcal.
- Μερίδες - 1 πίτα βάρους 1 κιλού
- Χρόνος μαγειρέματος - 20 λεπτά για την προετοιμασία και 40 λεπτά για το ψήσιμο
Συστατικά:
- Κατεψυγμένα κεράσια - 500 γρ
- Αλεύρι σίτου ανώτερης ποιότητας - 200 γρ
- Βούτυρο - 180 γρ
- Ζάχαρη - 140 γρ
- Αυγά κοτόπουλου - 3 τεμ.
- Μπέικιν πάουντερ - 1 κουταλάκι του γλυκού
- Καρύδια - 50 γρ
- Βανιλίνη - στην άκρη ενός μαχαιριού
Βήμα -βήμα προετοιμασία της πίτας με κεράσια και καρύδια
1. Πάρτε ένα βαθύ μπολ για να φτιάξετε τη ζύμη. Σπάστε τα αυγά και προσθέστε ζάχαρη. Χτυπήστε τη μάζα με ένα μίξερ. Δεν είναι απαραίτητο να μαστιγώσετε για καταπράσινες κορυφές εδώ. Απλά πρέπει να τα συνδέσετε όλα καλά.
2. Στη συνέχεια προσθέστε το βούτυρο και ανακατέψτε με τον ίδιο τρόπο μέχρι να γίνει λείο. Το βούτυρο πρέπει να μαλακώσει · για αυτό, πρέπει να βγει από το ψυγείο αρκετές ώρες πριν το μαγείρεμα και να αφεθεί σε θερμοκρασία δωματίου.
3. Συνδυάστε το αλεύρι με το μπέικιν πάουντερ και κοσκινίστε το με κόσκινο αρκετές φορές. Αυτό θα δώσει στην τούρτα περισσότερη τρυφερότητα και ευελιξία. Προσθέστε ζάχαρη βανίλιας και ανακατέψτε όλα τα ξηρά συστατικά με τα υγρά συστατικά. Ανακατέψτε τη ζύμη απαλά με σπάτουλα σιλικόνης μέχρι να γίνει λεία. Στην εμφάνιση, θα πρέπει να μοιάζει με πολύ παχιά ξινή κρέμα.
4. Πάρτε μια σχισμένη φόρμα, στρώστε την με περγαμηνή. Λιπάνετε τον πυθμένα και τις πλευρές της φόρμας άφθονα με βούτυρο. Βάλτε τη ζύμη και απλώστε την ομοιόμορφα σε όλη την επιφάνεια με σιλικόνη ή ξύλινη σπάτουλα. Σε αυτό το στάδιο, μπορείτε να ενεργοποιήσετε το φούρνο για να ζεσταθεί στους 180 βαθμούς.
5. Τα κεράσια πρέπει να αποψυχθούν εκ των προτέρων, για αυτό πρέπει να τα βγάλουμε από την κατάψυξη τουλάχιστον 5 ώρες πριν φτιάξουμε την πίτα. Ρίξτε ένα κόσκινο έτσι ώστε όλο το υπερβολικό υγρό να είναι γυαλί και να μην περιέχει λάκκους (εάν υπάρχουν). Βάλτε απαλά τα κεράσια στη ζύμη, απλώστε τα ομοιόμορφα σε όλη την επιφάνεια και πιέστε απαλά κάθε μούρο στο εσωτερικό της ζύμης.
6. Chιλοκόψτε λίγο τα καρύδια με ένα μαχαίρι και ρίξτε από πάνω τα κεράσια. Στείλτε το κέικ στο φούρνο να ψηθεί για 35-40 λεπτά. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, θα αποκτήσει ένα όμορφο χρυσό χρώμα. Προθυμία ελέγχου με ξύλινο σουβλάκι. Στη συνέχεια, βγάλτε το από το φούρνο, αφήστε το απαλά από τη φόρμα, πασπαλίστε με ζάχαρη άχνη αν θέλετε και σερβίρετε. Αυτό το κέικ έχει τέλεια γεύση τόσο ζεστό όσο και κρύο.
Η ευελιξία αυτού του κέικ με καρύδια και κεράσια είναι ότι το τελευταίο μπορεί να αντικατασταθεί με οποιοδήποτε άλλο μούρο ή φρούτο. Και θα έχετε τη δική σας ατομική συνταγή. Σε γενικές γραμμές, πειραματιστείτε και μην ξεχάσετε να περιποιηθείτε το σπίτι σας με καλούδια.
Συνταγές βίντεο για πίτα με κεράσια και ξηρούς καρπούς
1. Πώς να φτιάξετε μια πίτα με κεράσια και ξηρούς καρπούς:
2. Συνταγή για κερασιόπιτα:
