Τα ντελικάτα γλυκίσματα λατρεύονται σε όλο τον κόσμο. Cheesecake, cupcake, cheesecake - στο οπλοστάσιο κάθε νοικοκυράς υπάρχει κάτι δικό της. Μια συνταγή βήμα προς βήμα με μια φωτογραφία μιας τυρόπιτας χύμα..
Περιεχόμενο της συνταγής με φωτογραφία:
- Συστατικά
- Βήμα-βήμα προετοιμασία χύμα τυρόπιτας
- Συνταγές βίντεο
Η χυλόπιτα είναι μια από τις πιο νόστιμες στον κόσμο του «τυροπήγματος». Η βασιλική τυρόπιτα, όπως ονομάζεται αυτή η ζύμη, χάρη στη ζύμη τριμμένη σε ψίχουλα, αποδεικνύεται ελαφριά και ευάερη. Το όνομα του κέικ αποκαλύπτει πλήρως το περιεχόμενό του: το ψίχουλο χύνεται σε ένα ταψί, σχηματίζοντας έτσι τα κέικ του. Η ελκυστικότητα μιας τέτοιας συνταγής για μια τυρόπιτα χύμα με μια φωτογραφία έγκειται επίσης στην ταχύτητα και την ευκολία της προετοιμασίας της, επειδή είναι χαρά για κάθε νοικοκυρά να μαγειρεύει νόστιμα γλυκά και να μην λερώνει την επιφάνεια κοπής με αλεύρι.
Αυτή η πίτα είναι ακόμα πιο υπέροχη γιατί η γέμιση της αποτελείται από ένα χρήσιμο προϊόν - τυρί cottage. Όλοι γνωρίζουν ότι είναι μια πηγή καθαρής πρωτεΐνης, η οποία έχει ευεργετική επίδραση σε ολόκληρο το ανθρώπινο σώμα, και κυρίως στο μεταβολισμό των λιπών. Το τυρόπηγμα πλούσιο σε ασβέστιο βοηθά στο σχηματισμό των δοντιών, ενισχύει τα οστά, είναι απαραίτητο για τα παιδιά κατά την περίοδο της ενεργού ανάπτυξης και για τους ηλικιωμένους για την πρόληψη της οστεοπόρωσης. Η ικανότητα σύνθεσης αιμοσφαιρίνης και αποκατάστασης του νευρικού συστήματος την καθιστά απαραίτητη στη διατροφή του ανθρώπου. Και παρεμπιπτόντως, η τακτική κατανάλωση τυριού cottage μειώνει τον κίνδυνο καρκίνου του μαστού, αυτό οφείλεται στη βιταμίνη D, στην οποία είναι τόσο πλούσια.
Ωστόσο, με τη συχνή χρήση τυριού cottage πριν τον ύπνο, διατρέχετε τον κίνδυνο να πάρετε επιπλέον κιλά, καθώς τη νύχτα το σώμα μπορεί να μην αντιμετωπίσει αυτό το προϊόν με πολλές θερμίδες. Για να κατανοήσουμε καλά τα οφέλη του, αξίζει να καταλάβουμε πώς κατασκευάζεται, από αυτό που λαμβάνεται. Το τυρί Cottage ονομάζεται αστεία "σκληρό γάλα", για να το αποκτήσει, το γάλα ζυμώνεται και στη συνέχεια ο ορός γάλακτος αφαιρείται από την αρχική καλλιέργεια. Το σπιτικό τυρί cottage αποδεικνύεται πολύ νόστιμο, επειδή σε αυτή την περίπτωση αναλαμβάνετε τον έλεγχο της παραγωγής ενός γαλακτοκομικού προϊόντος, εσείς ο ίδιος ρυθμίζετε την ποσότητα ορού γάλακτος που αφαιρείται από αυτό.
Οι αρχαίοι Ρωμαίοι ήρθαν με την ιδέα να φτιάξουν τυρί cottage, ήταν παραδοσιακό στα σπίτια τόσο των πλούσιων πολιτών όσο και των φτωχών, καταναλώθηκε με μέλι, μερικές φορές πλύθηκε με κρασί. Και κατά τη διάρκεια των εορτασμών προς τιμήν του Θεού Κρίσνα στην Ινδία, θεωρήθηκε παραδοσιακό να σπάσει μια κατσαρόλα με τυρί cottage. Οι Ινδουιστές πίστευαν ότι αυτό θα τους έφερνε καλή τύχη.
- Περιεκτικότητα σε θερμίδες ανά 100 g - 173 kcal.
- Μερίδες - 10
- Χρόνος μαγειρέματος - 1 ώρα
Συστατικά:
- Αλεύρι σίτου, υψηλής ποιότητας - 600 g (για ζύμη)
- Κοκκοποιημένη ζάχαρη - 200 g για τη ζύμη, 100 g για τη γέμιση
- Ξινή κρέμα - 100 g για τη ζύμη, 100 g για τη γέμιση
- Βούτυρο - 100 γραμμάρια (για ζύμη)
- Μπέικιν πάουντερ - 1 φακελάκι (για ζύμη)
- Τυρί Cottage - 600 g (για γέμιση)
- Αυγό κοτόπουλου - 3 τεμ. (Για γέμιση)
Βήμα-βήμα προετοιμασία χύμα τυρόπιτας
1. Κοσκινίστε το αλεύρι σε ένα μπολ για την ανάμειξη προϊόντων, βάλτε το βούτυρο σε αυτό (διαβάστε για τις ευεργετικές ιδιότητες του βουτύρου). Chιλοκόβουμε και το αλέθουμε με αλεύρι, μετατρέποντάς το σε ψίχουλα.
2. Βάλτε ξινή κρέμα και μια σακούλα μπέικιν πάουντερ εκεί, ανακατέψτε τα πάντα καλά. Η ζύμη πρέπει να είναι εύθρυπτη, εύθρυπτη.
3. Τώρα ας αρχίσουμε να ετοιμάζουμε τη γέμιση. Προσθέστε ζάχαρη και ξινή κρέμα στο τυρόπηγμα, ανακατέψτε τα πάντα. Διαβάστε πώς να φτιάξετε τυρί cottage στο σπίτι.
4. Προσθέστε αυγά στη γέμιση, ανακατέψτε ξανά καλά ώστε να διαλυθούν εντελώς. Η γέμιση μας είναι έτοιμη.
5. Λιπάνετε ένα ταψί με βούτυρο, πασπαλίζετε με αλεύρι, έτσι ώστε το τελικό κέικ να ξεκολλάει πιο εύκολα και να αφαιρείται εύκολα.
6Χωρίστε τη ζύμη σε δύο μέρη. Βάζουμε το πρώτο μέρος σε λαδωμένο ταψί.
7. Στη δεύτερη στρώση, σύμφωνα με τη συνταγή για τυρόπιτα χύμα, απλώστε τη γέμιση.
8. Βάζουμε το δεύτερο μισό της ζύμης πάνω από τη γέμιση του τυροπήγματος.
9. Αν έχετε μικρά τενεκεδάκια, μπορείτε να φτιάξετε μια πίτα σε μικρό μέγεθος, παίρνετε αφράτα σγουρά κέικ. Βάζουμε τις προετοιμασμένες φόρμες σε φούρνο προθερμασμένο σε θερμοκρασία 120 μοίρες.
10. Μετά από 30-40 λεπτά, το κέικ θα είναι έτοιμο. Πρέπει να κρυώσει πριν το σερβίρετε, είναι νόστιμο. Ετοιμάζουμε τσάι και καλούμε τους επισκέπτες στο τραπέζι. Καλή όρεξη!
Η χύμα τυρόπηγματος μπορεί να αρωματιστεί με αποξηραμένα φρούτα, μούρα - κεράσια, σταφίδες, βατόμουρα, μπορείτε να προσθέσετε ένα μήλο, λίγη παπαρούνα ή τυρί. Η γέμιση μπορεί να είναι οτιδήποτε, θα βελτιώσει μόνο τη γεύση της πίτας.
Συνταγές βίντεο για χύμα τυρόπιτα
1. Πώς να φτιάξετε μια χαλαρή τυρόπιτα:
2. Συνταγή για χύμα τυρόπιτα:
