Δεν έχετε το χρόνο ή την επιθυμία να φτιάξετε πολύπλοκα αρτοσκευάσματα; Στη συνέχεια, προτείνω το πιο απλό χύμα κέικ, για την προετοιμασία του οποίου δεν είναι απολύτως απαραίτητο να αφιερώσετε πολύ χρόνο. Θα χρειαστείτε κυριολεκτικά 10 λεπτά για να ζυμώσετε τη ζύμη και το κέικ θα έχει ήδη ψηθεί στο φούρνο.
Περιεχόμενο συνταγής:
- Συστατικά
- Βήμα -βήμα μαγείρεμα
- Συνταγή βίντεο
Οι πίτες με μήλα είναι ποικίλες - απλές και πολυσυστατικές, πρωτόγονες και καλλιτεχνικές, σπιτικές και τελετουργικές Σαββατοκύριακα. Υπάρχουν επίσης πλούσιο μήλο, εύκολο στην παρασκευή, εκπληκτικά χύμα και εκπληκτικά νόστιμο. Ακριβώς το ίδιο με αυτό που φέρνω στην προσοχή σας - χύμα μηλόπιτα.
Αυτή η μηλόπιτα θα ξεπεράσει όλες τις νόστιμες, εξαιρετικές γοητευτικές και εκπληκτικές επιλογές που έχετε δοκιμάσει στο παρελθόν. είναι η ίδια η τελειότητα. Και αυτό δεν αφορά μόνο την ιδανική και ισορροπημένη γεύση. Ένας σημαντικός, και ίσως ο πιο σημαντικός, ρόλος αυτής της συνταγής παίζεται από την απλότητα της προετοιμασίας. Σας διαβεβαιώνω ότι δεν υπάρχει πιο πρωτόγονη και απλή επιλογή ψησίματος. Απλά πρέπει να τρίψετε τα φρούτα, να κάνετε ένα στεγνό μείγμα και να τα βάλετε όλα σε στρώσεις. Αυτή η τεχνολογία ονομάζεται ευρέως "χύμα" ή "ξηρό". Αυτό κάνει τη ζύμη να μοιάζει με κέικ με λεπτές στρώσεις και «κρέμα» μήλου.
Επιπλέον, ένα επιπλέον πλεονέκτημα του προϊόντος είναι μια σχετικά χαμηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες. Σημειώστε επίσης ότι αντί για μήλα, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιαδήποτε εποχιακά φρούτα και μούρα. Σε κάθε περίπτωση, θα έχετε έναν ασυνήθιστο συνδυασμό αρωματικού, ελαφρώς υγρού κέντρου και εύθρυπτων άκρων που λιώνουν στο στόμα σας.
- Περιεκτικότητα σε θερμίδες ανά 100 g - 236 kcal.
- Μερίδες ανά δοχείο - 1 πίτα
- Χρόνος μαγειρέματος - 50 λεπτά
Συστατικά:
- Σιμιγδάλι - 150 γρ
- Αλεύρι - 150 γρ
- Βούτυρο - 150 g
- Ζάχαρη - 2-3 κουταλιές της σούπας
- Μαγειρική σόδα - 1 κουταλάκι του γλυκού
- Κιτρικό οξύ - 1 κουταλάκι του γλυκού
- Κανέλα αλεσμένη - 1 κουταλάκι του γλυκού
- Μήλα - 3 τεμ.
Παρασκευή χύμα μηλόπιτας
1. Σε ένα μπολ, συνδυάστε όλα τα ξηρά συστατικά: αλεύρι, σιμιγδάλι, ζάχαρη, κιτρικό οξύ και μαγειρική σόδα.
2. Ανακατέψτε τα ξηρά τρόφιμα για να τα μοιράσετε ομοιόμορφα.
3. Κόψτε το βούτυρο σε μεσαίους κύβους και τοποθετήστε το μισό σερβίρισμα στον πάτο ενός ταψιού. Εάν το βούτυρο είναι παγωμένο, τότε τρίψτε το.
4. Ρίξτε το μισό από το ξηρό μείγμα πάνω από το βούτυρο.
5. Πλύνετε τα μήλα και στεγνώστε τα με μια χαρτοπετσέτα. Αφαιρέστε τον πυρήνα με ένα ειδικό μαχαίρι και τρίψτε τα φρούτα σε χοντρό τρίφτη. Δεν μπορείτε να κόψετε τη φλούδα από το τελικό προϊόν, δεν αισθάνεται καθόλου.
6. Τοποθετήστε τα τριμμένα μήλα πάνω από τα στεγνά συστατικά και ισιώστε τα ομοιόμορφα.
7. Πασπαλίστε τα μήλα με σκόνη κανέλας. Αν θέλετε τα πασπαλίζετε με ζάχαρη και άλλα αρωματικά μπαχαρικά.
8. Ρίξτε τυχόν υπόλοιπο ξηρό μείγμα από πάνω και μοιράστε το ομοιόμορφα.
9. Τοποθετήστε τους κύβους ή τα ροκανίδια του δεύτερου μισού του βουτύρου.
10. Προθερμάνετε το φούρνο στους 180 βαθμούς και στείλτε το κέικ για 40 λεπτά. Προτείνω να το ψήσετε σκεπασμένο με αλουμινόχαρτο για το πρώτο μισό του χρόνου, ώστε να μην καεί η κορυφή της πίτας. Σερβίρετε το προϊόν σε οποιαδήποτε μορφή, είναι νόστιμο, ζεστό και κρύο. Μόνο ζεστό θα είναι πολύ εύθραυστο και θα πρέπει να καταναλωθεί με ένα κουτάλι.
Δείτε επίσης μια συνταγή βίντεο για το πώς να φτιάξετε μια χαλαρή μηλόπιτα.
