Το κέικ άμμου με κακάο και κεράσια είναι ένα πρωτότυπο κέικ που δικαίως θεωρείται ένα θρυλικό επιδόρπιο. Χρησιμοποιώντας μια συνταγή βήμα προς βήμα με μια φωτογραφία και λεπτομερείς οδηγίες βίντεο, δεν είναι δύσκολο να την προετοιμάσετε.
Περιεχόμενο συνταγής:
- Συστατικά
- Βήμα -βήμα μαγείρεμα
- Συνταγή βίντεο
Τι πιο νόστιμο από έναν συνδυασμό σοκολάτας και κερασιών; Αυτή είναι μια εξαιρετική, μοναδική και μυστηριώδης αρμονία! Ελαφριά κερασιά, ζουμερότητα και έντονο χρώμα του μούρου, πικάντικη πικρία της σοκολάτας και η απαλότητά της! Αυτό είναι ένα πραγματικά νόστιμο, το οποίο σχεδόν κανείς δεν θα αρνηθεί. Προτείνω να ψήσετε ένα εύθρυπτο κέικ από ζαχαροπλαστική σοκολάτας γεμιστό με ζουμερά κεράσια. Το προϊόν είναι πολύ νόστιμο και εύκολο στην παρασκευή του! Αποθηκεύεται για μεγάλο χρονικό διάστημα και μπορεί να χρησιμοποιηθεί τόσο ζεστό όσο και διατηρημένο με απλή ψύξη.
Το ωραίο είναι ότι τα μούρα είναι κατάλληλα για τη συνταγή, τόσο φρέσκα όσο και κατεψυγμένα και σε κονσέρβα. Και ως βάση σοκολάτας, μπορείτε να πάρετε φυσική σκόνη κακάο ή μαύρη σοκολάτα με περιεκτικότητα σε κακάο τουλάχιστον 70%. Αξίζει να πούμε ότι εκτός από την εκπληκτική γεύση της, η πίτα είναι και πολύ υγιεινή. Η σοκολάτα βελτιώνει τη διάθεση, ενισχύει τη λειτουργία του εγκεφάλου, βελτιώνει τη μνήμη, δίνει ενέργεια και δύναμη. Τα κεράσια επίσης δεν στερούνται χρήσιμων ιδιοτήτων. Το μούρο ενισχύει την έκκριση του στομάχου, ομαλοποιεί το έργο του παγκρέατος, ενισχύει τα αιμοφόρα αγγεία και καταπολεμά τους παθογόνους μικροοργανισμούς. Αυτό είναι ένα εξαιρετικό εργαλείο για την αύξηση της αιμοσφαιρίνης και την ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος.
- Περιεκτικότητα σε θερμίδες ανά 100 g - 365 kcal.
- Μερίδες ανά δοχείο - 1 πίτα
- Χρόνος μαγειρέματος - 1 ώρα 50 λεπτά
Συστατικά:
- Αλεύρι - 200 γρ
- Αυγά - 1 τεμ.
- Ζάχαρη - 100 g ή για γεύση
- Κεράσια - 200-250 γρ
- Μαργαρίνη ή βούτυρο - 100 γραμμάρια
- Αλάτι - μια πρέζα
- Σκόνη κακάο - 2 κουταλιές της σούπας
Βήμα -βήμα προετοιμασία κέικ με κουραμπιέ με κακάο και κεράσια, συνταγή με φωτογραφία:
1. Ρίξτε αλεύρι και μια πρέζα αλάτι σε ένα δοχείο για το ζύμωμα της ζύμης.
2. Προσθέστε σκόνη κακάο σε αυτό.
3. Προσθέστε ζάχαρη και ανακατέψτε τα χαλαρά υλικά μέχρι να ομογενοποιηθούν.
4. Τρίβουμε μαργαρίνη ή βούτυρο και προσθέτουμε σε ξηρή μάζα.
5. Ξεκινήστε να ζυμώνετε τη ζύμη με τα χέρια σας για να φτιάξετε μια ψίχα σοκολάτας.
6. Προσθέστε αυγά στη ζύμη.
7. Ζυμώστε τη ζύμη με τα χέρια σας, συλλέγοντάς την σε ένα κομμάτι.
8. Συγκεντρώστε τη ζύμη σε μια μπάλα. Αφήστε το σε ένα μπολ και καλύψτε με μεμβράνη. Τοποθετήστε τη ζύμη στο ψυγείο για μισή ώρα ή στην κατάψυξη για 15 λεπτά.
9. Στρώστε ένα ταψί με λαδόχαρτο. Βγάζουμε τη ζύμη και τη χωρίζουμε σε 2 ίσα μέρη. Βάλτε το ένα στο ψυγείο και τρίψτε το άλλο σε ένα ταψί. Απλώνουμε ομοιόμορφα τα τριμμένα ροκανίδια πάνω στο ταψί.
10. Αφαιρέστε τους σπόρους από τα κεράσια και τοποθετήστε τους σε μια φόρμα πάνω από τη ζύμη. Πασπαλίστε τα κεράσια με λίγο αλεύρι κοσκινισμένο σε κόσκινο.
11. Βγάζετε το δεύτερο κομμάτι ζύμης από το ψυγείο και το τρίβετε. Απλώνουμε τη ζύμη ομοιόμορφα πάνω από τα κεράσια.
12. Στείλτε το κέικ σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 40 λεπτά.
13. Cύξτε λίγο το τελικό προϊόν χωρίς να το αφαιρέσετε από τη φόρμα, διαφορετικά το κέικ μπορεί να σπάσει. Στη συνέχεια, βγάλτε το, αφαιρέστε προσεκτικά την περγαμηνή, κόψτε σε μερίδες και σερβίρετε.
Δείτε επίσης μια συνταγή βίντεο για το πώς να φτιάξετε ένα κέικ σοκολάτας με τυρί cottage και κεράσια.
