Υπάρχει ένα αυτί βραστό καλαμπόκι που κανείς δεν θέλει να φάει; Χρησιμοποιήστε το για να φτιάξετε μια υπέροχη σαλάτα. Μια συνταγή βήμα προς βήμα με μια φωτογραφία μιας σαλάτας λαχανικών με βραστό καλαμπόκι. Συνταγή βίντεο.
Η μαγειρική επιστήμη προσφέρει τόσες πολλές διαφορετικές συνταγές για σαλάτες καλαμποκιού που μπορεί να είναι δύσκολο να επιλέξετε μερικές φορές. Το καλαμπόκι είναι γνωστό για την υπέροχη γεύση, την ευκολία παρασκευής και τα πλούσια αποθέματα βιταμινών. Μπορείτε να πειραματιστείτε με αυτό προσθέτοντας φωτεινούς κόκκους σε οποιοδήποτε πιάτο. Χρησιμοποιούνται για μαγείρεμα σούπας, προστίθεται σε στιφάδο, γέμιση για πίτες κλπ. Σήμερα θα επικεντρωθούμε στην παρασκευή σαλάτας με καλαμπόκι. Υπάρχουν πολλές επιλογές για σαλάτες με αυτό το προϊόν και για κάθε γούστο. Υπάρχουν πολύπλοκες, θρεπτικές και θρεπτικές συνταγές διαθέσιμες. Σήμερα όμως θα εστιάσουμε στην πιο απλή και ελαφριά σαλάτα λαχανικών με βραστό καλαμπόκι.
Η συνταγή χρησιμοποιεί φρέσκο βραστό καλαμπόκι, αλλά μπορεί να αντικατασταθεί με κονσερβοποιημένα ή κατεψυγμένα φρούτα εξίσου καλά. Και αν θέλετε να προσθέσετε κορεσμό στο πιάτο, τότε βάλτε μερικά βρασμένα φασόλια ή πράσινα φασόλια, βάλτε φέτες ζαμπόν, βραστό κρέας ή μπαστούνια καβουριών. Μπορείτε ακόμη να προσθέσετε υπολείμματα άψητου βρασμένου ρυζιού ή μακαρόνια. Πολλά τρόφιμα ταιριάζουν με το καλαμπόκι, οπότε μη διστάσετε να πειραματιστείτε. Σήμερα θα ετοιμάσουμε μια ελαφριά και ζουμερή καλαμποκάλατα με φρέσκα αγγούρια και ντομάτες. Η σαλάτα είναι πολύ απλή αλλά πρωτότυπη λόγω της φρέσκιας καλοκαιρινής της γεύσης.
- Περιεκτικότητα σε θερμίδες ανά 100 g - 86 kcal.
- Μερίδες - 1
- Χρόνος μαγειρέματος - 15 λεπτά
Συστατικά:
- Ντομάτες - 1 τεμ.
- Σκόρδο - 2 σκελίδες
- Αλάτι - 0,258 κουταλάκι του γλυκού
- Κρεμμύδια - 1 τεμ.
- Άνηθος - μερικά κλαδιά
- Αγγούρια - 1 τεμ.
- Βρασμένο καλαμπόκι - ένα αυτί
- Φυτικό λάδι - για ντύσιμο
- Cilantro - μερικά κλαδιά
Βήμα -βήμα μαγείρεμα σαλάτας λαχανικών με βραστό καλαμπόκι, συνταγή με φωτογραφία:
1. Πλύνετε τις ντομάτες, στεγνώστε με μια χαρτοπετσέτα και κόψτε σε φέτες οποιουδήποτε μεγέθους. Μην ψιλοκόβετε τις ντομάτες πολύ ψιλά, αλλιώς θα κυλήσουν.
2. Πλύνετε τα αγγούρια, στεγνώστε με μια χαρτοπετσέτα και κόψτε σε λεπτούς μισούς δακτυλίους 2-3 mm.
3. Ξεφλουδίστε τα κρεμμύδια, πλύνετε και κόψτε σε μισούς δακτυλίους.
4. Βράζετε το καλαμπόκι σε αλατισμένο νερό, το ψύχετε και κόβετε τους κόκκους με ένα κοφτερό μαχαίρι. Πιέστε το μαχαίρι όσο το δυνατόν πιο κοντά στο κεφάλι του λάχανου για να αφήσετε όσο το δυνατόν λιγότερους κόκκους πάνω του.
5. Πλύνετε τα χόρτα, στεγνώστε με μια χαρτοπετσέτα και ψιλοκόψτε.
6. Βάζουμε όλο το φαγητό σε μια βαθιά σαλατιέρα, αλατοπιπερώνουμε με φυτικό λάδι και αλάτι.
7. Ανακατέψτε τη σαλάτα λαχανικών με το βρασμένο καλαμπόκι και σερβίρετε αμέσως.
Δείτε επίσης τη συνταγή βίντεο για το πώς να φτιάξετε μια απλή γρήγορη σαλάτα με καλαμπόκι.
