Μια συνταγή βήμα προς βήμα με μια φωτογραφία τηγανητών αυγών με κιμά. Τεχνολογία μαγειρέματος, επιλογή μπαχαρικών, χαρακτηριστικά σερβιρίσματος. Περιεχόμενο θερμίδων και συνταγή βίντεο.
Εάν σας έχει απομείνει λίγο κιμά και δεν είστε σίγουροι για το πού θα το χρησιμοποιήσετε, φτιάξτε ένα απλό, χορταστικό και νόστιμο γρήγορο πιάτο για όλη την οικογένεια. Τα αυγά τηγανισμένα με κιμά είναι πολύ νόστιμα και θρεπτικά, αλλά το κύριο πράγμα παρασκευάζεται γρήγορα από τα διαθέσιμα προϊόντα. Όλα είναι απλά στη συνταγή και το πιάτο δεν απαιτεί μαγειρικές δεξιότητες. Αυτή η συνταγή μπορεί να αποδοθεί σε μία από τις ποικιλίες κοτολέτας τηγανισμένες σε αυγό.
Οποιοσδήποτε κιμάς μπορεί να χρησιμοποιηθεί για τη συνταγή, χοιρινό, κοτόπουλο, μοσχάρι …, έχω μοσχάρι σήμερα. Για το πιάτο, πάρτε οποιοδήποτε καρύκευμα της αρεσκείας σας. Μπορεί να είναι μοσχοκάρυδο, λυκίσκος suneli, γλυκιά πάπρικα, ιταλικά βότανα, κάθε είδους πιπεριές κ.λπ., εδώ είναι πολύ πιθανό να φανταστείτε.
Ένα τόσο απλό γεύμα μπορεί να είναι ένα γρήγορο σνακ από μόνο του. Μπορεί επίσης να σερβιριστεί με ένα συνοδευτικό, βότανα, λαχανικά ή μια ελαφριά σαλάτα λαχανικών. Επιπλέον, παρά το γεγονός ότι το πιάτο τηγανίζεται, δεν θα βλάψει το σχήμα. Μια μικρή μερίδα πλούσια σε πρωτεΐνη μπορεί να καταναλωθεί ακόμη και όταν κάνετε δίαιτα.
Δείτε επίσης πώς να φτιάξετε τηγανητά αυγά με γάλα και τυρί.
- Περιεκτικότητα σε θερμίδες ανά 100 g - 149 kcal.
- Μερίδες - 1
- Χρόνος μαγειρέματος - 15 λεπτά
Συστατικά:
- Κιμάς (οποιουδήποτε είδους) - 250 γραμμάρια
- Φυτικό λάδι - για τηγάνισμα
- Γάλα - 30 ml
- Μπαχαρικά και βότανα για γεύση
- Αλεσμένο μαύρο πιπέρι - μια πρέζα
- Αυγά - 2 τεμ.
- Αλάτι - 0,5 κουταλάκι του γλυκού ή για γεύση
Βήμα -βήμα μαγείρεμα τηγανητών αυγών με κιμά, συνταγή με φωτογραφία:
1. Πλύνετε τα αυγά, σπάστε τα κελύφη και ρίξτε το περιεχόμενο σε ένα βαθύ μπολ. Προσθέστε αλάτι σε αυτά για γεύση.
2. Ρίξτε το γάλα σε ένα δοχείο με αυγά.
3. Χτυπάμε τα αυγά και το γάλα μέχρι να ομογενοποιηθούν. Προαιρετικά, μπορείτε να προσθέσετε τριμμένα τυριά, ψιλοκομμένα βότανα, μπαχαρικά κ.λπ. στη μάζα των αυγών. Αντί γάλακτος, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ξινή κρέμα, ζωμό, χυμό ντομάτας.
4. Αγοράστε έτοιμο κιμά ή μαγειρέψτε τον μόνοι σας περνώντας ένα κομμάτι κρέατος μέσω ενός μύλου κρέατος. Ρίξτε φυτικό λάδι στο τηγάνι και ζεστάνετε καλά. Βάζουμε τον κιμά στο καυτό λάδι.
5. Ενεργοποιήστε τη φωτιά λίγο περισσότερο από το μέσο και χρησιμοποιήστε μια σπάτουλα για να ζυμώσετε τον κιμά έτσι ώστε να βρίσκεται σε όλο τον πάτο του τηγανιού. Ανακατεύουμε τηγανίζουμε. Όταν έχει λίγη χρυσή καφέ κρούστα, αλατοπιπερώνετε με αλάτι και μαύρο πιπέρι και τυχόν μπαχαρικά.
6. Όταν ο κιμάς έχει σχεδόν ψηθεί, ρίξτε τη μάζα αυγού-γάλακτος στο τηγάνι.
7. Απλώνουμε πάνω από το τηγάνι για να απλώσουμε το μείγμα των αυγών σε όλο το τηγάνι.
8. Μειώστε τη φωτιά σε μέτρια λειτουργία και ανακατέψτε τον κιμά με αυγά.
9. Συνεχίστε το μαγείρεμα των αυγών, τηγανισμένων με κιμά, ανακατεύοντας κατά διαστήματα. Όταν τα αυγά πήξουν και πήξουν, το πιάτο είναι έτοιμο. Αφαιρέστε το τηγάνι από τη φωτιά και σερβίρετε το φαγητό στο τραπέζι. Εάν θέλετε, πασπαλίστε το τελικό πιάτο με τρίμματα τυριού και γαρνίρετε με βότανα.
Δείτε επίσης μια συνταγή βίντεο για το πώς να μαγειρέψετε τηγανητό κιμά με φέτα και αυγά στο φούρνο.
