Ένα πολύ εύκολο, φθηνό και νόστιμο πιάτο για προετοιμασία - ψητές πατάτες σε γάλα. Οι πατάτες μαγειρεύονται στο φούρνο σε γάλα, το οποίο απορροφά όσο το δυνατόν περισσότερο, από το οποίο αποκτά γαλακτώδη και λεπτή γεύση. Βήμα-βήμα συνταγή με φωτογραφία. Συνταγή βίντεο.
Οι πατάτες στο γάλα δεν είναι μόνο ένα απλό και φθηνό πιάτο, αλλά και πολύ νόστιμες, χορταστικές, ζουμερές και λιώνουν στο στόμα σας. Επιπλέον, παρασκευάζεται από το ελάχιστο σύνολο διαθέσιμων προϊόντων. Τα κύρια συστατικά είναι πατάτες και γάλα, ενώ τα υπόλοιπα προϊόντα μπορούν να ποικίλουν ανάλογα με τις προτιμήσεις σας. Για παράδειγμα, η πάπρικα μπορεί να χρησιμοποιηθεί για χρώμα και λεπτό άρωμα. Επίσης, δεν θα είναι περιττό να προσθέσετε βούτυρο κατά τη διαδικασία μαγειρέματος, θα ενισχύσει μόνο την ευχάριστη κρεμώδη γεύση του τελικού πιάτου! Αν και, λόγω του ότι οι πατάτες είναι ψημένες σε γάλα, κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος βράζουν καλά και το απορροφούν στον εαυτό τους, από το οποίο γίνονται πολύ μαλακές και έχουν ένα ευχάριστο γαλακτώδες-κρεμώδες άρωμα.
Το ίδιο το φαγητό είναι πολύ απλό να επαναληφθεί και ανήκει σε μια σειρά καθημερινών. Ωστόσο, ταυτόχρονα, είναι ασυνήθιστα νόστιμο και χορταστικό! Για τη συνταγή, συνιστάται η χρήση πατάτας από ποικιλίες με υψηλή περιεκτικότητα σε άμυλο. Μπορείτε να μαγειρέψετε αυτό το κέρασμα σε κατσαρόλα, κατσαρόλα, κατσαρόλα, χυτοσίδηρο ή σε αργή κουζίνα. Επίσης, μια τέτοια νόστιμη πατάτα για να μαγειρευτεί στη φωτιά στη φύση. Μπορείτε να σερβίρετε το προτεινόμενο πιάτο μόνο του, με ξινή κρέμα, πασπαλίζετε με βότανα ή να συμπληρώνετε με στιφάδο, παστά μανιτάρια ή λαχανικά.
Δείτε επίσης πώς να μαγειρεύετε νεαρές πατάτες βραστές τηγανητές.
- Περιεκτικότητα σε θερμίδες ανά 100 g - 292 kcal.
- Μερίδες ανά δοχείο - 1 κατσαρόλα
- Χρόνος μαγειρέματος - 1 ώρα 10 λεπτά
Συστατικά:
- Πατάτες - 3 τεμ. μεσαίο μέγεθος
- Γάλα - 250 ml (μπορεί να χρησιμοποιηθεί ψημένο γάλα)
- Αλεσμένο μαύρο πιπέρι - μια πρέζα
- Μπαχαρικά και βότανα - κατά βούληση και γεύση
- Αλάτι - 0,5 κουταλάκι του γλυκού ή για γεύση
Βήμα-βήμα μαγείρεμα πατάτας στο γάλα, συνταγή με φωτογραφία:
1. Καθαρίζετε τις πατάτες και τις πλένετε κάτω από τρεχούμενο κρύο νερό. Στεγνώστε τους κόνδυλους με μια χαρτοπετσέτα και κόψτε σε λεπτές φέτες πάχους περίπου 3 mm. Αν και η μέθοδος κοπής μπορεί να είναι οποιαδήποτε: κύβοι, καλαμάκια, μπάρες, φέτες …
2. Βάζουμε μερικές φέτες πατάτες σε μια κατσαρόλα και αλατοπιπερώνουμε.
3. Συνεχίστε να στοιβάζετε τις φέτες πατάτας, τις αλατοπιπερώνετε.
4. Γεμίστε ολόκληρη την κατσαρόλα με πατάτες και καλύψτε τη με γάλα έτσι ώστε να καλύπτει μόνο τους κόνδυλους.
5. Κλείστε την κατσαρόλα με ένα καπάκι και στείλτε την σε κρύο φούρνο, τον οποίο ανάβετε για να ζεσταθεί στους 180 βαθμούς. Δεδομένου ότι τα κεραμικά δοχεία δεν τους αρέσει μια απότομη πτώση της θερμοκρασίας, από την οποία μπορούν να σπάσουν. Bήνουμε τις πατάτες στο γάλα για 50 λεπτά. Το σερβίρετε αμέσως μετά το μαγείρεμα, μπορείτε απευθείας στην κατσαρόλα στην οποία είχε ψηθεί.
Δείτε επίσης μια συνταγή βίντεο για το πώς να μαγειρέψετε πατάτες σε γάλα στο φούρνο.
