Εάν οι φίλοι ήρθαν απροσδόκητα για επίσκεψη και δεν υπάρχει τίποτα για να τους ταΐσετε, τότε ετοιμάστε ένα ζυμαρικό με σάλτσα ντομάτας κρέατος. Κυριολεκτικά 25 λεπτά και θα κεράσετε τους αγαπημένους σας με ένα υπέροχο πιάτο. Βήμα-βήμα συνταγή με φωτογραφία. Συνταγή βίντεο.
Περιεχόμενο συνταγής:
- Συστατικά
- Βήμα-βήμα μαγείρεμα ζυμαρικών με σάλτσα ντομάτας κρέατος
- Συνταγή βίντεο
Ζυμαρικά, μακαρόνια, ζυμαρικά, κέρατα, τόξα … όλα αυτά είναι ποικιλίες νόστιμων και γρήγορων ζυμαρικών που οφείλουμε στους Ιταλούς. Όλοι οι τύποι ζυμαρικών παρασκευάζονται σε λίγα λεπτά και χάρη σε μια ποικιλία προσθέτων και σαλτσών, μπορείτε να απολαμβάνετε συνεχώς νέα πιάτα. Σήμερα θα μαγειρέψουμε ζυμαρικά με σάλτσα ντομάτας κρέατος. Τα ζυμαρικά με κιμά και πάστα ντομάτας είναι ένα πραγματικό κλασικό, δοκιμασμένο στο χρόνο, το οποίο δεν θα ξεπεραστεί ποτέ και θα παραμείνει αγαπητό σε πολλούς. Το πιάτο δεν γίνεται βαρετό, ακόμα κι αν μαγειρεύεται τακτικά. Γιατί είναι απλό στην εκτέλεση, νόστιμο, χορταστικό, θρεπτικό, αρωματικό και ορεκτικό!
Η σάλτσα κρέατος ζυμαρικών θα προσθέσει επιπλέον κορεσμό και η γεύση θα ευχαριστήσει όλους τους λάτρεις των ζυμαρικών. Αυτό το πιάτο είναι κάπως παρόμοιο με τα ζυμαρικά με σάλτσα μπολονέζ, αλλά είναι πολύ πιο γρήγορο και εύκολο να προετοιμαστεί. Σήμερα το έφτιαξα από κιμά χοιρινό, αν και μπορείτε να χρησιμοποιήσετε κανονικό κιμά οποιουδήποτε άλλου είδους κρέατος. Εάν δεν έχετε μακρά ζυμαρικά στο χέρι, μπορείτε να τα αντικαταστήσετε με οποιοδήποτε άλλο είδος κοντών ζυμαρικών. Το πιάτο ταιριάζει με ένα ποτήρι κόκκινο κρασί.
- Περιεκτικότητα σε θερμίδες ανά 100 g - 190 kcal.
- Μερίδες - 1
- Χρόνος μαγειρέματος - 25 λεπτά
Συστατικά:
- Μακαρόνια - 60 γρ
- Κρεμμύδια - 0,5 τεμ.
- Αλεσμένο μαύρο πιπέρι - μια πρέζα
- Ντομάτες - 1 τεμ.
- Μπαχαρικά και βότανα για γεύση
- Αλάτι - 1 κουταλάκι του γλυκού ή για γεύση
- Ελαιόλαδο - για τηγάνισμα
- Σκόρδο - 1 τεμ.
- Χοιρινό - 200 γρ
Βήμα-βήμα προετοιμασία ζυμαρικών με σάλτσα ντομάτας κρέατος, συνταγή με φωτογραφία:
1. Πλύνετε το κρέας, στεγνώστε το με μια χαρτοπετσέτα και κόψτε το σε μικρά κομμάτια. Το μέγεθος των φετών μπορεί να είναι οποιοδήποτε μέγεθος, ανάλογα με τις προτιμήσεις σας.
2. Ξεφλουδίστε τα κρεμμύδια και το σκόρδο, πλύνετε και ψιλοκόψτε.
3. Πλύνετε την ντομάτα, στεγνώστε την με μια χαρτοπετσέτα και ψιλοκόψτε την. Όλα τα προϊόντα πρέπει να κοπούν στο ίδιο μέγεθος.
4. Σε ένα τηγάνι σε φυτικό λάδι, τηγανίζετε το κρέας σε μέτρια φωτιά. Ανακατεύετε περιστασιακά. Μαγειρεύεται πολύ γρήγορα, οπότε φροντίστε να μην στεγνώσει το χοιρινό.
5. Σε ένα άλλο τηγάνι ή σε ένα τηγάνι μετά το κρέας, σοτάρετε το κρεμμύδι και το σκόρδο μέχρι να γίνουν διάφανα.
6. Τοποθετήστε τις ντομάτες σε προθερμασμένο άδειο τηγάνι και σιγοβράστε για 5 λεπτά. Πιέστε ελαφρά τις ντομάτες με μια σπάτουλα για να μαλακώσουν και αφήστε το χυμό να βγει.
7. Σε ένα τηγάνι, συνδυάστε τηγανητό κρέας, κρεμμύδια, σκόρδο και ντομάτες. Αλατοπιπερώνουμε, αλατοπίπερο και τυχόν μπαχαρικά για γεύση. Ζεσταίνουμε σε μέτρια προς δυνατή και σιγοβράζουμε τη σάλτσα, σκεπασμένη, για 5 λεπτά.
8. Ταυτόχρονα με την παρασκευή της σάλτσας βράζουμε τα μακαρόνια. Ρίχνουμε νερό σε μια κατσαρόλα, αλατίζουμε και βράζουμε. Βουτήξτε τα ζυμαρικά και μαγειρέψτε αφού βράσουν μέχρι να μαλακώσουν. Ο χρόνος μαγειρέματος αναγράφεται στη συσκευασία του κατασκευαστή. Βάλτε τα τελειωμένα ζυμαρικά σε ένα πιάτο σερβιρίσματος και προσθέστε τη σάλτσα ντομάτας με κρέας. Τρώτε ζεστό φαγητό αμέσως μετά το μαγείρεμα.
Δείτε επίσης τη συνταγή βίντεο για το πώς να φτιάξετε ζυμαρικά με σάλτσα μπολονέζ από κρέας.
