Τα νόστιμα και ορεκτικά ζυμαρικά σε μια ντομάτα με ανάμεικτα λαχανικά θα είναι ένα ιδανικό πιάτο για να το συμπεριλάβετε στο καθημερινό σας μενού και να διακοσμήσετε το μεσημεριανό ή βραδινό σας γεύμα. Βήμα-βήμα συνταγή με φωτογραφία. Συνταγή βίντεο.
Λαμβάνοντας υπόψη την πλούσια ποικιλία τύπων ζυμαρικών και την πιθανή ποικιλία συνοδευτικών λαχανικών, οι ειδικοί μαγειρικής έχουν μια τεράστια ευκαιρία να πειραματιστούν με τη σύνθεση του πιάτου, αναζητώντας τον βέλτιστο συνδυασμό προϊόντων. Σήμερα θα φτιάξουμε μια απλή, νόστιμη και πρωτότυπη συνταγή για ζυμαρικά σε μια ντομάτα με ανάμεικτα λαχανικά. Ένα ασυνήθιστα νόστιμο πιάτο φτιαγμένο από τα πιο απλά προϊόντα. Αυτό είναι ένα εύκολο στη παρασκευή άπαχο πιάτο για μεσημεριανό γεύμα ή δείπνο με λεπτή γεύση και μεγάλα οφέλη για την υγεία. Είναι φρέσκο, υγιεινό και μπορείτε να το τρώτε κάθε μέρα. Πρέπει να σημειωθεί ότι το μαγείρεμα ζυμαρικών με λαχανικά είναι μια αρκετά γρήγορη υπόθεση. Ενώ μαγειρεύονται τα ζυμαρικά, μπορείτε να μαγειρέψετε τα λαχανικά και μετά ανακατέψτε τα πάντα και σερβίρετε.
Είναι σημαντικό ότι αυτό το πιάτο είναι πολύ οικονομικό και δεν απαιτεί μεγάλο οικονομικό κόστος, καθώς όλα τα συστατικά δεν είναι ακριβά και μπορεί να παρασκευαστεί τόσο από φρέσκα όσο και κατεψυγμένα λαχανικά. Σε κάθε περίπτωση, αποδεικνύεται χορταστικό και θρεπτικό, ενώ είναι χαμηλό σε θερμίδες, αλλά υγιεινό. Εάν είναι επιθυμητό, το μείγμα λαχανικών μπορεί να συμπληρωθεί με θαλασσινά όπως γαρίδες, καλαμάρι, χταπόδι ή πλοκάμια μυδιών. Θα είναι νόστιμο!
Δείτε επίσης πώς να φτιάξετε μακαρόνια με τυρί και χαβιάρι σκουός.
- Περιεκτικότητα σε θερμίδες ανά 100 g - 201 kcal.
- Μερίδες - 1
- Χρόνος μαγειρέματος - 25 λεπτά
Συστατικά:
- Ζυμαρικά - 75 γρ
- Φυτικό λάδι - για τηγάνισμα
- Κατεψυγμένα φασόλια σπαραγγιού - 200 γρ
- Αλάτι - 1 κουταλάκι του γλυκού ή για γεύση
- Κατεψυγμένοι κόκκοι καλαμποκιού - 1 φλιτζάνι
- Κατεψυγμένες γλυκές πιπεριές - 1 τεμ.
- Πάστα ντομάτας - 2 κουταλιές της σούπας
Βήμα-βήμα μαγείρεμα ζυμαρικών σε ντομάτα με ανάμεικτα λαχανικά, συνταγή με φωτογραφία:
1. Ρίξτε φυτικό έλαιο σε ένα τηγάνι, ζεστάνετε και βάλτε το μείγμα λαχανικών σε αυτό. Εάν χρησιμοποιείτε φρέσκα φρούτα, ξεφλουδίστε τις πιπεριές από τους σπόρους, κόψτε τα χωρίσματα, πλύνετε και κόψτε σε λωρίδες. Βράζετε τα φασόλια σπαραγγιού για 5 λεπτά μετά το βράσιμο του νερού και κόβετε τους λοβούς σε 2-3 κομμάτια. Βράζουμε το καλαμπόκι και κόβουμε τους κόκκους από τα στάχυα με ένα μαχαίρι.
2. Τηγανίζουμε ελαφρά τα λαχανικά για να λιώσουν και να πάρουν μια ανοιχτόχρωμη καφετιά κρούστα. Προσθέστε πάστα ντομάτας στα λαχανικά, ανακατέψτε και σιγοβράστε σε χαμηλή φωτιά για 5 λεπτά.
3. Βράζετε αλατισμένο πόσιμο νερό σε κατσαρόλες και βουτάτε τα ζυμαρικά σε αυτό. Τα βράζουμε ξανά και τα ψήνουμε για όσο διάστημα αναγράφεται στη συσκευασία του κατασκευαστή. Στη συνέχεια, ρίξτε τα σε ένα κόσκινο για να στραγγίξει όλο το υγρό. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιοδήποτε είδος ζυμαρικών: σπείρες, τόξα, σωλήνες, κοχύλια, μακαρόνια κ.λπ.
4. Στείλτε τα βραστά ζυμαρικά στο τηγάνι λαχανικών.
5. Ανακατέψτε το φαγητό, τηγανίστε για 1 λεπτό και αφαιρέστε από τη φωτιά. Σερβίρετε έτοιμα ζυμαρικά σε ντομάτα και ανάμεικτα λαχανικά στο τραπέζι μετά το μαγείρεμα μόνο του ή με μπριζόλα κρέατος ή τηγανητό ψάρι.
Δείτε επίσης μια συνταγή βίντεο για το πώς να μαγειρέψετε ζυμαρικά σε κρεμώδη σάλτσα ντομάτας με λαχανικά.
