Περιεκτικότητα σε θερμίδες και χημική σύνθεση ενός ροζ μήλου σε σχήμα αχλαδιού. Οφέλη και πιθανή βλάβη όταν καταναλώνονται. Με ποια μορφή μπορούν να καταναλωθούν εξωτικά φρούτα. Πώς καλλιεργείται ένα τροπικό φυτό. Ενδιαφέροντα στοιχεία για την chompa. Με ρινική καταρροή και ασθένειες της ομάδας ARVI, αναπληρώνει την παροχή θρεπτικών συστατικών στο σώμα χωρίς υπερφόρτωση των πεπτικών οργάνων. Εάν κατά τη διάρκεια μιας περιοδείας σε τροπικές χώρες το παιδί αρρωστήσει, αντί να "ρίξετε" υγιή ζεστά ροφήματα σε αυτό, μπορείτε να δώσετε πολτοποιημένο πολτό chompa. Τα δροσερά φρούτα θα προκαλέσουν ένα κύμα ενέργειας, θα ομαλοποιήσουν τη μεταφορά θερμότητας. Επιπλέον, οι ευεργετικές ιδιότητες του τριαντάφυλλου είναι αντιμικροβιακή και αντιφλεγμονώδης δράση.
Το δαμάσκηνο Malabar μπορεί να εισαχθεί με ασφάλεια στη διατροφή των παιδιών από την ηλικία του 1 έτους και σε μια γυναίκα με γαλουχία όταν το μωρό είναι 5 μηνών.
Τα τροπικά φρούτα είναι ιδανικά για απώλεια βάρους. Αν αντικαταστήσετε το πρωινό με χτυπημένο πολτό από 3 chompa και 100 g γιαούρτι μέσα σε μια εβδομάδα, μπορείτε να απαλλαγείτε από 2 επιπλέον κιλά χωρίς να πεινάτε. Για ένα σνακ αυτές τις μέρες, θα πρέπει επίσης να χρησιμοποιήσετε ένα μήλο από τριαντάφυλλο.
Βλάβη και αντενδείξεις για την κατανάλωση ροζ μήλου chompu
Πολύ συχνά, έχοντας δοκιμάσει νέες γεύσεις, κάνουν κατάχρηση των προϊόντων που τους αρέσουν. Σχετικές αντενδείξεις για χρήση είναι ο σακχαρώδης διαβήτης και η σοβαρή υπόταση.
Οι υπόλοιπες αντενδείξεις για το ροζ μήλο chompa είναι η υπερφαγία και η ατομική δυσανεξία.
Πολύ συχνά η μια προειδοποίηση ακολουθεί την άλλη. Μια αρνητική αντίδραση του σώματος και αλλεργικές εκδηλώσεις εμφανίζονται κατά την υπερκατανάλωση τροφής. Εάν συνηθίσετε πρώτα το σώμα σας σε ένα εξωτικό φρούτο, στο μέλλον μπορείτε να το φάτε όσο θέλετε. Αρχικά, μπορείτε να φάτε 1 φρούτο και να περιμένετε μια μέρα. Εάν δεν εμφανιστεί αρνητική αντίδραση, η "δόση" μπορεί να αυξηθεί σε 5 τεμάχια την ημέρα.
Συνταγές ροζ μήλου Chompu
Όταν τρώγεται ωμό, το δαμάσκηνο Malabar πρέπει να κρυώσει, διαφορετικά η γεύση δεν μπορεί να απολαύσει. Μπορεί να φαίνεται σαν ένα κομμάτι υγρού, άγευστου βαμβακιού στο στόμα σας. Αλλά αυτή η άγευση έχει επίσης μια θετική στιγμή για τους ειδικούς της μαγειρικής - τα φρούτα συνδυάζονται με τη γεύση με απολύτως όλα τα λαχανικά και τα φρούτα, σκιάζοντας ευνοϊκά και αρωματίζοντας το πιάτο.
Συνταγές ροζ μήλου chompu:
- Smoothie … Το να φτιάξεις ένα smoothie βιταμινών είναι εξαιρετικά εύκολο. Σε ένα μπλέντερ, ανακατέψτε 2 chompa με το δέρμα, 1 πορτοκάλι, 1 μήλο και μισό μάνγκο. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε όποιο φρούτο σας αρέσει. Προσθέστε κανέλα και, αν χρειάζεται, μέλι. Chύξτε πριν από τη χρήση. Τα smoothies Chompu στα μπαρ είναι πολύ ακριβά.
- Κοκτέιλ … Γάλα καρύδας - 150 ml, 2 φρέσκα φρούτα chompu. Το ένα φρούτο κόβεται σε κύβους και τοποθετείται στον πάγο, το δεύτερο διακόπτεται σε μπλέντερ με γάλα. Πριν σερβίρετε, οι κύβοι πολτού βυθίζονται σε ένα κοκτέιλ και σερβίρονται με ένα καλαμάκι.
- Πηκτή … 6 chompu, συσκευασία ζελέ πορτοκαλιού ή φρεσκοκομμένο, ξύσμα από 3 πορτοκάλια ή 1 λεμόνι. Για την παρασκευή ζελέ πορτοκαλιού, διαλύστε πρώτα 2 συσκευασίες ζελατίνης σε 400 ml νερό. Ενώ εγχύεται, ξεφλουδίστε 6 πορτοκάλια, πιέστε το χυμό, ρίξτε τις φλούδες με κρύο νερό και βράστε για 10 λεπτά. Το νερό αποστραγγίζεται, οι κρούστες ψύχονται, χύνονται με χυμό, η ζελατίνη χύνεται και θερμαίνεται, χωρίς να αφήνει να βράσει. Chompu, 5 τεμάχια, κομμένα σε κύβους και πιέστε ένα, το γλυκό υγρό αναμιγνύεται με ζελέ και επιτυγχάνεται πλήρης ομοιογένεια. Οι κύβοι απλώνονται σε μπολ και χύνονται με έτοιμο ζελέ. Όταν το περιεχόμενο των μπολ κρυώσει σε θερμοκρασία δωματίου, το βάζουμε να παγώσει στο ψυγείο.
- Smoothie γιαουρτιού ψύξης … Χτυπήστε 1 chompa με ένα μπλέντερ με ένα ποτήρι γιαούρτι, προσθέστε χυμούς - πορτοκάλι, ανανά ή μάνγκο, επίσης ένα ποτήρι. Ένα ποτήρι chompu σε κύβους βυθίζεται επίσης σε ένα μπλέντερ και χτυπάται ξανά. Ρίξτε σε ποτήρια, ρίξτε τουλάχιστον 4 παγάκια στο καθένα πριν το σερβίρετε.
- Εξωτική σαλάτα … Συστατικά: ώριμο μάνγκο, φρέσκοι χουρμάδες - 2 τεμάχια, σύκα - 2 κομμάτια, chompu - 2 κομμάτια, φρούτα του πάθους - 1 κομμάτι, χυμός λάιμ και νιφάδες καρύδας - 2 κουταλιές της σούπας, 150 g λιπαρής κρέμας 40%, 50 g γάλακτος καρύδας, μισή κουταλιά της σούπας ζάχαρη βανίλιας και φύλλα δυόσμου. Η κανέλα μπορεί να προστεθεί αν έχει πολύ γλυκιά γεύση. Όλα τα φρούτα, εκτός από τα φρούτα του πάθους και την τσόμπα, κόβονται σε λωρίδες ή φέτες, και ο πολτός φρούτων του πάθους και ο τσόμπα διακόπτονται με ένα μπλέντερ σε πουρέ πατάτας. Χτυπάμε την κρέμα γάλακτος σε αφρό με ζάχαρη βανίλιας. Οι νιφάδες καρύδας τηγανίζονται χωρίς λάδι για να πάρουν ένα καφέ χρώμα. Ο χυμός λάιμ αναμιγνύεται με πουρέ φρούτων. Όλα τα φρούτα αναμειγνύονται, απλώνονται σε ένα πιάτο και "διακοσμούνται" με νησίδες πουρέ πατάτας με φύλλα μέντας. Αφήνουμε τη σαλάτα στο ψυγείο για περίπου μία ώρα να κρυώσει καλά.
- Πάγος φρούτων … Ο αριθμός των προϊόντων υπολογίζεται για 8 μερίδες παγωτό. Φρούτα για επιδόρπιο - η ποσότητα πολτού μετριέται σε ποτήρια. Ένα ποτήρι πολτό chompu, μάνγκο, μπανάνα, φρέσκο ανανά, χυμό πορτοκαλιού. Τοποθετήστε όλα τα υλικά σε ένα μπλέντερ, χτυπήστε για 2 λεπτά, προσθέστε 2/3 φλιτζάνι γιαούρτι βανίλιας και χτυπήστε για άλλα 6-8 λεπτά για να έχετε μια αέρινη υφή. Ρίξτε σε φόρμες γιαουρτιού ή φλιτζάνια ξινή κρέμα, τοποθετήστε μπαστούνια. Καταψύξτε για 6 έως 8 ώρες.
- Γρανίτης … 3 Τα φρούτα Chompa χύνονται με νερό και βράζονται, πασπαλίζονται με ζάχαρη - θα πρέπει να είναι περίπου μισό ποτήρι. Χρειάζεστε λίγο νερό, τα φρούτα είναι ελαφρώς καλυμμένα με νερό. Μαγειρέψτε για 3 λεπτά, αφήστε να κρυώσει, ρίξτε μέσα το χυμό και διακόψτε το περιεχόμενο της κατσαρόλας με ένα μπλέντερ. Η ομοιογενής μάζα αφαιρείται στο ψυγείο για 3 ώρες. Μετά από δύο ώρες, ο πάγος σπάει, θρυμματίζεται, αφήνεται να ξεπαγώσει και ξαναβάζουμε στο ψυγείο. Μπορείτε απλά να αναμίξετε τον πουρέ chompa με τη ζάχαρη χωρίς να βράσει. Σε αυτή την περίπτωση, ο γρανίτης θα πρέπει να καταναλωθεί αμέσως μετά την προετοιμασία. Η γεύση θα είναι πιο στυπτική, αλλά χρήσιμες ουσίες θα διατηρηθούν στη σύνθεση του γλυκού. Εάν σκοπεύετε να κεράσετε τα παιδιά με επιδόρπιο, δεν πρέπει να παραμελήσετε το βράσιμο.
- Chompu στο φούρνο … Οι καρποί χωρίζονται σε 2 μισά, αφαιρώντας τον πυρήνα. Στο κέντρο απλώνεται χοιρινό κιμά ανακατεμένο με ρύζι και σάλτσα ντομάτας. Λαδώνουμε ένα ταψί με ηλιέλαιο, απλώνουμε την τσόμπα, το βάζουμε στο φούρνο και ψήνουμε για 20 λεπτά στους 180 ° C. Όταν σερβίρετε, το γεμιστό chompu πασπαλίζεται με ψιλοκομμένο σκόρδο. Κατά το ψήσιμο σε σχάρα, τα φρούτα καρυκεύονται με κιμά από βραστό κρέας - ο χρόνος μαγειρέματος σε αυτή την περίπτωση είναι 5 λεπτά, έτσι ώστε το δέρμα των φρούτων να μην σπάσει.
Όταν επιλέγετε ένα φρούτο, αρκεί να το εξετάσετε προσεκτικά. Το πυκνό, γυαλιστερό δέρμα πρέπει να είναι απολύτως ομοιόμορφο, χωρίς σκούρες κηλίδες, ρίγες και κουκίδες. Οι αλλαγές στο χρώμα της φλούδας υποδηλώνουν υπερβολική ωρίμανση και αρχή της αποσύνθεσης.
Δεν χρειάζεται να ταξινομήσετε τα φρούτα, προσπαθώντας να προσδιορίσετε ποιο από αυτά είναι το πιο ζουμερό. Οι καρποί της ίδιας καλλιέργειας είναι πανομοιότυποι σε ποιότητα. Η σκιά της φλούδας δεν επηρεάζει τη γεύση. Ως έσχατη λύση, μπορείτε να ζητήσετε από τον πωλητή να κόψει το chompa. Εάν ο χυμός εμφανιστεί αμέσως, δεν υπάρχει αμφιβολία για την ποιότητα.
Ενδιαφέροντα γεγονότα για το ροζ μήλο chompa
Είναι ενδιαφέρον ότι στις τροπικές περιοχές, ακόμη και στο έδαφος μιας χώρας, η συγκομιδή πραγματοποιείται σε διαφορετικούς χρόνους. Είτε αυτό οφείλεται στη φύτευση θάμνων είτε στην ιδιαιτερότητα της σύνθεσης του εδάφους, δεν έχει ακόμη διευκρινιστεί.
Επί του παρόντος, ήταν δυνατό να ληφθούν φρούτα πράσινου και μοβ χρώματος, διατηρώντας παράλληλα τη χαρακτηριστική γεύση ενός ροζ μήλου.
Το φυτό προτιμά τον κορεσμένο αργιλώδη, αλλά η απόδοση εξαρτάται περισσότερο από τις συνθήκες καλλιέργειας. Ο θάμνος χρειάζεται χώρο, ήλιο και μέτρια υγρασία. Αντέχει εύκολα τα ρεύματα και το κρύο έως + 10 ° C.
Στην Τζαμάικα, οι καρποί συγκομίζονται όλο το χρόνο, αλλά στις Μπαχάμες και τη Νότια Φλόριντα μόνο στο τέλος του καλοκαιριού - η ανθοφορία περιορίζεται στο Μάιο και τον Ιούνιο.
Ο τοπικός πληθυσμός του τσόμπου δεν τρώει, αλλά πίνει. Ο πολτός είναι κορεσμένος με νερό και ξεδιψάει καλά. Για να ομαλοποιήσουν την ισορροπία νερού-αλατιού τις ζεστές μέρες, τρώνε πουρέ chompa, πασπαλισμένο με αλάτι.
Τα άγουρα φρούτα έχουν μια πολύ πρωτότυπη γεύση - μοιάζει με ένα υβρίδιο πράσινης πιπεριάς και semerynko.
Τα φρέσκα φρούτα chompu αποθηκεύονται στο ράφι του ψυγείου για όχι περισσότερο από μία ημέρα. Όταν παγώσει γρήγορα, διατηρεί τις ευεργετικές του ιδιότητες έως και 6 μήνες. Για απόψυξη, πρέπει να τοποθετήσετε τα φρούτα κάτω από τρεχούμενο κρύο νερό.
Είναι ενδιαφέρον ότι οι Ευρωπαίοι, που ζουν σε τροπικές χώρες όπου αναπτύσσεται ο τσόμπου, καταφέρνουν να μαγειρεύουν μαρμελάδες και κονσέρβες από αυτό, προσθέτουν φρούτα στις κομπόστες. Αλλά οι ιθαγενείς θεωρούν μια τέτοια μαγειρική επεξεργασία σπάταλη. Προτιμούν να αρωματίζουν γλυκά μούρων ή φρούτων με αιθέριο έλαιο, το οποίο εξάγεται από τα φύλλα του δαμάσκηνου Malabar και τρώνε τα φρούτα φρέσκα.
Όσον αφορά την ποσότητα των σακχάρων, ένα ώριμο chompu αντιστοιχεί σε μια τυπική μπάρα σοκολάτας γάλακτος. Αλλά μια τέτοια αντικατάσταση είναι πολύ πιο χρήσιμη - δεν υπάρχουν τρανς λιπαρά στα φρούτα και υπάρχουν χρήσιμες ίνες, αν και πολύ λίγες.
Η Cosmetology χρησιμοποιεί το χυμό των φρούτων και των φύλλων του φυτού ως συστατικό σε μια κρέμα για ευαίσθητο δέρμα.
Εάν ο καρπός δεν είχε χρόνο να φάει, μπορεί να στεγνώσει στον ήλιο και να γίνει κουδουνίστρα. Οι σπόροι θα κάνουν έναν ήχο κουδουνίσματος και εάν ένα τέτοιο παιχνίδι μασήσει λίγο, δεν θα υπάρξει καμία ζημιά.
Δείτε το βίντεο σχετικά με το ροζ μήλο chompu:
Το Chompu είναι ένα υπέροχο σνακ σε μια ζεστή μέρα και είναι επίσης πολύ βολικό να το πάρετε μαζί σας ως αποθεματικό έκτακτης ανάγκης. Δεν θα υπάρχουν υπολείμματα - δεν χρειάζεται να ξεφλουδίσετε τα φρούτα πριν από τη χρήση. Είναι κρίμα που οι κάτοικοι της Ευρασίας στερούνται την ευκαιρία να απολαύσουν τον ζουμερό αέρινο πολτό λόγω αδυναμίας μακροχρόνιας αποθήκευσης.
