Μια συνταγή βήμα-βήμα για κουσκούς με στιφάδο, ειδικά για την προετοιμασία ενός συνοδευτικού. Συνταγές βίντεο.
Το κουσκούς με στιφάδο είναι ένα νόστιμο πιάτο που σας επιτρέπει να ικανοποιήσετε γρήγορα την πείνα σας και να κορεστεί το σώμα με υγιείς πρωτεΐνες, βιταμίνες και μέταλλα. Διαφέρει όχι μόνο σε υψηλή διατροφική αξία, αλλά και σε χαμηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες, επομένως μπορεί να χρησιμοποιηθεί στο καθημερινό μενού και στη διατροφή.
Το κουσκούς μαγειρεύει πολύ γρήγορα, γίνεται εύθρυπτο και πολύ νόστιμο. Αυτό το προϊόν δεν χρειάζεται βρασμό, απλώς αχνίζεται με βραστό νερό. Είναι ένα ευπροσάρμοστο συνοδευτικό, οπότε μπορεί να συνδυαστεί με λαχανικά, φρούτα, κρέας και ψάρι.
Η συνταγή μας σάς επιτρέπει να μαγειρεύετε κουσκούς με στιφάδο με νόστιμο και απλό τρόπο, χρησιμοποιώντας έτοιμο κονσερβοποιημένο κρέας. Αρκεί να αφιερώσετε μόνο 15 λεπτά για το μαγείρεμα. Το στιφάδο μπορεί να περιέχει πουλερικά, βόειο κρέας, κουνέλι ή χοιρινό. Η περιεκτικότητα σε λιπαρά και η θρεπτική αξία του τελικού γεύματος εξαρτώνται από την επιλογή αυτού του προϊόντος.
Σας προτείνουμε να εξοικειωθείτε με τη συνταγή για κουσκούς με στιφάδο με μια φωτογραφία της διαδικασίας βήμα προς βήμα.
Δείτε επίσης πώς να βράσετε το κουσκούς σε 5 λεπτά.
- Περιεκτικότητα σε θερμίδες ανά 100 g - 120 kcal.
- Μερίδες - 3
- Χρόνος μαγειρέματος - 15 λεπτά
Συστατικά:
- Κουσκούς - 100 γρ
- Στιφάδο - 100 γρ
- Νερό - 150 ml
- Ντομάτες - 2 τεμ.
- Καρότα - 1 τεμ.
- Κρεμμύδια - 1 τεμ.
- Βούτυρο - 40 γρ
Βήμα -βήμα μαγείρεμα κους κους με στιφάδο
1. Πριν μαγειρέψουμε το κουσκούς με ψητό κρέας, φτιάχνουμε λαχανικά στο τηγάνισμα. Ξεφλουδίστε το κρεμμύδι και κόψτε το σε κύβους. Ξεφλουδίστε τα καρότα και κόψτε τα σε λωρίδες. Ζεσταίνουμε 20 γρ βούτυρο σε ένα τηγάνι και τηγανίζουμε τα λαχανικά για περίπου 7 λεπτά.
2. Πλύνετε και ψιλοκόψτε τις ντομάτες. Μπορούν να κοπούν με ένα μαχαίρι ή να ψιλοκομθούν. Προσθέστε στο τηγάνι.
3. Ανοίξτε ένα δοχείο στιφάδο, αποσυναρμολογήστε τα κομμάτια του κρέατος σε μικρότερα κομμάτια. Στέλνουμε στα λαχανικά και ανακατεύουμε.
4. Τηγανίζουμε σε χαμηλή φωτιά για 5-7 λεπτά, έτσι ώστε όλα τα υλικά να είναι κορεσμένα με τη γεύση και το άρωμα του άλλου.
5. Αφήστε το νερό να βράσει. Ρίξτε το κουσκούς στο καζάνι. Σύμφωνα με τη συνταγή μας για κουσκούς με στιφάδο, προσθέστε 20 γραμμάρια βούτυρο και στη συνέχεια ρίξτε βραστό νερό. Σκεπάζουμε με ένα καπάκι και αφήνουμε για 5 λεπτά. Δεν χρειάζεται ανάδευση κατά τη διαδικασία. Όλο το νερό θα απορροφηθεί στα δημητριακά.
6. Μετά από αυτό το χρονικό διάστημα, ρίξτε το τηγάνισμα λαχανικών με ψημένο κρέας στο καζάνι στο κουσκούς και ανακατέψτε καλά. Αφήστε το πιάτο να βράσει έτσι ώστε τα δημητριακά να απορροφήσουν τη γεύση και το άρωμα του κρέατος και των λαχανικών.
7. Νόστιμο κουσκούς με στιφάδο είναι έτοιμο! Σερβίρουμε το πιάτο συνοδευόμενο από τουρσιά ή φρέσκα λαχανικά.
Δείτε επίσης τη συνταγή βίντεο:
1. Κουσκούς με κρέας
