Τραγανό εξωτερικά, τρυφερό και απαλό στο εσωτερικό, υπέροχο άρωμα και εκπληκτική γεύση, φτιαγμένο γρήγορα από τα διαθέσιμα υλικά. Μαγειρεύοντας πατάτες ψημένες με μπαχαρικά στο φούρνο.
Περιεχόμενο συνταγής:
- Συστατικά
- Βήμα -βήμα μαγείρεμα
- Συνταγή βίντεο
Τα πιάτα με πατάτες αποτελούν αναπόσπαστο μέρος της σλαβικής κουζίνας. Αυτό το προϊόν είναι πολύ υγιεινό και περιέχει πολλές βιταμίνες και μέταλλα. Ωστόσο, κατά τη θερμική επεξεργασία, ορισμένες φαρμακευτικές ουσίες εξατμίζονται. Σήμερα θα δοκιμάσουμε ψητές πατάτες στο φούρνο. Αυτή η τεχνολογία μαγειρέματος είναι η πιο χρήσιμη γιατί το μέγιστο των χρήσιμων ουσιών διατηρείται στο πιάτο. Επιπλέον, αυτή η μέθοδος επεξεργασίας περιέχει ένα ελάχιστο λίπος, που σημαίνει λιγότερες θερμίδες. Ως εκ τούτου, ένα τέτοιο γεύμα θα εκτιμηθεί από τους υποστηρικτές της σωστής διατροφής και εκείνους που θέλουν να χάσουν επιπλέον κιλά.
Οι ψητές πατάτες με μπαχαρικά στο φούρνο, κατά κανόνα, φαίνονται πολύ ορεκτικές, κάτι που είναι ήδη η μισή μάχη. Επιπλέον, έχει ένα ιδιαίτερο εκπληκτικό άρωμα και μια κατακόκκινη τραγανή κρούστα. Μαγειρεύεται γρήγορα και θα σερβίρει καλά για συνοδευτικό. Πρέπει να θυμόμαστε ότι οι βλαστημένες και πράσινες πατάτες δεν χρησιμοποιούνται στα τρόφιμα. Αυτό λέει ότι τα φρούτα περιέχουν μια δηλητηριώδη ουσία - σολανίνη, η οποία, ακόμη και σε μικρές δόσεις, είναι επικίνδυνη για τον άνθρωπο. Αυτό το φαγητό είναι καθολικό. Σερβίρεται για ένα οικογενειακό δείπνο, ένα γρήγορο γεύμα όταν φτάνουν απρόσμενοι επισκέπτες, και είναι επίσης ιδανικό για ένα γιορτινό τραπέζι. Το κύριο πράγμα είναι να μαγειρεύουμε περισσότερο, γιατί κατά τη διάρκεια του ψησίματος, οι πατάτες τηγανίζονται πολύ.
- Περιεκτικότητα σε θερμίδες ανά 100 g - 117 kcal.
- Μερίδες - 2
- Χρόνος μαγειρέματος - 45-50 λεπτά
Συστατικά:
- Πατάτες - 4-5 τεμ.
- Σκόρδο - 2 σκελίδες
- Αλάτι - 0,5 κουταλάκι του γλυκού ή για γεύση
- Φυτικό λάδι - 3-4 κουταλιές της σούπας
- Πικάντικα μπαχαρικά (οποιαδήποτε) - για γεύση
- Αλεσμένο μαύρο πιπέρι - μια πρέζα
Βήμα -βήμα ψήσιμο ψημένων πατατών με μπαχαρικά, συνταγή με φωτογραφία:
1. Ξεφλουδίστε τις πατάτες, πλύνετε και στεγνώστε καλά με μια χαρτοπετσέτα. Ξεφλουδίστε, ξεπλύνετε και στεγνώστε ξανά. Κόψτε τους κόνδυλους σε 4-6 φέτες, ανάλογα με το αρχικό μέγεθος.
2. Τοποθετήστε τις πατάτες σε ένα ταψί.
3. Το αλατοπιπερώνουμε και αλατίζουμε. Πασπαλίστε με μπαχαρικά και λάδι. Ξεφλουδίστε το σκόρδο, ψιλοκόψτε και ψεκάστε τους κόνδυλους. Στείλτε το ταψί σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για μισή ώρα. Ελέγξτε την ετοιμότητα των πατατών με μια τρύπα μια οδοντογλυφίδα - πρέπει να μπει εύκολα. Σερβίρετε τις έτοιμες πατάτες αμέσως μετά το μαγείρεμα με σάλτσα σκόρδου, κέτσαπ ή μουστάρδα.
Δείτε επίσης τη συνταγή βίντεο για το πώς να μαγειρέψετε ψητές πατάτες στο φούρνο.
