Περιγραφή του βρώσιμου μανιταριού. Η περιοχή ανάπτυξης του μοβ ιστού αράχνης. Τι περιλαμβάνεται, περιεκτικότητα σε θερμίδες του προϊόντος. Κατάλογος φαρμακευτικών ιδιοτήτων. Ποιες είναι οι αντενδείξεις για χρήση και υπάρχει κίνδυνος κατάχρησης. Συνταγές πιάτων. Επίσης στο μανιτάρι υπάρχει οκταδεκανοϊκό οξύ και εργοστερόλη, τα οποία είναι υπεύθυνα για τη σταθεροποίηση των υγρών γαλακτώματος, τον μεταβολισμό του φωσφόρου, βελτιώνουν την κατάσταση της επιδερμίδας και αυξάνουν την αντοχή της σε ξαφνικές αλλαγές θερμοκρασίας.
Χρήσιμες ιδιότητες του μωβ αράχνη
Λόγω των θεραπευτικών ιδιοτήτων του, ο πορφυρός ιστός αράχνης χρησιμοποιείται συχνά στην παραγωγή φαρμάκων και καλλυντικών. Με την ομαλοποιημένη ένταξη του μανιταριού στα πιάτα στο σώμα, είναι δυνατό να δημιουργηθούν μεταβολικές διεργασίες και να ενισχυθεί η ανοσία.
Τα οφέλη του μοβ αράχνης και των τροφίμων στα οποία περιλαμβάνεται προκαλούνται από την αρμονική αναλογία εύπεπτων υδατανθράκων, βιταμινών και μικροστοιχείων:
- Αποτρέπει την ανάπτυξη μυκήτων … Ο κνησμός και η ερυθρότητα αφαιρούνται, το επιθήλιο παύει να ξεφλουδίζει, τα νύχια γίνονται πιο δυνατά, οι ρωγμές και οι φουσκάλες στα πέλματα των ποδιών εξαφανίζονται, η παθογόνος μικροχλωρίδα εξουδετερώνεται.
- Μείωση της γλυκόζης στο αίμα … Η ικανότητα εργασίας αυξάνεται, το έργο του καρδιαγγειακού συστήματος ελέγχεται, οι μύες αποκαθίστανται γρηγορότερα, τα κόπρανα ομαλοποιούνται, η ανοσία αυξάνεται, οι βλάβες στους νευρώνες του κεντρικού νευρικού συστήματος και ο υπογλυκαιμικός κώμα αποτρέπονται.
- Αντιφλεγμονώδης ιδιότητα … Το φορτίο κατανέμεται ομοιόμορφα σε όλα τα όργανα, οι ιστοί δεν επηρεάζονται, ο πόνος ανακουφίζεται, οι βλεννώδεις μεμβράνες του σώματος ενισχύονται, το ένζυμο φωσφολιπάση ενεργοποιείται.
- Διατήρηση της δραστηριότητας της ανοσίας … Χάρη στα ενεργά συστατικά του μωβ ιστού αράχνης, η προστατευτική λειτουργία του σώματος ενισχύεται, γίνεται μάχη ενάντια σε μολυσματικούς και ιικούς παράγοντες που προκαλούν καταστροφή κυττάρων και ιστών και σταθεροποιείται η ομοιόσταση.
- Η δραστηριότητα του πεπτικού σωλήνα ομαλοποιείται … Η περισταλτική και η απορρόφηση των τροφίμων βελτιώνονται, η βλεννογόνος μεμβράνη ενισχύεται, τα αποστήματα εξαφανίζονται από τα τοιχώματά της, αποτρέπεται η ανάπτυξη κολίτιδας, γαστρίτιδας και ελκών, απομακρύνονται άλατα βαρέων μετάλλων, επιβλαβείς ουσίες, τοξίνες και ραδιονουκλίδια.
- Το σώμα είναι τονισμένο … Οι νευρώνες του κεντρικού νευρικού συστήματος έχουν ευεργετική επίδραση, ανακουφίζουν από την κούραση, την ευερεθιστότητα, τη διέγερση, αποτρέπουν την υπερκόπωση, αυξάνουν την αποδοτικότητα.
- Καταπολέμηση του καρκίνου … Τα ένζυμα και τα οξέα που περιέχονται στο μοβ κάλυμμα εμποδίζουν την ανάπτυξη καρκινικών όγκων και εξουδετερώνουν τις κυτταρικές μεταλλάξεις.
- Βοηθήστε στην καύση θερμίδων … Χάρη στον μύκητα, οι μεταβολικές διαδικασίες επιταχύνονται, οι βλαβερές ουσίες απομακρύνονται από το σώμα πιο γρήγορα, η εργασία του δωδεκαδακτύλου ομαλοποιείται, η εργασία της ουροδόχου κύστης ελέγχεται, το επιθήλιο αποκαθίσταται σε κυτταρικό επίπεδο, βελτιώνεται η πήξη του αίματος και ομοκυστεΐνη Διατηρούνται τα επίπεδα.
- Θεραπεία πληγών … Οι πληγείσες περιοχές του επιθηλίου αναγεννούνται γρηγορότερα, η ερυθρότητα και ο πόνος ανακουφίζονται.
- Σταθεροποίηση του καρδιαγγειακού συστήματος … Το υπερβολικό φορτίο απομακρύνεται από τα τοιχώματα των αιμοφόρων αγγείων, η μικροκυκλοφορία του αίματος και η αρτηριακή πίεση ομαλοποιούνται, το έμφραγμα του μυοκαρδίου, η στένωση της αορτής, η αθηροσκλήρωση και η καρδιακή αρρυθμία.
- Επιβράδυνση της γήρανσης του σώματος … Χάρη στις βιταμίνες και τα μέταλλα που περιέχονται στον μωβ ιστό αράχνης, τα μαλλιά και το δέρμα έχουν ευεργετική επίδραση, οι ρυτίδες εξομαλύνονται, το επιθήλιο αποκτά υγιή λάμψη και ελαστικότητα και η ισορροπία οξέος-βάσης κανονικοποιείται.
- Σταθεροποίηση της παραγωγής εκκρίσεων του προστάτη … Αποτρέπεται η ανάπτυξη ασθενειών του αδένα του προστάτη, ελέγχεται η μετατροπή της τεστοστερόνης, το έργο της ουροδόχου κύστης διατηρείται υπό έλεγχο κατά τη διάρκεια της στύσης και η μεταφορά σπέρματος ομαλοποιείται.
Επιπλέον, τα τρόφιμα που περιλαμβάνουν μοβ ιστό αράχνης βοηθούν στην ανακούφιση του πόνου κατά την έμμηνο ρύση και έχουν θετική επίδραση στο αναπαραγωγικό σύστημα. Επίσης, ο μύκητας έχει ευεργετική επίδραση στη μικροκυκλοφορία του αίματος στο χοριοειδές του ματιού, φωτίζει τον σκληρό χιτώνα.
Βλάβη και αντενδείξεις για τη χρήση μωβ αράχνη
Παρά το γεγονός ότι ο μοβ ιστός αράχνης έχει έναν πλούσιο κατάλογο χρήσιμων ιδιοτήτων, μην ξεχνάτε τους κινδύνους κατάχρησης του προϊόντος. Η συχνή ένταξη του μανιταριού στη διατροφή μπορεί να προκαλέσει επώδυνα συμπτώματα και να προκαλέσει μεταβολικές διαταραχές.
Οι συνέπειες της κατάχρησης του μοβ ιστού αράχνης:
- Οξεία διάμεση νεφρίτιδα - τα νεφρά φλεγμονώνονται, η σωληνοειδής συσκευή των νεφρώνων επηρεάζεται, υπάρχει καταστροφική επίδραση στους ιστούς των νεφρών, αλλαγές στη δομή τους, που εκδηλώνονται με ιγμορίτιδα, αμυγδαλίτιδα, υπερβολική εφίδρωση και αίσθημα παλμών.
- Αλλεργική αντίδραση - ναυτία, λιποθυμία, έμετος, ζάλη, διαταραχή του γαστρεντερικού σωλήνα, συχνός μετεωρισμός, αλλαγές στην αρτηριακή πίεση, πρήξιμο των βλεννογόνων, επιπεφυκίτιδα, καταρροή, απώλεια όρεξης.
- Αυξημένος τόνος της ουροδόχου κύστης - συχνή επιθυμία να πάτε στην τουαλέτα, εμφανίζεται υπερβολική ευερεθιστότητα, ο ύπνος επιδεινώνεται, υπάρχει κίνδυνος έκπλυσης ασβεστίου από τα οστά.
- Τοξικό σοκ - απώλεια συνείδησης, πυρετός, ερυθρότητα των βλεννογόνων, νέκρωση του δέρματος, βλεφαρίτιδα, σταφυλοκοκκική λοίμωξη, μυϊκοί πόνοι, γενική αδυναμία και απάθεια.
- Παραβίαση των μεταβολικών διεργασιών - η πήξη του αίματος χειρότερα, το ανοσοποιητικό σύστημα εξασθενεί, η μηνορραγία, το σώμα αφυδατώνεται και εμφανίζονται συχνές πονοκέφαλοι.
Δεν αξίζει να μαζεύετε ένα μανιτάρι κοντά στους δρόμους, επειδή απορροφά όλη την παθογόνο μικροχλωρίδα και γίνεται ακατάλληλο για φαγητό.
Απόλυτες αντενδείξεις για το μοβ κάλυμμα:
- Ατομική δυσανεξία σε μεμονωμένα συστατικά - υπάρχει ναυτία, άφθονο σάλιο, έμετος, ίκτερος, κράμπες στο στομάχι, δυσκοιλιότητα, σχηματισμός αερίων, διαταραχές των κοπράνων, έξαρση κολίτιδας, ηπατικά προβλήματα, μειωμένη όρεξη, αυξημένος πόνος κατά την έμμηνο ρύση, κιτρίνισμα του σκληρού χιτώνα των ματιών Το
- Ασθένειες του γαστρεντερικού σωλήνα - η πέψη διαταράσσεται, τα ζωτικά μικρο- και μακροστοιχεία παύουν να απορροφώνται, εμφανίζεται παθογόνος μικροχλωρίδα.
- Υπερβιταμίνωση - το μοβ κάλυμμα περιέχει πολλές βιταμίνες, οι οποίες, σε υπερβολικές ποσότητες, μπορούν να προκαλέσουν την καταστροφή του ιστού και του δέρματος του χόνδρου.
- Επιληψία - προκαλείται επίθεση, εμφανίζονται μυϊκές κράμπες, ζάλη, απώλεια συνείδησης, πονοκέφαλοι.
Σε περίπτωση δηλητηρίασης με μοβ ιστό αράχνης, είναι απαραίτητο να παρέχετε τις πρώτες βοήθειες πριν από την άφιξη των γιατρών. Αρχικά, ο ασθενής κοιμάται, μετά δίνεται καθαρτικό και πραγματοποιούνται επανειλημμένες πλύσεις στομάχου για την απομάκρυνση όλων των τοξινών και επιβλαβών ουσιών, είναι απαραίτητο να πίνετε όσο το δυνατόν περισσότερα υγρά και αλατούχα διαλύματα.
Πορφυρές συνταγές ιστού αράχνης
Η προσθήκη μωβ αράχνης στα τρόφιμα θα του δώσει μια αλμυρή γεύση και εκπληκτικό άρωμα. Ταιριάζει με ντομάτες, πιπεριές, αγγούρια, σκόρδο, κρεμμύδια, μελιτζάνες, αυγά, κρέας, αρτοσκευάσματα, λάχανο, ακόμη και μούρα. Αυτός ο τύπος μανιταριού μπορεί να αλατιστεί, να παστωθεί, να τηγανιστεί, να βράσει, να ψηθεί και να στεγνώσει.
Υπάρχουν οι ακόλουθες συνταγές για το μοβ καπέλο, οι οποίες χαρακτηρίζονται από χαμηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες και εξαιρετική γεύση:
- Μανιτάρια τηγανητά … 300 γραμμάρια μοβ αράχνης ξεφλουδίζονται, υποβάλλονται σε θερμική επεξεργασία και στεγνώνουν με χαρτοπετσέτες. Στη συνέχεια κόβονται σε μικρούς κύβους και αλατίζονται. Λαδώνουμε το τηγάνι με μπόλικο βούτυρο, το ζεσταίνουμε και βάζουμε μανιτάρια από πάνω. Όταν αποκτήσουν μια χρυσή απόχρωση, προσθέστε 4 κουταλιές αλεύρι σίτου, ανακατέψτε καλά και τηγανίστε για άλλα 3 λεπτά. Πασπαλίστε το τελικό πιάτο με ψιλοκομμένα βότανα και περιχύστε με ξινή κρέμα.
- Ξύλο μανιταριών … Πρώτον, μισό κιλό μοβ αράχνης πλένονται και ζεματίζονται με βραστό νερό για να ξεπλυθούν όλα τα υπολείμματα βρωμιάς και μικροβίων. Στη συνέχεια, βάλτε τα μανιτάρια σε ένα βαθύ δοχείο με τα καπάκια τους κάτω, πασπαλίστε με ψιλοκομμένα βότανα από πάνω. Κόβουμε το βραστό στήθος κοτόπουλου σε μικρούς κύβους και το απλώνουμε στο επόμενο στρώμα. Πασπαλίστε με μαγιονέζα. Στη συνέχεια, τρίψτε σκληρό τυρί. Ακολουθεί μια στρώση από 2 βραστά αυγά κομμένα σε κύβους, λαδωμένα με μαγιονέζα από πάνω. Περάστε 2 κομμάτια βραστές πατάτες από έναν τρίφτη. Και τέλος, απλώστε τα κομμένα σε ροδέλες αγγούρια τουρσί. Καλύψτε τη σαλάτα με μεμβράνη και βάλτε την στο ψυγείο για 3 ώρες. Μετά από αυτό, το πιάτο γυρίζεται προσεκτικά σε άλλο πιάτο έτσι ώστε, ως αποτέλεσμα, τα καπάκια των μανιταριών να βρίσκονται στην κορυφή.
- Πιλάφι με μοβ ιστούς αράχνης … Ένα ποτήρι ρύζι πλένεται πολλές φορές, περιχύνεται με 2 ποτήρια φιλτραρισμένο νερό και τίθεται σε χαμηλή φωτιά. Μετά από 15-20 λεπτά θα είναι έτοιμο. Εν τω μεταξύ, είναι απασχολημένοι με μανιτάρια. Ένα κιλό μοβ αράχνης πλένονται, καθαρίζονται και τοποθετούνται σε προθερμασμένο και άφθονα λαδωμένο τηγάνι για να μαγειρευτούν. Σε αυτά προστίθενται ψιλοκομμένα κρεμμύδια και 2 τριμμένα καρότα. Τα υλικά είναι αλατισμένα και πιπέρι κατά την κρίση σας. Στη συνέχεια, ρίξτε το μαγειρεμένο ρύζι σε ένα τηγάνι, ανακατέψτε καλά με λαχανικά και τηγανίστε για περίπου 2-3 λεπτά ακόμη. Το πιάτο μπορεί να γαρνιριστεί με κλωνάρια μαϊντανού.
- Φιλέτο κοτόπουλο με μανιτάρια … 250 γραμμάρια μοβ αράχνης πλένονται, ζεματίζονται με βραστό νερό και κόβονται σε μικρές φέτες. Στη συνέχεια, τοποθετούνται σε ξεχωριστό δοχείο και χύνονται με 5 κουταλιές της σούπας χυμό λεμονιού. Στη συνέχεια, ζεσταίνετε το τηγάνι και προσθέτετε 3 κουταλιές ελαιόλαδο. Ρίξτε μανιτάρια από πάνω, αλάτι, πιπέρι και τηγανίστε για περίπου 3 λεπτά. Εν τω μεταξύ, 4 στήθη κοτόπουλου πλένονται και τεμαχίζονται. Μετά από αυτό, ρίξτε 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο και 3 κουταλάκια του γλυκού βούτυρο σε ένα άλλο τηγάνι. Κομμάτια κοτόπουλου τηγανίζονται από όλες τις πλευρές και ανακατεύονται κατά διαστήματα. Αφού αποκτήσουν μια χρυσή απόχρωση, προσθέστε 250 ml κρέμας. Όταν το περιεχόμενο πυκνώσει, τα μανιτάρια συνδυάζονται με αυτό και μαγειρεύονται για άλλα 2-3 λεπτά. Συνιστάται να δοκιμάσετε και να προσθέσετε μπαχαρικά και αλάτι εάν χρειάζεται. Το τελικό πιάτο σερβίρεται ζεστό στο τραπέζι.
- Ρολό τυριού … Περάστε 200 γραμμάρια σκληρού τυριού, 3 αυγά κοτόπουλου και μια κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο σε ένα πιάτο μέσω ενός τρίφτη, αλάτι κατά την κρίση σας. Χτυπάμε καλά τα υλικά. Σκεπάζουμε το ταψί με χαρτί ψησίματος και ρίχνουμε από πάνω τη μάζα του τυριού. Bήνουμε για περίπου 10-15 λεπτά σε θερμοκρασία 175-185 βαθμούς. Εν τω μεταξύ, είναι απασχολημένοι με μανιτάρια. 200 γραμμάρια μοβ αράχνης πλένονται, θερμαίνονται και κόβονται σε κύβους. Σε προθερμασμένο και λαδωμένο τηγάνι, τηγανίζονται για περίπου 3-4 λεπτά και μετά απλώνονται σε ψημένη κρούστα τυριού. Στη συνέχεια τυλίγεται σε σωλήνα, τυλίγεται σε αλουμινόχαρτο και τοποθετείται ξανά στο φούρνο για 10-15 λεπτά. Το παγωμένο ρολό κόβεται σε κομμάτια και γαρνίρεται με βότανα.
- Πίτες με μανιτάρια … 300 γραμμάρια μοβ αράχνης πλένονται και κόβονται σε μικρές φέτες μαζί με κρεμμύδια. Στη συνέχεια τηγανίζονται σε λαδωμένο τηγάνι. 250 γραμμάρια λάχανου ψιλοκόβουμε, μαγειρεύουμε για περίπου 3 λεπτά και συνδυάζουμε με λαχανικά. 2 αυγά κοτόπουλου βράζονται, κόβονται σε κύβους και προστίθενται στη γέμιση. Σε ξεχωριστό δοχείο, ανακατέψτε 4 φλιτζάνια αλεύρι, μια κουταλιά της σούπας ζάχαρη, 300 ml κεφίρ, 50 ml ξινή κρέμα, ένα κουταλάκι του γλυκού αλάτι, μια κουταλιά της σούπας φυτικό έλαιο και ένα κουταλάκι του γλυκού σόδα σβησμένο με ξύδι. Η ζύμη αναμειγνύεται καλά έτσι ώστε να μην μείνουν σβώλοι και ψύχεται για μια ώρα. Στη συνέχεια ζυμώνεται, τυλίγεται σε επίπεδα κέικ, η γέμιση τοποθετείται στη μέση και σχηματίζονται πίτες. Στη συνέχεια μοιράζονται σε ένα ταψί και λιπαίνονται από πάνω με ένα χτυπημένο αυγό για ζουμερότητα. Bήνουμε στο φούρνο για μισή ώρα σε θερμοκρασία 180-190 μοίρες.
Λόγω της συγκεκριμένης εμφάνισής του, ο μωβ ιστός αράχνης χρησιμοποιείται συχνά ως διακοσμητική διακόσμηση για σαλάτες. Συχνά βρίσκεται σε στιφάδο, σούπες, πίτες και πίτες.
Ενδιαφέροντα γεγονότα για τον πορφυρό ιστό αράχνης
Τα ιώδη σπόρια έχουν σκούρο καφέ χρώμα. Η επικάλυψη αράχνης αυτού του τύπου μανιταριού εξαφανίζεται καθώς μεγαλώνει το καπάκι.
Το μωβ webcap είναι ικανό να δημιουργήσει μυκόρριζα με οξιές, σημύδες και βελανιδιές. Έτσι, ανταλλάσσουν θρεπτικά συστατικά και υποστηρίζουν ο ένας τις ζωτικές λειτουργίες του άλλου.
Οι ιδιότητες αυτού του μανιταριού χρησιμοποιούνται συχνά στην κατασκευή φιλικών προς το περιβάλλον χρωμάτων.
Οι μοβ ιστοί αράχνης έχουν καθυστερήσει τις τοξίνες. Δηλαδή, μπορεί να εμφανιστεί αλλεργική αντίδραση εντός 2 εβδομάδων μετά την κατανάλωση του προϊόντος.
Δείτε το βίντεο για το μοβ webcap:
Οι μωβ αράχνης έχουν συγκεκριμένο χρώμα και είναι δύσκολο να συγχέονται με άλλα μανιτάρια. Η μεγάλη δημοτικότητα οφείλεται στη μάζα των χρήσιμων ιδιοτήτων και της γεύσης.
