Πώς να φτιάξετε ένα νόστιμο λάχανο τουρσί με λουκάνικα; Μάθετε από τη συνταγή βήμα προς βήμα με εικόνες.
Περιεχόμενο συνταγής:
- Συστατικά
- Βήμα -βήμα μαγείρεμα
- Συνταγές βίντεο
Αυτό το πιάτο δεν είναι το πρώτο πιάτο. Και δεν ξέρατε ότι το hodgepodge είναι επίσης το δεύτερο πιάτο. Λοιπόν, τώρα ξέρεις. Αυτό το πιάτο ρωσικής και πολωνικής κουζίνας δεν χάνει τους θαυμαστές του. Απλώς ένα νόστιμο και χορταστικό χόκο δεν χρειάζεται να μαγειρεύεται με κρέας, μανιτάρια, ψάρια - ταιριάζουν επίσης με λαχανικά. Για να απλοποιήσουμε την προετοιμασία, θα χρησιμοποιήσουμε λουκάνικα. Αυτό το ημιτελές προϊόν έχει αποδειχθεί τέλεια σε πολλά πιάτα, τόσο το πρώτο όσο και το δεύτερο, ακόμη και στα ψητά. Θα παρασκευαστεί καυτερό φυτό από ξινολάχανο, πατάτες και λουκάνικα. Μπορείτε να φτιάξετε ένα φρέσκο λάχανο. Δεν θα είναι τόσο ξινά, αλλά όχι λιγότερο νόστιμα.
Δοκιμάστε και μαγειρέψτε ένα hodgepodge για τον εαυτό σας και το σπίτι σας. Είμαστε σίγουροι ότι θα σας επαινέσουν. Το κύριο πράγμα είναι να κάνουμε περισσότερα ώστε να παραμείνει την επόμενη μέρα. Αφού σταθεί το χότζο στο κρύο, γίνεται ακόμα πιο νόστιμο.
- Περιεκτικότητα σε θερμίδες ανά 100 g - 82 kcal.
- Μερίδες - για 6 άτομα
- Χρόνος μαγειρέματος - 1 ώρα
Συστατικά:
- Λάχανο τουρσί - 500 γρ
- Κρεμμύδια - 1 τεμ.
- Λουκάνικα - 4-6 τεμ.
- Αγγούρια τουρσί - 2 τεμ.
- Χυμός ντομάτας - 1 κουταλιά της σούπας
- Μαύρο πιπέρι - 4 τεμ.
- Ζάχαρη - 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.
- Φύλλο δάφνης - 3 τεμ.
- Πατάτες - 2-3 τεμ.
Βήμα-βήμα μαγείρεμα με ξινολάχανο με λουκάνικα και πατάτες
Βάλτε το λάχανο τουρσί σε μια σανίδα και κόψτε το για να μην είναι πολύ μακρύ. Ξεφλουδίστε το κρεμμύδι και κόψτε το σε μισά δαχτυλίδια.
Ξεφλουδίστε τις πατάτες και κόψτε τις σε κύβους ή λωρίδες. Αγγούρια τουρσί, βαρέλι, κομμένα σε δαχτυλίδια ή πιο λεπτά, αν τα αγγούρια είναι μεγάλα.
Το καλύτερο είναι να παίρνετε καπνιστά λουκάνικα για ένα χότζι, θα είναι πολύ νόστιμο. Αλλά και τα απλά λουκάνικα είναι καλά. Κόψτε τα λουκάνικα σε φέτες.
Όλα τα υλικά έχουν ετοιμαστεί, ας ξεκινήσουμε το μαγείρεμα. Πάρτε ένα μεγάλο τηγάνι (μπορείτε να μαγειρέψετε σε αργή κουζίνα). Βάζουμε το λάχανο και τα κρεμμύδια στο τηγάνι. Σιγοβράζουμε για 4 λεπτά.
Τώρα προσθέστε πατάτες και τουρσιά σε αυτά. Προσθέτουμε τα λουκάνικα τελευταία και ανακατεύουμε. Τηγανίζουμε όλα μαζί για 10 λεπτά.
Προσθέτουμε το χυμό ντομάτας και ανακατεύουμε. Εάν πήρατε πάστα ντομάτας, αραιώστε το με νερό αραιωμένο με αγγούρι τουρσί ή ζωμό λαχανικών. Προσθέτουμε όλα τα μπαχαρικά και σκεπάζουμε το τηγάνι.
Μαγειρέψτε το hodgepodge για 25 λεπτά, ανακατεύοντας το περιοδικά. Μμμ, μυρίζεις τι άρωμα;
Μπορείτε να σερβίρετε ζεστό hodgepodge αμέσως μετά το μαγείρεμα. Αλλά φροντίστε να αποθηκεύσετε μία μερίδα την επόμενη μέρα. Όταν εγχυθεί στο κρύο, θα έχει ακόμα καλύτερη γεύση. Τσέκαρέ το.
Δείτε επίσης συνταγές βίντεο:
1) Λάχανο αλατοπίπερο με λουκάνικα
2) Μαγειρεμένο λάχανο με λουκάνικα και πατάτες
