Προσιτά προϊόντα, ελάχιστη ταλαιπωρία και ένα υπέροχο δείπνο μπροστά σας - στιφάδο λάχανο με λουκάνικα σε σάλτσα ντομάτας σε γερμανικό στιλ. Οπλιστείτε με μια συνταγή φωτογραφιών βήμα προς βήμα και δώστε στην οικογένειά σας ένα υπέροχο γεύμα. Συνταγή βίντεο.
Οι σύγχρονες νοικοκυρές δεν έχουν πάντα χρόνο να ετοιμάσουν γαστρονομικές απολαύσεις και λιχουδιές. Και μερικές φορές θέλετε να κάνετε κάτι απλό που δεν απαιτεί μεγάλη προσπάθεια. Για ένα καθημερινό καθημερινό μενού, το στιφάδο λάχανο με λουκάνικα σε σάλτσα ντομάτας θα γίνει ένα ανεπιτήδευτο πιάτο και μια συνταγή με φωτογραφία θα σας βοηθήσει να το μαγειρέψετε.
Το μαγειρεμένο λάχανο με λουκάνικα είναι ένα κάπως πρωτόγονο πιάτο, αλλά δεν τρώμε λιχουδιές και λιχουδιές κάθε μέρα. Αντιθέτως, ετοιμάζουμε απλά, οικονομικά και χορταστικά γεύματα. Το κοκκινιστό λάχανο αποτελεί τη βάση της δίαιτας φθινοπώρου-χειμώνα. Αυτός είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να ταΐσετε την οικογένειά σας φθηνά, γρήγορα και εύκολα. Επιπλέον, παρά την απλότητα και τη φθηνότητα του πιάτου, όλοι οι καταναλωτές θα είναι ικανοποιημένοι. Τα λουκάνικα προστίθενται στο πιάτο λαχανικών όπως επιθυμείτε. Μπορούν να αντικατασταθούν με λουκάνικα, λουκάνικα ή καπνιστά κρέατα. Ένα άλλο καλό με αυτό το πιάτο είναι ότι μπορεί να ταΐσει μια ολόκληρη πεινασμένη οικογένεια και μια ομάδα καλεσμένων. Είναι καλό για βότκα και άλλα ισχυρά ποτά. Είναι υπέροχο να χρησιμοποιείται όχι μόνο ζεστό, αλλά και κρύο. Επίσης, το παγωμένο λάχανο μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως γέμιση σε μαγιά, πίτες και πίτες.
Δείτε επίσης πώς να μαγειρέψετε στιφάδο λάχανο με μανιτάρια σε ξινή κρέμα.
- Περιεκτικότητα σε θερμίδες ανά 100 g - 139 kcal.
- Μερίδες - 4
- Χρόνος μαγειρέματος - 1 ώρα 30 λεπτά
Συστατικά:
- Λευκό λάχανο - 0,5 κεφαλές λάχανου
- Φύλλο δάφνης - 2-3 τεμ.
- Καρότα - 1 τεμ. μεγάλο μέγεθος
- Μπιζέλια - 4 τεμ.
- Πάστα ντομάτας - 2-3 κουταλιές της σούπας
- Λουκάνικα - 5 τεμ.
- Αλεσμένο μαύρο πιπέρι - μια πρέζα
- Αλάτι - 1 κουταλάκι του γλυκού ή για γεύση
- Φυτικό λάδι - για τηγάνισμα
- Ζάχαρη - 0,5 κουτ
Βήμα -βήμα μαγείρεμα στιφάδο λάχανο με λουκάνικα σε σάλτσα ντομάτας, συνταγή με φωτογραφία:
1. Πλύνετε το λάχανο και στεγνώστε το με μια χαρτοπετσέτα. Αφαιρέστε τα πάνω φύλλα ως είναι συνήθως βρώμικα και λερωμένα. Στη συνέχεια κόψτε το κεφάλι του λάχανου σε λεπτές λωρίδες.
2. Καθαρίζουμε τα καρότα, τα πλένουμε και τα τρίβουμε σε χοντρό τρίφτη.
3. Ζεσταίνετε το φυτικό έλαιο σε ένα τηγάνι και προσθέστε λάχανο.
4. Στη συνέχεια προσθέστε τα καρότα στο τηγάνι.
5. Ανακατέψτε το λάχανο και τα καρότα.
6. Προσθέστε πάστα ντομάτας, ζάχαρη και αλάτι στα λαχανικά.
7. Πιπέρι, προσθέστε φύλλα δάφνης και μπαχάρι.
8. Ανακατέψτε τα λαχανικά και προσθέστε τα λουκάνικα σε αυτά, ξεφλουδίστε τα από τη μεμβράνη συσκευασίας και κόψτε σε δαχτυλίδια 5 mm.
9. Κλείστε το τηγάνι με ένα καπάκι και σιγοβράστε λάχανο με λουκάνικα σε σάλτσα ντομάτας σε χαμηλή φωτιά για περίπου 1 ώρα. Ανακατεύετε περιστασιακά το φαγητό. Σιγοβράστε μέχρι να αλλάξει χρώμα σε ανοιχτό καφέ απόχρωση. Η συμπύκνωση θα συγκεντρωθεί κάτω από το καπάκι, χάρη στο οποίο το λάχανο θα μαγειρευτεί και δεν θα κολλήσει στον πάτο του τηγανιού. Αν και μπορείτε να αλλάξετε το πάχος και την ξηρότητα του πιάτου προσθέτοντας ή εξατμίζοντας υγρό.
Δείτε επίσης μια συνταγή βίντεο για το πώς να μαγειρέψετε λάχανο στιφάδο με λουκάνικα.
