Δεν σας αρέσουν τα ισχυρά αλκοολούχα ποτά; Στη συνέχεια, απολαύστε ένα νόστιμο, λεπτό, απαλό και παχύρρευστο λικέρ μέλι-καφέ. Βήμα-βήμα συνταγή με φωτογραφία. Συνταγή βίντεο.
Περιεχόμενο συνταγής:
- Συστατικά
- Βήμα -βήμα προετοιμασία λικέρ μελιού και καφέ
- Συνταγή βίντεο
Το λικέρ μέλι και καφέ είναι ένα αρωματικό αλκοολούχο ποτό που μπορείτε να ετοιμάσετε μόνοι σας στο σπίτι και να εκπλήξετε τους επισκέπτες με ένα αξέχαστο άρωμα και γεύση. Το αποκορύφωμά του είναι η έντονη μυρωδιά του μελιού και του καφέ, μέτριο πάχος και ελαφρώς γλυκιά επίγευση. Επιπλέον, μπορείτε να αλλάξετε τη δύναμη του προϊόντος σύμφωνα με τις προτιμήσεις σας, από 15-45% vol. Εάν είναι επιθυμητό, μπορεί να προστεθεί αλκοόλ σε μερίδες, έτσι ώστε ο καθένας να μπορεί να προσαρμόσει τη δύναμη σύμφωνα με τις προτιμήσεις του.
Η προετοιμασία ενός ποτού είναι πολύ απλή. Η βάση αλκοόλ μπορεί να είναι υψηλής ποιότητας βότκα, κονιάκ, ρούμι, ουίσκι, οινόπνευμα. Χρησιμοποιείται στιγμιαίος καφές, γιατί είναι το πιο εύκολο να παρασκευαστεί. Εάν είναι επιθυμητό, η κρέμα είναι επίσης κατάλληλη. Στη συνέχεια, η διαδικασία μαγειρέματος θα αλλάξει ελαφρώς. Αρχικά, πρέπει να παρασκευάσετε τον καφέ σε λίγο νερό ή γάλα και, στη συνέχεια, να τον στραγγίξετε μέσα από ένα πανί διπλωμένο στη μέση και στη συνέχεια να μαγειρέψετε σύμφωνα με τη συνταγή. Θα πρέπει επίσης να ληφθεί υπόψη ότι εάν υπάρχει αλλεργία στα προϊόντα μελισσών, τότε μπορεί να αντικατασταθεί με εκχύλισμα βανίλιας (5 ml) ή ζάχαρη βανίλιας (10-15 g). Θυμηθείτε ότι μόνο τα υψηλής ποιότητας προϊόντα θα κάνουν το ποτό πολύ πιο νόστιμο από τα ελίτ ακριβά ομολόγια καταστημάτων.
- Περιεκτικότητα σε θερμίδες ανά 100 g - 290 kcal.
- Μερίδες - 250 ml
- Χρόνος μαγειρέματος - 10 λεπτά
Συστατικά:
- Σπιτικοί κρόκοι αυγών - 3 τεμ.
- Μέλι - 1-2 κουταλιές της σούπας ή για γεύση
- Ζάχαρη - 1 κουταλιά της σούπας ή για γεύση
- Γάλα - 200 ml
- Στιγμιαίος καφές - 1 κουταλιά της σούπας
Βήμα -βήμα προετοιμασία λικέρ μελιού και καφέ, συνταγή με φωτογραφία:
1. Διαλύστε τον καφέ και τη ζάχαρη σε λίγο γάλα. Ανακατεύουμε και αφήνουμε να ψηθεί καλά. Εάν χρησιμοποιείτε παρασκευασμένο καφέ, στραγγίστε τον αρκετές φορές μέσα από ένα λεπτό κόσκινο ή ένα πανί διπλωμένο στη μέση, ώστε να μην μπουν κόκκοι στο ποτό.
2. Ρίξτε τους κρόκους σε ένα βολικό μπολ και προσθέστε τη ζάχαρη.
3. Χτυπήστε τους κρόκους μέχρι να σχηματιστεί ένας αέρινος, αφρός σε χρώμα λεμονιού.
4. Περιχύνουμε τους κρόκους με τον παρασκευασμένο καφέ και ανακατεύουμε ξανά καλά.
5. Στη συνέχεια, ρίξτε το υπόλοιπο γάλα και ανακατέψτε τα πάντα. Στείλτε το ποτό στο ψυγείο να κρυώσει για μισή ώρα. Ρυθμίστε τη συνοχή του υγρού με την ποσότητα των προστιθέμενων κρόκων. Όσο περισσότερα από αυτά, τόσο πιο παχύρρευστο και παχύρρευστο θα είναι το ποτό, αντίστοιχα, αντίθετα, όσο λιγότερο, τόσο λιγότερο συχνά.
6. Ο αφρός αέρα σχηματίζεται στην επιφάνεια του ποτού. Αφού περάσετε το χρόνο στο ψυγείο, αφαιρέστε το προσεκτικά με ένα κουτάλι. Ρίξτε το υγρό σε ένα μπουκάλι και φυλάξτε το στο ράφι του ψυγείου. Σερβίρετε με φρεσκοψημένο καφέ, ένα κομμάτι σοκολάτα, φράουλες ή μουλιάστε μια ποικιλία μπισκότων και κέικ.
Δείτε επίσης μια συνταγή βίντεο για το πώς να φτιάξετε λικέρ μέλι στο σπίτι.
