Μια συνταγή βήμα προς βήμα για ασημένιες μπριζόλες κυπρίνου στο φούρνο. Χαρακτηριστικά της παρασκευής σάλτσας για φιλέτα ψαριού. Συνταγές βίντεο.
Ο ασημένιος κυπρίνος είναι ένα υπέροχο ψάρι που συχνά περιλαμβάνεται στη διατροφή ή στο μενού για απώλεια βάρους, καθώς έχει χαμηλή θρεπτική αξία και περιέχει πολλά θρεπτικά συστατικά απαραίτητα για τον ανθρώπινο οργανισμό, τα οποία είναι επίσης εύπεπτα. Το φιλέτο ψαριού μπορεί να χρησιμεύσει ως πλήρες δείπνο αν το ψήσετε στο φούρνο, προσθέτοντας μια υπέροχη σάλτσα ξινή κρέμα, πάστα ντομάτας και ρωσική μουστάρδα. Στη συνέχεια, μια συνταγή με μια φωτογραφία από ασημένιες μπριζόλες κυπρίνου στο φούρνο με σάλτσα.
Δείτε επίσης πώς να μαγειρέψετε ασημένια μπριζόλα κυπρίνου στο φούρνο.
- Περιεκτικότητα σε θερμίδες ανά 100 g - 95 kcal.
- Μερίδες - 4
- Χρόνος μαγειρέματος - 30 λεπτά
Συστατικά:
- Ασημένιος κυπρίνος - 700 γρ
- Αλάτι - 2 κουτ
- Πάστα ντομάτας - 1 κουταλιά της σούπας
- Ξινή κρέμα 20% - 2 κουταλιές της σούπας
- Μουστάρδα - 1 κουταλάκι του γλυκού
- Φυτικό λάδι
Βήμα-βήμα μαγείρεμα από ασημένιες μπριζόλες κυπρίνου ψημένες στο φούρνο σε σάλτσα
1. Πριν μαγειρέψετε τις ασημένιες μπριζόλες κυπρίνου στο φούρνο στη σάλτσα, ανακατέψτε την παχιά νόστιμη κρέμα γάλακτος, τον πελτέ ντομάτας και τη μουστάρδα.
2. Ανακατέψτε τη σάλτσα μέχρι να γίνει λεία. Εάν δεν έχετε αλάτι στον πελτέ ντομάτας σας, ίσως χρειαστεί να προσθέσετε λίγο αλάτι σε αυτό.
3. Προετοιμάστε το ψάρι - ξεπλύνετε, στεγνώστε. Αλατίζετε τις μπριζόλες και τις αφήνετε να σταθούν για λίγο.
4. Σκεπάζουμε το ταψί με περγαμηνή. Λιπάνετε το χαρτί με εκλεπτυσμένο φυτικό έλαιο με μια μαγειρική βούρτσα. Λαδώνουμε τα κομμάτια του ψαριού με σάλτσα από όλες τις πλευρές. Μεταφέρουμε σε ταψί.
5. Σύμφωνα με τη συνταγή για ασημένιες μπριζόλες κυπρίνου σε σάλτσα, ζεσταίνετε το φούρνο στους 200 βαθμούς, τα ψάρια θα μαριναριστούν λίγο. Weήνουμε το φιλέτο για 15-20 λεπτά. Ο χρόνος εξαρτάται από το μέγεθος των κομματιών.
6. Μεταφέρετε τις ασημένιες μπριζόλες κυπρίνου, ψημένες στο φούρνο στη σάλτσα, στα πιάτα και σερβίρετε αμέσως. Πασπαλίστε με βότανα, προσθέστε φρέσκα ή τουρσί λαχανικά, οποιοδήποτε συνοδευτικό.
Δείτε επίσης τη συνταγή βίντεο:
1. Ασημένιος κυπρίνος σε σάλτσα ντομάτας
Σχετικό άρθρο: Συνταγή για ασημένιο κυπρίνο σε κουρκούτι μπύρας.
