Νόστιμο, χορταστικό και υγιεινό πιάτο. Μια απλή και ακόμη και λαϊκή συνταγή. Προτείνω να μαγειρέψετε μία από τις επιλογές για το στιφάδο λάχανο με καρότα και λουκάνικα. Βήμα-βήμα συνταγή με φωτογραφία. Συνταγή βίντεο.
Οι σύγχρονες νοικοκυρές που συνδυάζουν επιτυχώς εργασία, σπίτι και οικογένεια δεν έχουν πάντα χρόνο να φτιάξουν λιχουδιές και λιχουδιές. Μερικές φορές θέλετε να κάνετε κάτι απλό που δεν απαιτεί μεγάλη προσπάθεια. Για ένα καθημερινό και καθημερινό μενού, μπορείτε να μαγειρέψετε ένα ανεπιτήδευτο πιάτο, όπως το στιφάδο λάχανο με καρότα και λουκάνικα, και μια συνταγή με φωτογραφία θα σας βοηθήσει σε αυτό. Αυτό είναι ένα υπέροχο γεύμα για όλη την οικογένεια. Η συνταγή είναι καλή για όλους: τα προϊόντα είναι προσιτά, υπάρχει ελάχιστη ταλαιπωρία, ενώ ένα ζουμερό και νόστιμο γεύμα είναι έτοιμο σε σύντομο χρονικό διάστημα. Μπορείτε να σερβίρετε μαγειρεμένο λάχανο μόνο του ή να το προσθέσετε σε πουρέ πατάτας, ως γαρνιτούρα για το κρέας.
Επιλέξτε λευκό λάχανο για στιφάδο που είναι ζουμερό, σαρκώδες και ελαφρύ. Αυτό μαγειρεύεται γρήγορα και αποδεικνύεται ιδιαίτερα νόστιμο. Προσθέστε λουκάνικα σε ένα πιάτο λαχανικών όπως θέλετε. Μπορούν να αντικατασταθούν με λουκάνικα, λουκάνικα ή καπνιστά κρέατα. Πάρτε όποιο λουκάνικο ή άλλα προϊόντα κρέατος σας αρέσει περισσότερο. Δεδομένου ότι η γεύση του πιάτου θα εξαρτηθεί από τον τύπο των λουκάνικων, επομένως χρησιμοποιήστε προϊόντα αποδεδειγμένης ποιότητας και επιλεγμένες ποικιλίες. Προσθέστε πάστα ντομάτας εάν θέλετε, η οποία μπορεί να αντικατασταθεί με σάλτσα ντομάτας ή κέτσαπ. Or να μαγειρέψετε φαγητό στο δικό σας χυμό. Μπορείτε να φτιάξετε ένα τέτοιο πιάτο όχι μόνο στη σόμπα, αλλά και σε ένα multicooker.
Δείτε επίσης πώς να μαγειρέψετε στιφάδο λάχανο με καρότα σε σάλτσα ντομάτας.
- Περιεκτικότητα σε θερμίδες ανά 100 g - 216 kcal.
- Μερίδες - 3
- Χρόνος μαγειρέματος - 1 ώρα 45 λεπτά
Συστατικά:
- Λευκό λάχανο - 0,5 κεφαλές λάχανου
- Αλάτι - 1 κουταλάκι του γλυκού ή για γεύση
- Λουκάνικα - 5-6 τεμ.
- Αλεσμένο μαύρο πιπέρι - μια πρέζα
- Καρότα - 1 τεμ. (μεγάλο)
- Φυτικό λάδι - για τηγάνισμα
Βήμα -βήμα μαγείρεμα στιφάδο λάχανο με καρότα και λουκάνικα, συνταγή με φωτογραφία:
1. Αφαιρέστε τις κορυφαίες ταξιανθίες από το λάχανο. είναι συνήθως βρώμικοι. Πλύνετε το κεφάλι του λάχανου, στεγνώστε με μια χαρτοπετσέτα και κόψτε σε λεπτές λωρίδες. Βάλτε το τηγάνι στη σόμπα, προσθέστε φυτικό λάδι και θερμάνετε. Στείλτε λάχανο σε αυτό και τηγανίστε σε μέτρια φωτιά μέχρι να σχηματιστεί ένα ελαφρύ κοκκινωπό χρώμα.
2. Ξεφλουδίστε τα καρότα, πλύνετε και τρίψτε σε χοντρό τρίφτη. Ξεφλουδίστε τα λουκάνικα από τη μεμβράνη συσκευασίας και κόψτε τα σε δαχτυλίδια πάχους περίπου 5 mm ή οποιοδήποτε άλλο σχήμα. Προσθέστε καρότα με λουκάνικα στο τηγάνι με λάχανο.
3. Αλατοπιπερώνουμε το φαγητό. Ανακατεύουμε και μαγειρεύουμε για 10 λεπτά. Σκεπάζουμε το τηγάνι με ένα καπάκι και σιγοβράζουμε το λάχανο με καρότα και λουκάνικα σε χαμηλή φωτιά για 1 ώρα.
4. Αν θέλετε το λάχανο να είναι σφιχτό και τραγανό, μαγειρέψτε το σκεπασμένο για 20-30 λεπτά. Σερβίρετε ζεστό ή παγωμένο.
Δείτε επίσης μια συνταγή βίντεο για το πώς να μαγειρέψετε λάχανο στιφάδο με λουκάνικα.
