Μαγείρεμα λεπτές τηγανίτες μπύρας με μέλι. Εάν δεν έχετε δοκιμάσει ποτέ μια τέτοια λιχουδιά στο παρελθόν, τότε φροντίστε να ετοιμάσετε τέτοιες κούνιες. Είναι νόστιμο, χορταστικό και μπορείτε να χρησιμοποιήσετε πολύ διαφορετική γέμιση.
Περιεχόμενο συνταγής:
- Συστατικά
- Βήμα -βήμα μαγείρεμα
- Συνταγή βίντεο
Οι τηγανίτες είναι ένα παραδοσιακό ρωσικό πιάτο. Το γάλα χρησιμοποιείται για την κλασική συνταγή μαγειρέματος, αλλά άλλες συνταγές είναι από καιρό γνωστές, όπου αυτό το προϊόν αντικαθίσταται από άλλα συστατικά. Για παράδειγμα, το γιαούρτι, το κεφίρ, το νερό και ακόμη και η μπύρα χρησιμοποιούνται με επιτυχία. Σε αυτή τη συνταγή, θα εξετάσουμε απλώς την τελευταία επιλογή. Αυτή η μέθοδος είναι ιδανική για όσους έχουν σαφώς δυσανεξία στη λακτόζη. Επιπλέον, η συνταγή μπύρας είναι επίσης ενδιαφέρουσα για τη γεύση και τη μυρωδιά της. Επιπλέον, το μέλι θα προστεθεί στη σύνθεση, και στην παρέα με ένα ποτήρι hoppy, το πιάτο αποδεικνύεται απίστευτα νόστιμο.
Λάβετε υπόψη ότι οι τηγανίτες μπύρας βγαίνουν ακόμη πιο ανθεκτικές, γεγονός που καθιστά εύκολο να τυλίξετε διάφορα γεμίσματα σε αυτά. Επιπλέον, μπορούν να είναι γλυκά και αλμυρά. Σε συνδυασμό με την αλμυρή γέμιση, παίρνετε ένα υπέροχο σνακ για ένα αφρώδες ποτό. Και γεμίζοντας τηγανίτες με μπανάνα, φράουλες ή τυρί cottage, παίρνετε ένα εξαιρετικό επιδόρπιο. Ωστόσο, ακόμη και σε ανεξάρτητη μορφή, το πιάτο αποδεικνύεται αρκετά νόστιμο. Αυτή η συνταγή είναι επίσης καλή επειδή μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μπύρα για αυτήν, η οποία έχει απομείνει από τις χθεσινές βραδινές συγκεντρώσεις.
- Περιεκτικότητα σε θερμίδες ανά 100 g - 163 kcal.
- Μερίδες - περίπου 18
- Χρόνος μαγειρέματος - 30 λεπτά
Συστατικά:
- Μπύρα - 500 ml
- Αλεύρι - 250 γρ
- Μέλι - 2 κουταλιές της σούπας
- Φυτικό λάδι - 2 κουταλιές της σούπας
- Αυγά - 1 τεμ.
- Ζάχαρη βανίλιας - 1 κουταλάκι του γλυκού
- Αλάτι - μια πρέζα
Βήμα-βήμα προετοιμασία τηγανίτες μελιού και μπύρας:
1. Ρίξτε μπύρα στο δοχείο ζύμωσης. Μπορεί να είναι οποιοδήποτε, τόσο ανοιχτό όσο και σκοτεινό. Χρησιμοποιώντας μια σκούρα ποικιλία, το άρωμα λυκίσκου θα είναι πιο έντονο στα φυλλάδια.
2. Ρίξτε φυτικό λάδι στη μπύρα και ανακατέψτε με ένα σύρμα για να το μοιράσετε ομοιόμορφα.
3. Στη συνέχεια, χτυπήστε σε ένα αυγό.
4. Χτυπήστε ξανά τα υλικά μαζί. Η μπύρα θα αρχίσει να αφρίζει αμέσως και ένας αφρός θα εμφανιστεί στην επιφάνεια. Μετά από αυτό, βάλτε μέλι στα υγρά συστατικά και επίσης ανακατέψτε καλά ώστε να διαλυθεί εντελώς. Εάν το μέλι είναι πολύ σφιχτό, λιώστε το πρώτα σε υδατόλουτρο.
6. Προσθέστε αλεύρι. Συνιστάται να το κοσκινίζετε μέσα από ένα λεπτό κόσκινο έτσι ώστε να είναι εμπλουτισμένο με οξυγόνο.
7. Χτυπήστε τα υλικά μέχρι να γίνουν λεία και λεία χωρίς ούτε ένα κομμάτι. Ένα μπλέντερ μπορεί να χρησιμοποιηθεί για αυτή τη διαδικασία. Σπάει και ζυμώνει καλά τη ζύμη.
8. Τοποθετούμε το τηγάνι στη σόμπα και το ζεσταίνουμε καλά. Για τηγανίτες τηγανίτες, δεν μπορείτε να το αλείψετε με λάδι. Αλλά πριν ψήσω την πρώτη τηγανίτα, εξακολουθώ να προτείνω να τη λαδώσω, για να μην γίνει η «πρώτη σβώλη». Μετά το σκάσιμο, πάρτε μια μερίδα από τη ζύμη και ρίξτε τη στο τηγάνι. Ανάβουμε σε μέτρια φωτιά και τηγανίζουμε τη τηγανίτα για περίπου 2 λεπτά μέχρι να ροδίσει.
9. Όταν εμφανιστεί μια τηγανητή άκρη γύρω από τη τηγανίτα, γυρίστε την από την άλλη πλευρά. Φέρτε το στην ίδια συνέπεια, δηλ. να κοκκινίσει. Βάλτε τις έτοιμες τηγανίτες σε ένα σωρό το ένα πάνω στο άλλο, το καθένα με λάδι.
Δείτε επίσης μια συνταγή βίντεο για το πώς να μαγειρέψετε τηγανίτες μπύρας.
