Πατάτες με μπέικον, και αν και όχι ένα πολύ υγιεινό πιάτο, αλλά εύκολο στην παρασκευή, χορταστικό και πολύ νόστιμο. Κυριολεκτικά 45 λεπτά, και ένα ορεκτικό πιάτο θα διακοσμήσει οποιοδήποτε τραπέζι. Ας εξετάσουμε διάφορες επιλογές για την προετοιμασία του.
Περιεχόμενο συνταγής:
- Potatoesητές πατάτες με μπέικον - γενικές αρχές μαγειρέματος
- Πατάτες φούρνου με μπέικον: συνταγή κατσαρόλας
- Potatoesητές πατάτες με μπέικον: σουβλάκια πατάτας στο φούρνο
- Πατάτες με μπέικον: συνταγή σε αλουμινόχαρτο
- Συνταγές βίντεο
Οι πατάτες αποτελούν σημαντικό μέρος μιας θρεπτικής διατροφής. Οι κόνδυλοι προστίθενται στη σαλάτα, ρίχνονται στη σούπα, πουρέ πατάτας, κοτολέτες, τηγανίτες, γέμιση για ζυμαρικά και πίτες και πολλά άλλα πιάτα. Τα πιάτα με αυτό υπάρχουν στα μενού των καλύτερων εστιατορίων. Από τους πολλούς διαφορετικούς τρόπους παρασκευής του, οι ψητές πατάτες με μπέικον είναι μια νόστιμη επιλογή. Αν λαχταράτε ποικιλία πατάτας, τότε αυτή η συνταγή είναι μια εξαιρετική επιλογή. Παρά την απλότητα της συνταγής, μια τέτοια πατάτα είναι τραγανή, τρυφερή και με μια ορεκτική κρούστα.
Potatoesητές πατάτες με μπέικον - γενικές αρχές μαγειρέματος
- Χρησιμοποιήστε κίτρινες πατάτες για ψήσιμο, όπως περιέχει λιγότερο άμυλο.
- Επιλέξτε κονδύλους μεσαίου και ίδιου μεγέθους, ώστε να μαγειρεύονται ταυτόχρονα.
- Εάν οι πατάτες δεν ξεφλουδίζουν, πλύνετέ τις με μια σιδερένια βούρτσα κουζίνας για να αφαιρέσετε τυχόν βρωμιά.
- Οι νεαρές πατάτες ψήνονται στη φλούδα τους και συνήθως ολόκληρες.
- Οι πατάτες μπορούν να ψηθούν ωμές ή ημιμαγειρεμένες εκ των προτέρων.
- Εκτός από το μπέικον, μπορείτε να προσθέσετε επιπλέον λαρδί, καρότα, κρεμμύδια και άλλα προϊόντα στο πιάτο.
- Τα μπαχαρικά ταιριάζουν με τις πατάτες: δεντρολίβανο, κόκκινη τριμμένη πάπρικα, μαντζουράνα, κουρκουμά, μαύρο πιπέρι και θυμάρι.
- Πασπαλίστε το τελικό πιάτο με σκόρδο, βότανα, τυρί.
- Το σερβίρετε ξεχωριστά ή ως συνοδευτικό με ένα πιάτο με κρέας.
Πατάτες φούρνου με μπέικον: συνταγή κατσαρόλας
Οι πατάτες φούρνου σε μπέικον είναι ένα αρωματικό και χορταστικό πιάτο που παρασκευάζεται γρήγορα και χωρίς ιδιαίτερη δυσκολία. Και τα μπαχαρικά θα μετατρέψουν τις πατάτες σε ένα πρωτότυπο πιάτο, το οποίο δεν είναι ντροπή να τοποθετηθεί σε ένα γιορτινό τραπέζι.
- Περιεκτικότητα σε θερμίδες ανά 100 g - 77 kcal.
- Μερίδες - 2
- Χρόνος μαγειρέματος - 1 ώρα
Συστατικά:
- Πατάτες - 0,5 κιλά
- Σκόρδο - 2 σκελίδες
- Κρεμμύδια - 1 τεμ.
- Ελαιόλαδο - 1 κουταλιά της σούπας
- Δεντρολίβανο, μοσχοκάρυδο - μια πρέζα
- Αλάτι, πιπέρι - για γεύση
- Φρέσκες φέτες μπέικον - 16 τεμ.
- Πράσινα - για το σερβίρισμα
Βήμα -βήμα μαγείρεμα:
- Καθαρίζουμε, πλένουμε και κόβουμε τις πατάτες.
- Ξεφλουδίστε το σκόρδο, ψιλοκόψτε και προσθέστε στις πατάτες.
- Αφαιρέστε το φλοιό από τα κρεμμύδια και ψιλοκόψτε σε μισούς δακτυλίους. Προσθέστε επίσης σε ένα μπολ πατάτες.
- Αλατοπιπερώνουμε τα προϊόντα, πασπαλίζουμε με μοσχοκάρυδο και δεντρολίβανο.
- Μεταφέρετε τις αρωματικές πατάτες σε ένα πυρίμαχο σκεύος και καλύψτε με φέτες μπέικον από πάνω. Καρικέψτε με αλάτι και πιπέρι βάσει της γεύσης σας.
- Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180 βαθμούς και ψήνουμε το πιάτο για 40 λεπτά.
- Γαρνίρετε τις τελικές πατάτες με φρέσκα ψιλοκομμένα μυρωδικά και σερβίρετε.
Potatoesητές πατάτες με μπέικον: σουβλάκια πατάτας στο φούρνο
Πατάτες φούρνου με μπέικον, σουβλισμένες σε ξύλινα σουβλάκια - αυτή είναι μια συνταγή για ένα λεπτό και χορταστικό πιάτο. Και η μακροχρόνια αίσθηση στο φούρνο δίνει στο φαγητό ένα μοναδικό άρωμα.
Συστατικά:
- Μικρές πατάτες - 30 τεμ.
- Ωμό καπνιστό μπέικον - 30 τεμ.
- Αλάτι - μια πρέζα
- Αλεσμένο πιπέρι - μια πρέζα
Βήμα -βήμα μαγείρεμα:
- Καθαρίζουμε και πλένουμε τις πατάτες. Κάντε εγκάρσιες περικοπές σε αυτό, μην κόβετε μέχρι το τέλος, περίπου 7-10 mm. Αυτό θα επιτρέψει στο λίπος του μπέικον να μουλιάσει μέσα στους κονδύλους.
- Κόβουμε το μπέικον σε μακριές λεπτές λωρίδες, αλατοπιπερώνουμε και από τις δύο πλευρές.
- Τυλίξτε τις πατάτες με μπέικον και σπάστε τις σε ένα ξύλινο σουβλάκι.
- Βάζουμε τα κεμπάπ σε ένα ταψί και τα βάζουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 40 λεπτά.
Πατάτες με μπέικον: συνταγή σε αλουμινόχαρτο
Το αλουμινόχαρτο σας επιτρέπει να μαγειρεύετε γρήγορα το φαγητό έτσι ώστε να είναι τρυφερό και μαλακό. Και τέτοια πιάτα είναι κατάλληλα όχι μόνο για ένα οικογενειακό δείπνο, αλλά και για μια εορταστική γιορτή ή ένα πικνίκ στη φύση.
Συστατικά:
- Πατάτες - 6 τεμ.
- Μπέικον - 20 πιάτα
- Σκόρδο - 3 σκελίδες
- Αλάτι - μια πρέζα
- Αλεσμένο μαύρο πιπέρι - μια πρέζα
Βήμα -βήμα μαγείρεμα:
- Πλύνετε τις πατάτες και ξύστε με μια σιδερένια βούρτσα. Δεν χρειάζεται να το ξεφλουδίσετε από τη φλούδα.
- Χρησιμοποιήστε ένα κοφτερό μαχαίρι για να κάνετε εγκάρσιες κοπές στους κονδύλους, χωρίς να φέρνετε το μαχαίρι στο τέλος.
- Κόψτε τη φέτα μπέικον σε τρία κομμάτια.
- Ξεφλουδίστε το σκόρδο και κόψτε τις σκελίδες σε λεπτές φέτες.
- Εισάγετε μια φέτα μπέικον και ένα κομμάτι σκόρδο στις περικοπές πατάτας. Θα πρέπει να έχετε ακορντεόν πατάτας.
- Αλατοπιπερώνουμε τους κόνδυλους.
- Κόψτε το αλουμινόχαρτο σε φύλλα κατάλληλου μεγέθους, τοποθετήστε πάνω τους τους γεμιστούς κόνδυλους και τυλίξτε τους σφιχτά ώστε να μην υπάρχουν κενά και κενά.
- Προθερμάνετε το φούρνο στους 180 βαθμούς και τοποθετήστε τις πατάτες σε ένα ταψί. Τα αφήνουμε να ψηθούν για 40 λεπτά.
- Σερβίρετε το τελικό πιάτο απευθείας σε αλουμινόχαρτο. Και αν δεν το χρησιμοποιήσετε αμέσως, τότε αφήστε το στο αλουμινόχαρτο, θα διατηρηθεί ζεστό για μεγάλο χρονικό διάστημα.
Συνταγές βίντεο:
