Οι πατάτες με μπέικον δεν είναι πολύ υγιεινές, αλλά και ένα εύκολο στην παρασκευή, χορταστικό και νόστιμο πιάτο. Οι πατάτες μαγειρεύονται κυριολεκτικά για 45-50 λεπτά, ενώ αποδεικνύεται αρωματική και ζουμερή. Προτείνω να δοκιμάσω να φτιάξω αυτό το νόστιμο πιάτο.
Περιεχόμενο συνταγής:
- Συστατικά
- Βήμα -βήμα μαγείρεμα
- Συνταγή βίντεο
Την εποχή των νεαρών πατατών, σπεύδω να μοιραστώ μια συνταγή για κεμπάπ σε σουβλάκια - αρωματικές πατάτες ψημένες σε μπέικον στο φούρνο. Το πιάτο θα εκτιμηθεί από τους λάτρεις του χορταστικού και νόστιμου φαγητού. Η συνταγή είναι αρκετά γρήγορη στην προετοιμασία, δεν θα είναι δύσκολη και δεν θα προσφέρει μεγάλη ταλαιπωρία για την εφαρμογή. Και υπάρχουν πολλές επιλογές για αυτό το πιάτο. Για παράδειγμα, υπάρχουν συνταγές που χρησιμοποιούν ωμές αποφλοιωμένες πατάτες, βραστές πατάτες χωρίς φλούδες, ψημένες σε αλουμινόχαρτο, κάτω από τυρί ή μόνοι τους. Όλες οι επιλογές είναι καλές, αλλά ο καλύτερος τρόπος για να μαγειρέψετε νεαρές πατάτες είναι οι ωμές, τυλιγμένες σε φλούδες φύλλου αλουμινίου.
Ένα τέτοιο πιάτο θα φανεί υπέροχο σε κάθε γιορτινό τραπέζι και πάει χωρίς να πει ότι διαφοροποιεί το καθημερινό οικογενειακό μενού. Θα είναι μια φορά κάθε τρώγων. Τέτοιες πατάτες σερβίρονται ως συνοδευτικό ή ως ανεξάρτητο πιάτο. Σερβίρετε με φρέσκα λαχανικά, μυρωδικά ή ελαφριά σαλάτα. Αν θέλετε να διαφοροποιήσετε τα πιάτα με πατάτες και να σερβίρετε κάτι νέο, νόστιμο και αρωματικό, τότε αυτό το πιάτο είναι για εσάς. Και αν το επιθυμείτε, μπορείτε να προσθέσετε και να διαφοροποιήσετε το γεύμα σας με τυρί, μπαχαρικά και μπαχαρικά.
- Περιεκτικότητα σε θερμίδες ανά 100 g - 142 kcal.
- Μερίδες - 3 κεμπάπ
- Χρόνος μαγειρέματος - 15 λεπτά για το μαγείρεμα, 30 λεπτά για το ψήσιμο
Συστατικά:
- Νέες πατάτες - 15 τεμ.
- Μπέικον - 300 γρ
- Αλάτι - 0,5 κουταλάκι του γλυκού
- Αλεσμένο μαύρο πιπέρι - μια πρέζα
- Ξύλινα σουβλάκια - 3 τεμ.
Βήμα -βήμα το μαγείρεμα νεαρών πατατών στο μπέικον:
1. Κόψτε το μπέικον σε λεπτές μακριές φέτες. Για πιο εύκολο κόψιμο, βυθίστε το πρώτα στην κατάψυξη. Αλλά μην το παγώσετε εντελώς, είναι απαραίτητο να είναι μόνο ελαφρώς παγωμένο, ώστε να μπορείτε εύκολα να το κόψετε σε λεπτά κομμάτια. Πλύνετε και στεγνώστε τις πατάτες με μια χαρτοπετσέτα. Το ξεφλούδισμα είναι προαιρετικό, αν και μπορείτε να το κάνετε όπως θέλετε.
2. Απλώνουμε το μπέικον σε μια σανίδα και αλατοπιπερώνουμε. Μπορείτε επίσης να το καρυκεύσετε με οποιοδήποτε άλλο μπαχαρικό. Για παράδειγμα, κόλιανδρο, μοσχοκάρυδο, βασιλικό κ.λπ.
3. Τοποθετήστε τις πατάτες στη μέση κάθε φέτας. Προσπαθήστε να επιλέξετε μικρούς κόνδυλους, διαμέτρου περίπου 3-4 εκατοστών.
4. Τυλίξτε τις πατάτες σε μπέικον.
5. Στρώνετε τις πατάτες σε ένα σουβλάκι μία κάθε φορά. Κάντε το έτσι ώστε να μην γυρίσει το μπέικον. Αρκεί να βάλετε 5 κομμάτια για ένα σουβλάκι. κόνδυλοι. Για να μην κολλήσουν τα σουβλάκια μουλιάστε τα σε νερό για μισή ώρα.
6. Κόψτε το φύλλο σε φύλλα που ταιριάζουν στο μέγεθος του κεμπάπ και τοποθετήστε το κεμπάπ στη μέση.
7. Τυλίξτε τις πατάτες σφιχτά σε αλουμινόχαρτο έτσι ώστε να μην υπάρχουν κενά σημεία. Προθερμάνετε το φούρνο στους 180 βαθμούς και στείλτε τα κεμπάπ να ψηθούν για μισή ώρα. Ελέγξτε την ετοιμότητα με μια ξύλινη οδοντογλυφίδα. Τρυπήστε τον κονδύλο κατευθείαν μέσα από το αλουμινόχαρτο, πρέπει να γλιστρήσει εύκολα μέσα. Σερβίρετε μετά το μαγείρεμα ενώ οι πατάτες είναι ζεστές. Αλλά αν δεν το χρησιμοποιήσετε αμέσως, τότε μην το ξεδιπλώσετε από το αλουμινόχαρτο. Θα κρατήσει ζεστό για πολύ καιρό.
Δείτε επίσης μια συνταγή βίντεο για το πώς να μαγειρέψετε κεμπάπ πατάτας και μπέικον στο φούρνο.
[μέσα =
