Οι πατάτες με μανιτάρια είναι πολύ νόστιμες και με τα μανιτάρια του δάσους είναι ακόμα πιο νόστιμες. Σήμερα θα μαγειρέψουμε αυτό το υπέροχο πιάτο με τα πρώτα ανοιξιάτικα μανιτάρια - morels. Επισυνάπτουμε μια συνταγή με φωτογραφίες βήμα προς βήμα.
Περιεχόμενο συνταγής:
- Συστατικά
- Βήμα -βήμα μαγείρεμα
- Συνταγές βίντεο
Προετοιμάστε ένα απλό, νόστιμο και επίσης χορταστικό γεύμα μέσα σε λίγα λεπτά χωρίς επιπλέον προσπάθεια; Ναι, δεν είναι εύκολο, αλλά είναι δυνατό. Σας προτείνουμε να μαγειρέψετε πατάτες με μπόλικες. Μπορείτε να ψήσετε αυτό το πιάτο, να το μαγειρέψετε, αλλά θα το τηγανίσουμε. Πριν το σερβίρετε, πασπαλίστε τις πατάτες με πράσινα κρεμμύδια, όχι απλώς προτείνετε, αλλά επιμείνετε.
Ας μαγειρέψουμε!
- Περιεκτικότητα σε θερμίδες ανά 100 g - 140 kcal.
- Μερίδες - για 2 άτομα
- Χρόνος μαγειρέματος - 35 λεπτά
Συστατικά:
- Πατάτες - 4 τεμ.
- Morels - 300 γρ
- Κρεμμύδια - 1 τεμ.
- Φυτικό λάδι - 3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
- Μπαχαρικά για γεύση
Βήμα -βήμα μαγείρεμα τηγανητών πατατών με μπόλικες
Το πρώτο βήμα είναι η προετοιμασία των μανιταριών. Όλα τα μανιτάρια του δάσους βράζονται. Βράζετε τα μούσλια αφού τα ξεπλύνετε καλά. Τα μαγειρεύουμε 15 λεπτά μετά το βράσιμο σε αλατισμένο νερό. Στη συνέχεια ξεπλένουμε ξανά.
Τώρα κόβουμε όλα τα υλικά. Λειτουργία κρεμμυδιού σε μισούς δακτυλίους, πατάτες σε κύβους ή λωρίδες. Αφήνουμε τα μωρέλ όπως είναι.
Ζεσταίνουμε το φυτικό λάδι σε ένα τηγάνι και βάζουμε κρεμμύδια και μπόλλες σε αυτό. Τηγανίζουμε για 7 λεπτά σε μέτρια φωτιά. Θυμηθείτε να ανακατέψετε το περιεχόμενο του τηγανιού για να μην καεί.
Τώρα ας προσθέσουμε τις πατάτες. Εάν θέλετε οι πατάτες να είναι νόστιμες και τηγανισμένες, πρώτα τις μουλιάζετε σε νερό για μισή ώρα και στη συνέχεια τις στεγνώνετε σε μια πετσέτα. Αλλά αν δεν υπάρχει πολύς χρόνος, αφού ξεφλουδίσετε τις πατάτες, σκουπίστε τις με μια χαρτοπετσέτα και κόψτε τις μετά.
Τηγανίζουμε τις πατάτες με μανιτάρια σε μέτρια φωτιά μέχρι να μαλακώσουν. Αλάτι και πιπέρι για να γευτείς. Προσθέστε φυτικό έλαιο όπως απαιτείται. Στο τέλος του μαγειρέματος, πασπαλίστε με ψιλοκομμένα πράσινα κρεμμύδια και καλύψτε. Αφήστε το να σταθεί για λίγα λεπτά. Σερβίρετε στο τραπέζι. Καλή όρεξη.
Δείτε επίσης συνταγές βίντεο:
1) Τηγανητά μωρέλ με πατάτες
2) Νέες πατάτες με μορέλλα και κρεμμύδια
