Βασικές αρχές και κανόνες μιας δίαιτας χαμηλών υδατανθράκων. Λίστα επιτρεπόμενων και απαγορευμένων προϊόντων, μενού για κάθε μέρα, συνταγές. Πραγματικές κριτικές για όσους χάνουν βάρος.
Η δίαιτα χαμηλών υδατανθράκων είναι μια δίαιτα που βασίζεται στη μείωση της ποσότητας τροφών με υδατάνθρακες στη διατροφή. Πρόκειται για μια ισορροπημένη και ορθολογική διατροφή, το κύριο προϊόν της οποίας είναι το κρέας - πηγή ζωικής πρωτεΐνης. Μεταξύ των διατροφολόγων, μια δίαιτα χαμηλή σε υδατάνθρακες θεωρείται μία από τις καλύτερες για αποτελεσματική απώλεια βάρους.
Χαρακτηριστικά και κανόνες μιας δίαιτας χαμηλών υδατανθράκων
Μεταξύ αυτών που χάνουν βάρος, υπάρχει από καιρό ένας μύθος ότι το υπερβολικό βάρος εμφανίζεται λόγω λίπους. Ωστόσο, αυτό δεν είναι απολύτως αλήθεια. Τα λίπη έχουν αρκετά υψηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες, αλλά δεν θα ξεπεράσουν ποτέ τους υδατάνθρακες - αυτός είναι ο πραγματικός νικητής. Είναι εκατοντάδες θερμίδες υδατανθράκων που μετατρέπονται σε εναποθέσεις λίπους στο σώμα μας.
Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο αναπτύχθηκε η δίαιτα χαμηλών υδατανθράκων για απώλεια βάρους. Χρήσιμα φυτικά και ζωικά λίπη και πρωτεΐνες γίνονται τα κυρίαρχα θρεπτικά συστατικά σε αυτό. Έχουν ένα σημαντικό χαρακτηριστικό - σχηματίζουν κετόνες, ουσίες που μπορούν να σας κάνουν να νιώσετε χορτάτοι για μεγάλο χρονικό διάστημα.
Ενώ ένα άτομο καταναλώνει συνήθως περίπου 100 γραμμάρια υδατανθράκων την ημέρα, σε μια δίαιτα χαμηλών υδατανθράκων αυτή η ποσότητα μειώνεται σε περίπου 40. Μετά από ένα μήνα μιας τέτοιας δίαιτας, μπορείτε να απαλλαγείτε από το λίπος που περιβάλλει τα εσωτερικά όργανα. Είναι το πιο δύσκολο να αφαιρεθεί.
Η βέλτιστη αναλογία θρεπτικών συστατικών σε μια δίαιτα χαμηλών υδατανθράκων μοιάζει με αυτό:
- Πρωτεΐνες - 30%.
- Λίπος - 40%.
- Υδατάνθρακες - 30%
Για να είναι αποτελεσματική μια δίαιτα χαμηλών υδατανθράκων, πρέπει να ακολουθήσετε αυτές τις οδηγίες:
- Πάρτε βιταμίνες … Εάν αισθάνεστε αδύναμοι στη διατροφή, τότε πρέπει να αγοράσετε ένα σύμπλεγμα βιταμινών και μετάλλων για να παρέχετε στο σώμα όλες τις απαραίτητες ουσίες.
- Κανονικοποιήστε το νερό- ισορροπία αλατιού … Παρακολουθήστε την ποσότητα νερού που πίνετε και την ποσότητα αλατιού στο φαγητό που μαγειρεύετε. Η έλλειψη νερού και πολύ αλάτι προκαλεί άσχημο πρήξιμο, το οποίο μπορεί να μοιάζει με εναποθέσεις λίπους ακόμη και σε ένα λεπτό σώμα. Αν σας αρέσει το αλμυρό φαγητό, μπορείτε να προσθέσετε μερικές σταγόνες λεμόνι αντί για αλάτι. Όσο για το νερό, φροντίστε να πίνετε τουλάχιστον 1,5-2 λίτρα καθαρού νερού την ημέρα. Είναι νερό, όχι τσάι ή άλλα ποτά.
- Μαγειρέψτε σωστά … Στις δίαιτες, απαγορεύεται η κατανάλωση φαγητού τηγανισμένου σε λάδι. Αντ 'αυτού, είναι καλύτερο να τα ψήσετε ή να τα ψήσετε στη σχάρα. Μπορείτε να τηγανίσετε φαγητό σε αντικολλητικό τηγάνι με λίγο λάδι ή καλύτερα να μην το κάνετε καθόλου. Το λάδι είναι πολύ υψηλό σε θερμίδες.
- Παρε ενα σνακ … Δεν υπάρχει τίποτα καλό στο να πεινάς πολύ. Θα φέρει μόνο σοβαρή ενόχληση, ειδικά σε μακροχρόνια δίαιτα. Ενδιάμεσα από τα γεύματα, μπορείτε να φάτε ένα κομμάτι φρούτο, τυρί cottage χαμηλών λιπαρών ή μια χούφτα ξηρούς καρπούς.
- Μην τρώτε το βράδυ … Και αυτό δεν έχει καμία σχέση με τις εναποθέσεις λίπους. Απλώς το σώμα θα λάβει ένα μέρος ενέργειας και θα είναι πιο δύσκολο να κοιμηθεί. Και ο σωστός ύπνος είναι ένας πολύ σημαντικός παράγοντας για την απώλεια βάρους.
- Μην παραμελείτε τη σωματική δραστηριότητα … Τέλεια αν παίζεις αθλήματα. Αν όχι, δεν βλάπτει να προσθέσετε κάποια κίνηση στη ζωή σας. Μπορείτε να κάνετε μια επιπλέον στάση, να περπατήσετε περισσότερο και να κάνετε γυμναστική. Αυτό όχι μόνο θα προωθήσει την απώλεια βάρους, αλλά και θα βελτιώσει την ευημερία και την ποιότητα του δέρματος.
Ενδιαφέρον να γνωρίζετε! Για ένα μήνα σε δίαιτα χαμηλών υδατανθράκων, μπορείτε εύκολα να απαλλαγείτε από 10-22 κιλά περιττού βάρους. Το ακριβές ποσό εξαρτάται από την ένταση της δίαιτας και τα ατομικά χαρακτηριστικά του ατόμου που χάνει βάρος.
Λόγω της μειωμένης ποσότητας αμύλου και ζάχαρης, το σώμα αρχίζει να παίρνει ενέργεια από το ήδη αποθηκευμένο λίπος. Παρεμπιπτόντως, αυτή η δίαιτα χαμηλών υδατανθράκων είναι καλή για τον διαβήτη: αποκλείει απότομα άλματα στο σάκχαρο στο αίμα. Αλλά για άλλες ασθένειες, είναι καλύτερο να μην το κάνετε καθόλου.
Μια δίαιτα χαμηλή σε υδατάνθρακες δεν θα λειτουργήσει για:
- άτομα με νεφρικά και ηπατικά προβλήματα.
- ασθενείς που αναρρώνουν από μακροχρόνιες ασθένειες ·
- άτομα με υψηλή χοληστερόλη.
- έφηβοι?
- έγκυες και θηλάζουσες γυναίκες.
Διαβάστε επίσης για τη δίαιτα της ομάδας αίματος.
Επιτρεπόμενα και απαγορευμένα τρόφιμα σε δίαιτα χαμηλών υδατανθράκων
Πριν ξεκινήσετε να χρησιμοποιείτε μια δίαιτα χαμηλών υδατανθράκων, θα πρέπει να μελετήσετε προσεκτικά τη λίστα με τα τρόφιμα που μπορούν και δεν μπορούν να καταναλωθούν σε αυτήν. Ας το εξετάσουμε λεπτομερέστερα.
Λίστα επιτρεπόμενων τροφίμων σε δίαιτα χαμηλών υδατανθράκων:
- Άπαχα κρέατα … Το προϊόν θα είναι η κύρια πηγή ζωικής πρωτεΐνης. Πρέπει να επιλέξετε κρέας με χαμηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά. Έχουμε ήδη διαπιστώσει ότι είναι επίσης αρκετά υψηλό σε θερμίδες.
- Άπαχο ψάρι … Είναι εντελώς χωρίς υδατάνθρακες, καθιστώντας το ιδανικό για δίαιτα χαμηλών υδατανθράκων. Όπως και με το κρέας, τα ψάρια πρέπει να επιλέγονται με μικρή ποσότητα λίπους.
- Αυγά … Μια άλλη πηγή πρωτεΐνης. Μπορείτε να φάτε αυγά κοτόπουλου ή ορτύκια, το κυριότερο είναι να μην το παρακάνετε με τον κρόκο. Εάν έχουν ήδη καταναλωθεί αρκετά λιπαρά πιάτα κατά τη διάρκεια της ημέρας, τότε είναι καλύτερα να μην τρώτε αυγά. Αλλά μπορείτε να φτιάξετε μια ομελέτα πρωτεΐνης με έναν κρόκο.
- Γαλακτοκομικά προϊόντα χαμηλών λιπαρών … Μια άλλη πηγή πρωτεΐνης. Όπως και με τα ψάρια και το κρέας, θα πρέπει να προτιμάτε τα γαλακτοκομικά προϊόντα με χαμηλά λιπαρά.
- Μη αμυλούχα λαχανικά και φρούτα … Το άμυλο είναι ένας υδατάνθρακας που πρέπει να αποφεύγεται σε αυτή τη δίαιτα. Προτιμάται τα φρούτα με μη αμυλούχα δομή - εσπεριδοειδή, μήλα κ.
- ΞΗΡΟΙ ΚΑΡΠΟΙ … Πηγή απαραίτητων φυτικών λιπών. Μπορείτε να τα προσθέσετε στα γεύματα ή να τα χρησιμοποιήσετε ως σνακ.
- Μερικά δημητριακά … Θα είναι η ποσότητα υδατανθράκων που πρέπει να φάτε. Μπορείτε να μαγειρέψετε χυλό από φαγόπυρο, πλιγούρι βρώμης και καστανό ρύζι. Με μέτρο.
Λίστα απαγορευμένων τροφών σε δίαιτα χαμηλών υδατανθράκων:
- Ζάχαρη … Νικητής για υψηλούς υδατάνθρακες που δεν χορταίνουν απολύτως με κανέναν τρόπο. Θα πρέπει να εγκαταλείψουμε κάθε γλυκό. Ακόμα και πολύ γλυκά φρούτα. Σε αυτή την περίπτωση, μπορείτε να ετοιμάσετε γεύματα χρησιμοποιώντας γλυκαντικό.
- Αλεύρι … Όλα τα αρτοσκευάσματα και τα ζυμαρικά απαγορεύονται σε δίαιτα χαμηλών υδατανθράκων. Αυτοί είναι γρήγοροι υδατάνθρακες που δίνουν έντονες αιχμές στο σάκχαρο του αίματος και αποθηκεύονται γρήγορα στο λίπος. Θα καταστρέψουν τη φιγούρα, αλλά δεν θα ωφελήσουν το σώμα και δεν θα κορεστούν.
- Αμυλούχα λαχανικά … Θα πρέπει να εγκαταλείψετε ή να περιορίσετε τη διατροφή σας σε πατάτες, καλαμπόκι, όσπρια και κάποια άλλα λαχανικά. Πάρα πολλοί υδατάνθρακες.
- Αμυλούχα φρούτα … Θα πρέπει να εγκαταλείψετε τις αγαπημένες σας μπανάνες και σταφύλια. Φυσικά, μερικές φορές μπορείτε να τα φάτε, αλλά τότε θα πρέπει να παρακολουθείτε προσεκτικά την ποσότητα άλλων υδατανθράκων στην καθημερινή διατροφή.
- Αλκοόλ … Οποιοδήποτε αλκοόλ είναι ενεργειακό ποτό. Και οποιαδήποτε ενέργεια είναι θερμίδες. Επιπλέον, το αλκοόλ ξυπνά μια υπέροχη όρεξη, οπότε μετά το ποτό, μπορείτε εύκολα να σπάσετε σε ανθυγιεινά και υψηλής θερμιδικής αξίας τρόφιμα.
- Μαγιονέζα και σάλτσες … Απαγορεύεται η μαγιονέζα και οι διάφορες σάλτσες σε δίαιτα χαμηλών υδατανθράκων. Εάν θέλετε να καρυκεύσετε ένα πιάτο, τότε είναι καλύτερο να μαγειρέψετε σπιτικές σάλτσες. Για παράδειγμα, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε γιαούρτι με μουστάρδα και σκόρδο ως υποκατάστατο της μαγιονέζας και να φτιάξετε σάλτσα ντομάτας αντί για κέτσαπ.
- Βούτυρο … Ένα πολύ χρήσιμο, αλλά πολύ θερμιδικό προϊόν. Εάν αποφασίσετε να το προσθέσετε στο πιάτο, θα πρέπει να υπολογίσετε προσεκτικά τις θερμίδες και τα λίπη.
- Γρήγορο φαγητό … Φυσικά, δεν υπάρχουν εστιατόρια με ζουμερά μπιφτέκια και shawarma. Το γρήγορο φαγητό έχει σχεδιαστεί για να ικανοποιεί άμεσα την πείνα και δεν φημίζεται για τα οφέλη του, και επίσης χαλάει το σχήμα με περίσσεια λίπους.
- Ποτά υψηλής θερμιδικής αξίας … Σε δίαιτα, θα πρέπει να εγκαταλείψετε πολλά ποτά: χυμούς, σόδα, κοκτέιλ και πολλά άλλα. Περιστασιακά, μπορείτε να πιείτε σόδα με ασπαρτάμη. Είναι καλύτερα να ετοιμάζετε μόνοι σας κοκτέιλ έτσι ώστε να βγαίνουν χαμηλές σε θερμίδες και μπορείτε να προσθέσετε γλυκαντικές ουσίες στον καφέ και το τσάι.
Καλό να ξέρω! Δεδομένου ότι μια δίαιτα χαμηλή σε υδατάνθρακες έχει υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνη, οι μύες θα παραμείνουν σταθεροί και σταθεροί.
Μενού διατροφής χαμηλών υδατανθράκων
Σε μια δίαιτα χαμηλών υδατανθράκων για γυναίκες, είναι σημαντικό να λάβετε υπόψη το ποσοστό πρωτεϊνών και υδατανθράκων που είναι κατάλληλο για εσάς. Για να υπολογίσετε τον ημερήσιο ρυθμό BJU (πρωτεΐνες, λίπη, υδατάνθρακες), μπορείτε να χρησιμοποιήσετε αυτούς τους τύπους:
- 1 g πρωτεΐνης * βάρος σε kg.
- 1 g λίπους * ανά βάρος σε kg.
- 1 g υδατανθράκων * ανά βάρος σε kg.
Δεδομένων των αριθμών που λαμβάνονται, μπορείτε να φτιάξετε μια δίαιτα εντός του επιθυμητού ημερήσιου θερμιδικού περιεχομένου. Εάν δεν είστε σίγουροι για τα καλύτερα τρόφιμα για να διαλέξετε, σας προτείνουμε να εξοικειωθείτε με διάφορες επιλογές μενού χαμηλών υδατανθράκων για κάθε μέρα.
Μενού δίαιτας χαμηλών υδατανθράκων 7 ημερών
Μια εβδομαδιαία δίαιτα χαμηλών υδατανθράκων είναι ιδανική για αρχάριους. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, μπορείτε να συνηθίσετε την υγιεινή διατροφή και είναι εύκολο να παρακολουθείτε τα λάθη.
Ένα παράδειγμα μενού δίαιτας χαμηλών υδατανθράκων 7 ημερών:
| Ημέρα | ΠΡΩΙΝΟ ΓΕΥΜΑ | Μεσημεριανό | Βραδινό | Βραδινό |
| Πρώτα | Ομελέτα με βραστό κοτόπουλο και ντομάτες, μια μερίδα καφέ με γλυκαντικό και ένα μήλο | Ελαφριά σαλάτα λαχανικών | Οποιοδήποτε άπαχο βραστό κρέας, σαλάτα αγγουριού-ντομάτας | Fishητό ψάρι με λεμόνι και μπαχαρικά |
| Δεύτερος | Τυρί Cottage 0% λιπαρά, μήλο, μια μερίδα τσάι με γλυκαντικό | Ελαφριά σαλάτα λαχανικών | Ελληνική σαλάτα κοτόπουλου Ντυμένη με χυμό λεμονιού | Σούπα λαχανικών με λίγο τυρί χαμηλών λιπαρών |
| Τρίτος | 2 βραστά αυγά, μια μερίδα τσαγιού με γλυκαντικό | Σαλάτα σέλινο και θαλασσινά | Σούπα λαχανικών και άπαχη χοιρινή κοτολέτα | Κρέας γαλοπούλας, μπρόκολο και 2 φέτες τυρί χαμηλών λιπαρών |
| Τέταρτος | Κολοκυθάκια στο φούρνο με τυρί cottage, τυχόν εσπεριδοειδή | Μια χούφτα τυχόν ξηρούς καρπούς | Βρασμένο κρέας κοτόπουλου, αγγούρι, μια μερίδα καφέ με γλυκαντικό | Σκουμπρί και μήλο στο φούρνο |
| Πέμπτος | Αυγό ποσέ | Μερικοί σπόροι κολοκύθας | Βρασμένο στήθος κοτόπουλου, σαλάτα λαχανικών με τυρί χαμηλών λιπαρών | Σαλάτα λαχανικών και καλαμαριών |
| Εκτος | Ομελέτα γλυκού πιπεριού, μερίδα καφέ με γλυκαντικό | Μη αμυλούχα φρουτοσαλάτα | Σούπα λαχανικών κοτόπουλου | Τυχόν μανιτάρια στη σχάρα και μήλο |
| Εβδομος | Ένα φλιτζάνι τυρί cottage 0% λιπαρά με βότανα, εσπεριδοειδή για γεύση, μια μερίδα τσαγιού με γλυκαντικό | Μια χούφτα τυχόν ξηρούς καρπούς | Λαχανικό στιφάδο, 2 φέτες τυρί χαμηλών λιπαρών | Fishημένα ψάρια και σαλάτα αγγούρι-ντομάτα |
Αυτό το μενού δίαιτας χαμηλών υδατανθράκων για μια εβδομάδα μπορεί να χρησιμοποιηθεί όχι περισσότερο από μία φορά το μήνα. Οι υδατάνθρακες είναι επίσης απαραίτητοι για το σώμα, και μετά από ένα εξαιρετικά χαμηλό σε υδατάνθρακες σχήμα, χρειάζεται χρόνος για να ανακάμψει.
Μενού δίαιτας χαμηλής περιεκτικότητας σε υδατάνθρακες 2 εβδομάδων
Η δίαιτα μπορεί να αποτελείται από ένα μενού για μια εβδομάδα με επανάληψη. Για τη δεύτερη εβδομάδα, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε την ίδια επιλογή ή να πάρετε την προηγούμενη.
Παράδειγμα μενού δίαιτας χαμηλών υδατανθράκων 2 εβδομάδων:
| Ημέρα | ΠΡΩΙΝΟ ΓΕΥΜΑ | Μεσημεριανό | Βραδινό | Απογευματινό σνακ | Βραδινό |
| Πρώτα | Βραστή ομελέτα κοτόπουλου | Σαλάτα λαχανικών και μερικά καρύδια | Βρασμένο στήθος κοτόπουλου γαρνιρισμένο με πράσινο μπιζέλι | Βραστό αυγό | Fishάρια στον ατμό και μια φέτα τυρί χαμηλών λιπαρών |
| Δεύτερος | Ένα ποτήρι γιαούρτι χαμηλών λιπαρών ή κεφίρ, μια χούφτα τυχόν ξηρούς καρπούς | Οποιοδήποτε φρούτο | Ελαφριά σούπα με κοτόπουλο και λαχανικά | Σαλάτα αγγουριού-ντομάτας | Σαλάτα θαλασσινών με ασπράδια βρασμένα αυγά |
| Τρίτος | Σερβίρισμα πλιγούρι βρώμης με ξηρούς καρπούς | Λίγο pomelo | Φαγόπυρο με βραστό στήθος κοτόπουλου | Ένα ποτήρι γιαούρτι χαμηλών λιπαρών ή κεφίρ και ένα μήλο | Ψάρι στον ατμό |
| Τέταρτος | Βραστή ομελέτα κοτόπουλου | Ένα ποτήρι γιαούρτι χαμηλών λιπαρών ή κεφίρ και ένα μήλο | Λαχανικό στιφάδο με ψάρια | Μερίδα τυρί cottage 0% λιπαρά με βότανα ή φρούτα | Βρασμένο κρέας κοτόπουλου |
| Πέμπτος | Σερβίρισμα πλιγούρι βρώμης με ξηρούς καρπούς ή φρούτα | Οποιοδήποτε φρούτο | Άπαχο αρνί και λαχανικά | 2 βραστά αυγά και σαλάτα λαχανικών | Σαλάτα βοείου κρέατος και λαχανικών |
| Εκτος | Φαγόπυρο με αποβουτυρωμένο γάλα | 2 μήλα ή οποιοδήποτε εσπεριδοειδές | Μοσχάρι στιφάδο με λαχανικά | Βρασμένη σαλάτα με αυγά και λαχανικά | Μερίδα τυρί cottage 0% λιπαρά με βότανα ή φρούτα |
| Εβδομος | Σερβίρισμα πλιγούρι βρώμης με ξηρούς καρπούς ή φρούτα | Ένα ποτήρι γιαούρτι χαμηλών λιπαρών ή κεφίρ και ένα μήλο | Βρασμένη σαλάτα κοτόπουλου και λαχανικών | Μια μερίδα τυρί cottage 0% λιπαρά και τυχόν εσπεριδοειδή | Σαλάτα με θαλασσινά και λαχανικά |
Μενού δίαιτας χαμηλών υδατανθράκων για ένα μήνα
Για όσους έχουν ήδη συνηθίσει σε μια νέα δίαιτα, μια δίαιτα χαμηλή σε υδατάνθρακες για ένα μήνα είναι κατάλληλη. Η σωστή χρήση του θα σας βοηθήσει να χάσετε γρήγορα βάρος.
Ένα παράδειγμα μενού δίαιτας χαμηλών υδατανθράκων 30 ημερών:
| Ημέρα | ΠΡΩΙΝΟ ΓΕΥΜΑ | Βραδινό | Βραδινό |
| Ημέρα 1 | Μια μερίδα τυρί cottage 0% λιπαρά και τυχόν εσπεριδοειδή και τσάι με γλυκαντικό | Σούπα λαχανικών και βραστό βόειο κρέας | Σολομός ψημένος με λαχανικά και ένα ποτήρι φρεσκοστυμμένο χυμό πορτοκαλιού |
| Ημέρα 2 | Τσάι ομελέτας και γλυκαντικών με χαμηλά λιπαρά | Σαλάτα με θαλασσινά και λαχανικά, βραστό κρέας κοτόπουλου | Σαλάτα λαχανικών και μήλο |
| 3η μέρα | 2 βραστά αυγά και ένα ποτήρι χαμηλό σε λιπαρά κεφίρ / γιαούρτι | Σούπα μανιταριών και σαλάτα λαχανικών | Fishάρια ψημένα με λαχανικά |
| 4η μέρα | Κατσαρόλα με χαμηλά λιπαρά και τσάι με γλυκαντικό | Λαχανικό στιφάδο με μοσχάρι και σαλάτα από φύκια | Ελληνική σαλάτα και βραστό στήθος κοτόπουλου |
| 5η μέρα | Μια μερίδα τυρί cottage 0% λιπαρά και τυχόν εσπεριδοειδή και τσάι με γλυκαντικό | Σαλάτα λαχανικών και άπαχο ψάρι στον ατμό | Βρασμένο κοτόπουλο με μπρόκολο |
| 6η μέρα | Μια μερίδα πλιγούρι βρώμης με ξηρούς καρπούς ή φρούτα και καφέ με γλυκαντικό | Σαλάτα λαχανικών και κοτολέτες γαλοπούλας στον ατμό | Beητό βόειο κρέας, σαλάτα λαχανικών και ένα ποτήρι φρεσκοστυμμένο χυμό πορτοκαλιού |
| 7η μέρα | Τυρόπιτες από τυρί cottage χαμηλών λιπαρών και καφέ με γλυκαντικό | Βρασμένο κοτόπουλο με φαγόπυρο, σαλάτα λαχανικών | Αυγό και θαλασσινή σαλάτα, μήλο |
| 8η μέρα | Χαμηλή κατσαρόλα τυριού cottage και τσάι με γλυκαντικό | Καφέ ρύζι, σαλάτα λαχανικών | Άπαχο ψάρι στον ατμό, σαλάτα λαχανικών |
| 9η μέρα | Ομελέτα κοτόπουλου και τσάι γλυκαντικών | Μανιταρόσουπα και λίγο βραστό κοτόπουλο | Βρασμένη σαλάτα βοείου κρέατος και λαχανικών |
| 10η μέρα | Λαχανικό στιφάδο με τυρί χαμηλών λιπαρών | Σούπα με κοτόπουλο και λαχανικά | Μαγειρεμένο λάχανο με άπαχο κρέας |
| 11η μέρα | Μια μερίδα πλιγούρι βρώμης με ξηρούς καρπούς ή φρούτα και καφέ με γλυκαντικό | Χυλός φαγόπυρου με σαλάτα κοτόπουλου και λαχανικών | Κρέας στιφάδο και σαλάτα λαχανικών |
| Ημέρα 12 | Τσάι ομελέτας και γλυκαντικών με χαμηλά λιπαρά | Καφέ ρύζι, θαλασσινά και σαλάτα λαχανικών | Steημένη μπριζόλα βοδινού, σαλάτα λαχανικών, ένα ποτήρι φρεσκοστυμμένο χυμό πορτοκαλιού |
| Ημέρα 13 | Τυρόπιτες από τυρί cottage χαμηλών λιπαρών και καφέ με γλυκαντικό | Τουρκία ψητή, σαλάτα λαχανικών | Μαγειρεμένα λαχανικά και βραστά άπαχα ψάρια |
| 14η μέρα | Χυλός φαγόπυρου με γάλα | Leημένο άπαχο ψάρι, σαλάτα λαχανικών | Σαλάτα λαχανικών με βραστό κοτόπουλο, 2 φέτες τυρί χαμηλών λιπαρών |
Ο πίνακας δείχνει ένα μενού δίαιτας χαμηλής περιεκτικότητας σε υδατάνθρακες 2 εβδομάδων που θα χρειαστεί να επαναληφθεί ή να αναμειχθεί σύμφωνα με τις προτιμήσεις σας. Μεταξύ των γευμάτων, πρέπει να έχετε σνακ. Τα μήλα, τα εσπεριδοειδή, οι ξηροί καρποί, το κεφίρ ή το γιαούρτι είναι ιδανικά γι 'αυτά.
Καλό να ξέρω! Μπορείτε να πιείτε ένα ποτήρι νερό λίγο πριν από το γεύμα για να σας βοηθήσει να φάτε λιγότερο.
Η διαφοροποίηση της διατροφής σας δεν είναι εύκολη υπόθεση και η αποτυχία να το κάνετε μπορεί να οδηγήσει σε πλήξη, άγχος και στη συνέχεια κατάρρευση. Για να μην σπαταλήσετε τις προσπάθειές σας, είναι σημαντικό να πειραματιστείτε με τρόφιμα, να βρείτε ενδιαφέροντα πιάτα.
Ακολουθούν μερικές συνταγές για δίαιτα χαμηλών υδατανθράκων που θα σας βοηθήσουν να φωτίσετε τα γεύματά σας.
- Ομελέτα … Ένα πιάτο γνωστό σε όλους μπορεί να γίνει πολύ πιο νόστιμο και πιο υγιεινό. Για να το κάνετε αυτό, πρέπει να πάρετε 4 αυγά, 50 γραμμάρια τυριού χαμηλών λιπαρών, 100 γραμμάρια μπρόκολου. Βράζουμε το μπρόκολο, το ψιλοκόβουμε. Χτυπάμε τα ασπράδια με λίγο αλάτι. Προσθέτουμε δύο κρόκους και χτυπάμε ξανά. Προσθέστε μπρόκολο στο μείγμα και ρίξτε το σε ένα καυτό τηγάνι (χρησιμοποιήστε ελάχιστο λάδι). Πασπαλίστε με τριμμένο τυρί στο τέλος του μαγειρέματος.
- Κεφτεδάκια … Αντί για την κανονική σας σούπα λαχανικών, δοκιμάστε σούπα κεφτέ για ένα πολύ καλύτερο μεσημεριανό γεύμα. Για το μαγείρεμα, χρειάζεστε 100 g κιμά κοτόπουλου, 50 g τυρί χαμηλών λιπαρών, κρεμμύδια. Ανακατέψτε τον κιμά με το τυρί, προσθέστε αλάτι και πιπέρι για γεύση και τυλίξτε τους κεφτέδες. Μπορούν να τηγανιστούν χωρίς λάδι και να σερβιριστούν ξεχωριστά με λαχανικά, με σαλάτες ή να μαγειρευτούν με σούπα.
- Κολοκυθάκια με γέμιση λαχανικών … Αυτή η ενδιαφέρουσα σαλάτα δεν θα βαρεθεί τις αιώνιες ντομάτες και αγγούρια. Για το μαγείρεμα, θα χρειαστείτε 2 μεσαίου μεγέθους κολοκυθάκια, μαρούλι, πράσινα κρεμμύδια, μισό ποτήρι καρύδια και σκόρδο. Ετοιμάστε τη γέμιση: ψιλοκόψτε τη σαλάτα και το κρεμμύδι, ψιλοκόψτε το σκόρδο, ανακατέψτε τα υλικά με λίγο ελαιόλαδο. Κόβουμε τα κολοκυθάκια στη μέση, αφαιρούμε τους σπόρους και ψήνουμε στο φούρνο. Αλέθουμε τα καρύδια στο μπλέντερ και τα τηγανίζουμε σε ένα στεγνό τηγάνι. Πασπαλίζουμε τα κολοκυθάκια με τους ξηρούς καρπούς και τα απλώνουμε στη γέμιση λαχανικών. Μπορείτε να τα φάτε γεμιστά ως κυρίως πιάτο ή να σερβίρετε ως σνακ.
Αυτές οι συνταγές χαμηλών υδατανθράκων μπορούν να χρησιμοποιηθούν στο μενού κάθε ημέρας. Σίγουρα θα σας σώσουν από μια ανεπιθύμητη βλάβη.
Σπουδαίος! Εάν παρατηρήσετε ότι η κατάσταση της υγείας στη διατροφή έχει επιδεινωθεί, τότε πρέπει να μάθετε ποιες βιταμίνες ή θρεπτικά συστατικά λείπουν στη διατροφή. Μην ξεχνάτε την υγεία σας.
Λάθη απώλειας βάρους σε δίαιτα χαμηλών υδατανθράκων
Τα κοινά λάθη σε μια δίαιτα χαμηλών υδατανθράκων δεν μπορούν να αγνοηθούν. Με αυτόν τον τρόπο, η απώλεια βάρους μετατρέπει την απώλεια βάρους σε βασανιστήρια και διασπάται και μπορεί επίσης να βλάψει την υγεία.
Ας εξετάσουμε τα τυπικά λάθη:
- Πλήρης απόρριψη υδατανθράκων … Οι υδατάνθρακες υπάρχουν για κάποιο λόγο, είναι πραγματικά σημαντικοί για τον οργανισμό, οπότε η μακροπρόθεσμη απόρριψή τους προκαλεί προβλήματα και, κατ 'αρχήν, περιορίζει την ποικιλία της διατροφής.
- Υπερβολική πρωτεΐνη … Προσπαθώντας να αντικαταστήσουμε τις τροφές με υδατάνθρακες με κάτι άλλο, προκαλούμε ανεπιθύμητα προβλήματα. Η αυξημένη ποσότητα πρωτεΐνης ασκεί περιττή πίεση στο συκώτι και τα νεφρά, η οποία μπορεί να οδηγήσει σε προβλήματα.
- Αγνοώντας τις θερμίδες … Χωρίς να μετράμε θερμίδες, είναι δύσκολο να προσδιορίσουμε πόσο πραγματικά φάγαμε, οπότε τουλάχιστον για πρώτη φορά είναι καλύτερο να το κάνουμε.
- Μονοτονία … Μην ξεχάσετε να προσθέσετε χρώμα στη διατροφή σας, ακόμα κι αν πρόκειται για κάποιο είδος κακού υδατάνθρακα. Όσο πιο βαρετή είναι η δίαιτα, τόσο πιο πιθανό είναι να χαλάσει.
Πραγματικές κριτικές δίαιτας χαμηλών υδατανθράκων
Τα αποτελέσματα μιας δίαιτας χαμηλών υδατανθράκων αναφέρονται από πολλούς που χάνουν βάρος και είναι πάντα ενδεικτικά. Μόνο η σωστή προσέγγιση είναι σημαντική και τότε οι προσπάθειες δεν θα είναι μάταιες. Σας προτείνουμε να εξοικειωθείτε με πραγματικές κριτικές και αποτελέσματα όσων έχασαν βάρος με δίαιτα χαμηλών υδατανθράκων.
Βέρα, 33 ετών
Θέλω να μοιραστώ την εμπειρία μου για την απώλεια βάρους σε αυτή τη δίαιτα. Σε γενικές γραμμές, λατρεύω όλα τα είδη γλυκών, αλλά σε αυτά βρίσκεται το κακό, και εναποτίθενται από αυτό το άσχημο λίπος. Ως εκ τούτου, μια δίαιτα χαμηλών υδατανθράκων λειτούργησε πολύ καλά για μένα, παρόλο που ήταν δύσκολο στην αρχή. Σταδιακά μείωσα τους υδατάνθρακες στη διατροφή μου, αντικατέστησα τη ζάχαρη με γλυκαντικά. Το αποτέλεσμα μου είναι 10 κιλά σε 3 εβδομάδες. Νομίζω ότι αυτό απέχει πολύ από την κορυφή.
Χριστίνα, 26 ετών
Αυτή είναι η μόνη δίαιτα στην οποία δεν ένιωσα πεινασμένη. Πιθανώς επειδή υπάρχουν πολλά άλλα είδη τροφίμων στη διατροφή - πρωτεΐνη, με λιπαρά. Αν πριν ήθελα συνεχώς να φάω κάτι, τώρα είναι κάπως πιο ήρεμο. Κατάφερα να χάσω 6 κιλά σε μια εβδομάδα, αυτό είναι αρκετό για μένα.
Albina, 41 ετών
Άκουσα πολλές κριτικές για τη δίαιτα χαμηλών υδατανθράκων, αποφάσισα να το δοκιμάσω. Το κάνω μόνο μια εβδομάδα τώρα, είναι δύσκολο … Μάλλον, ενώ κάνω κάτι λάθος, αλλά το αποτέλεσμα είναι - 5 κιλά την εβδομάδα. Θα κάνω ένα διάλειμμα προς το παρόν, αλλά σίγουρα αξίζει να εξεταστεί η δίαιτα. Το αποτέλεσμα είναι απλά υπέροχο.
Τι είναι η δίαιτα χαμηλών υδατανθράκων - δείτε το βίντεο:
Η δίαιτα χαμηλών υδατανθράκων είναι μια ισορροπημένη διατροφή που σας επιτρέπει να χάσετε βάρος γρήγορα και χωρίς να βλάψετε την υγεία σας. Με τη σωστή προσέγγιση, μπορεί να πραγματοποιηθεί αρκετά συχνά, πρακτικά χωρίς να περιορίζετε τον εαυτό σας.
