Εκφρασμένη γεύση συκωτιού, ομοιογενής δομή, απίστευτη τρυφερότητα - ένα απλό πιάτο συκωτιού για όσους δεν θέλουν να μπλέκονται στην κουζίνα για μεγάλο χρονικό διάστημα - πουτίγκα συκωτιού κοτόπουλου με σιμιγδάλι στο φούρνο μικροκυμάτων. Βήμα-βήμα συνταγή με φωτογραφία. Συνταγή βίντεο.
Περιεχόμενο συνταγής:
- Συστατικά
- Βήμα -βήμα μαγείρεμα πουτίγκα συκωτιού κοτόπουλου με σιμιγδάλι στο φούρνο μικροκυμάτων
- Συνταγή βίντεο
Τα εντόσθια κοτόπουλου χρησιμοποιούνται ευρέως σε όλες τις εθνικές κουζίνες. Το συκώτι θεωρείται το πιο απαιτητικό. Ετοιμάζεται γρήγορα και είναι πολύ χρήσιμο για το ανθρώπινο σώμα. Μετά από όλα, δεν είναι για τίποτα που οι γιατροί το συνταγογραφούν για να εισαχθεί στη διατροφή με σοβαρή κόπωση, tk. επαναφέρει τη ζωντάνια. Πολλά διαφορετικά πιάτα παρασκευάζονται από το συκώτι: πίτες, κοτολέτες, τηγανίτες, σνακ ακόμη και σούπες. Δεδομένου ότι είναι εξαιρετικά επιδεκτικό σε όλους τους τύπους θερμικής επεξεργασίας: τηγάνισμα, βράσιμο, βράσιμο.
Σήμερα θα σας πω πώς να προετοιμάσετε ένα υπέροχο πιάτο, το οποίο χρησιμοποιείται ως κύριο πιάτο ζεστό, και ως παγωμένο σνακ - πουτίγκα. Και χάρη στις σύγχρονες συσκευές κουζίνας όπως ένα μπλέντερ, επεξεργαστής τροφίμων, πολυβραστήρα, φούρνο μικροκυμάτων … το σνακ παρασκευάζεται πολύ γρήγορα και εύκολα. Οι διαδικασίες πολλαπλών βημάτων αντικαθιστούν τις ηλεκτρικές συσκευές, οπότε τίποτα δεν χρειάζεται να σκουπιστεί και να τεμαχιστεί. Σε αυτή τη συνταγή, θα ετοιμάσουμε μια πρωτότυπη πουτίγκα συκωτιού κοτόπουλου με σιμιγδάλι στο φούρνο μικροκυμάτων. Αποδεικνύεται ότι είναι το πιο λεπτό, απαλό, ελαφρύ και διαιτητικό. Και οι μεγάλοι και τα παιδιά τον αγαπούν. Το κέρασμα είναι ιδανικό για καθημερινό γεύμα και ταιριάζει με οποιοδήποτε συνοδευτικό.
- Περιεκτικότητα σε θερμίδες ανά 100 g - 151 kcal.
- Μερίδες - 1
- Χρόνος μαγειρέματος - 20 λεπτά
Συστατικά:
- Συκώτι κοτόπουλου - 100 γραμμάρια
- Σιμιγδάλι - 1 κουτ
- Κρέμα 20% - 1 κουταλιά της σούπας
- Αλεσμένο μαύρο πιπέρι - μια πρέζα
- Κρεμμύδια - 0,5 τεμ.
- Αλάτι - 0,25 κουταλάκι του γλυκού
Βήμα-βήμα προετοιμασία πουτίγκα συκωτιού κοτόπουλου με σιμιγδάλι στο φούρνο μικροκυμάτων, συνταγή με φωτογραφία:
1. Ξεφλουδίστε τα κρεμμύδια, ξεπλύνετε και στρίψτε μέσα σε ένα μύλο κρέατος, τοποθετώντας μια μεσαία ή λεπτή σχάρα.
2. Πλύνετε το συκώτι, κόψτε το φιλμ και στρίψτε το επίσης μέσα από ένα μύλο κρέατος. Εάν χρησιμοποιείτε συκώτι χοιρινού ή βοείου κρέατος, τότε σας συνιστώ να τα μουλιάσετε στο γάλα προκειμένου να απομακρυνθεί η συγκεκριμένη πικρία. Το συκώτι κοτόπουλου δεν έχει πικρία.
3. Προσθέστε κρέμα στο φαγητό.
4. Στη συνέχεια, προσθέστε σιμιγδάλι.
5. Αλατοπιπερώνετε τα πάντα με αλάτι και αλεσμένο πιπέρι και αφήνετε να σταθούν για 10 λεπτά για να φουσκώσει λίγο το σιμιγδάλι. Διαφορετικά, στο τελικό πιάτο, θα τρίξει στα δόντια της, κάτι που δεν είναι πολύ ευχάριστο.
6. Ρίξτε τη ζύμη σε εύχρηστα μικρά δοχεία κατάλληλα για φούρνο μικροκυμάτων.
7. Τοποθετήστε τη πουτίγκα στο φούρνο μικροκυμάτων και μαγειρέψτε για 3-4 λεπτά στην υψηλότερη ισχύ. Ωστόσο, ο συγκεκριμένος χρόνος μαγειρέματος εξαρτάται από το μέγεθος του δοχείου, τον όγκο της ζύμης και τις δυνατότητες του φούρνου μικροκυμάτων. Επομένως, ελέγξτε την ετοιμότητα με ένα ξύλινο ραβδί. Χρησιμοποιήστε το για να τρυπήσετε την πουτίγκα για να βεβαιωθείτε ότι δεν κολλάει σε τίποτα. Διαφορετικά, μαγειρέψτε για άλλα 30-60 δευτερόλεπτα και ελέγξτε ξανά. Σερβίρετε έτοιμο πουτίγκα συκωτιού κοτόπουλου με σιμιγδάλι στο φούρνο μικροκυμάτων με οποιοδήποτε συνοδευτικό ή χρησιμοποιήστε το μόνο του.
Δείτε επίσης τη συνταγή βίντεο για το πώς να φτιάξετε πουτίγκα μοσχαρίσιου συκωτιού.
