Χαρακτηριστικά υγρής διατροφής, επιτρεπόμενα και απαγορευμένα τρόφιμα. Ποικιλίες υγρών δίαιτες, επιλογές μενού. Αποτελέσματα και κριτικές για την απώλεια βάρους.
Η υγρή δίαιτα είναι μια δίαιτα για απώλεια βάρους και αποτοξίνωση του σώματος, που αποτελείται από υγρά και σέικ. Το 2000, ήταν δημοφιλής, πολλοί σταρ του Χόλιγουντ «κάθισαν» σε υγρή δίαιτα. Το σύστημα παραμένει σε ζήτηση λόγω της αποτελεσματικότητας και της διαθεσιμότητάς του.
Χαρακτηριστικά μιας υγρής διατροφής
Η δίαιτα υγρών τροφίμων αναπτύχθηκε από επιστήμονες στο Πανεπιστήμιο της Οξφόρδης. Πραγματοποίησαν ένα πείραμα στο οποίο συμμετείχαν πάνω από 200 παχύσαρκοι εθελοντές. Για 2 μήνες, δόθηκε στην ομάδα ελέγχου υγρά χαμηλών θερμίδων (χυμοί, ζωμοί, smoothies). Άτομα που έκαναν υγρή δίαιτα έχασαν 10 κιλά.
Τα αποτελέσματα της ομάδας, η οποία ήταν ταυτόχρονα με τον έλεγχο μιας ισορροπημένης διατροφής, ήταν λιγότερο καθησυχαστικά. Οι συμμετέχοντες έχασαν 3 κιλά σε 2 μήνες. Οι επιστήμονες κατέληξαν: τα υγρά τρόφιμα χορταίνουν γρηγορότερα, δεν τεντώνουν το στομάχι και σας επιτρέπουν να απορροφήσετε πλήρως τα θρεπτικά συστατικά.
Το κύριο χαρακτηριστικό μιας υγρής διατροφής για απώλεια βάρους είναι η χρήση τροφών χαμηλών θερμίδων από τις οποίες μπορείτε να φτιάξετε ένα κοκτέιλ:
- ζωμοί?
- χυμοί?
- προϊόντα ζύμωσης γάλακτος ·
- σούπες?
- smoothies.
Η δίαιτα παρέχει 5-10 γεύματα την ημέρα. Ο όγκος κάθε γεύματος δεν πρέπει να υπερβαίνει το 1 φλιτζάνι.
Αλέθοντας τα τρόφιμα, κάνουμε μέρος της εργασίας του πεπτικού συστήματος, ξεφορτώνοντάς το. Το αποτέλεσμα είναι ενέργεια, διανοητική διαύγεια και αποτοξίνωση. Το φορτίο στο συκώτι μειώνεται. Η απώλεια βάρους συμβαίνει όχι μόνο με την καύση του υποδόριου λίπους, αλλά και με τον καθαρισμό των εντέρων.
Επειδή τα κοκτέιλ και τα smoothies περιέχουν φρούτα και λαχανικά, το σώμα τροφοδοτείται με αντιοξειδωτικά που το αναζωογονούν.
Η υγρή διατροφή έχει πολλά οφέλη:
- κανένα αίσθημα πείνας.
- ασφαλές για την υγεία, καθώς δεν διαταράσσει το μεταβολισμό.
- αφαιρούνται πολλές τοξίνες.
- βελτιώνει τη διάθεση και την πνευματική οξύτητα.
- το μενού είναι απλό, αλλά ποικίλο και χαμηλό σε θερμίδες.
- το σώμα λαμβάνει αρκετά θρεπτικά συστατικά.
Μεταξύ των ελλείψεων σημειώνονται:
- χρονικό όριο 2 εβδομάδων (εάν παραταθεί η δίαιτα, η κατάσταση του σώματος μπορεί να επιδεινωθεί).
- λόγω της άφθονης χρήσης υγρού, τα μακρο- και τα μικροστοιχεία ξεπλένονται, οπότε πρέπει να πάρετε ένα ορυκτό σύμπλεγμα.
- απαιτείται στερεά τροφή για την υγεία του στομάχου.
- είναι δυνατή η δυσκοιλιότητα.
- υπάρχουν αντενδείξεις.
Παρά τα πολλά μειονεκτήματά του, τα αποτελέσματα μιας υγρής διατροφής είναι εκπληκτικά. Σε 2 εβδομάδες, μπορείτε να χάσετε από 5 έως 15 κιλά. Για να μην επιστρέψετε το βάρος, είναι απαραίτητο να βγείτε σωστά από τη υγρή δίαιτα.
Υπάρχουν πολλές ποικιλίες υγρών δίαιτας. Παραμείνετε δημοφιλείς:
- χυμός;
- smoothies?
- πρωτεΐνη;
- νερό;
- Nazardana και άλλοι.
Κάθε ένα από αυτά έχει τη δική του λίστα με τα επιτρεπόμενα και απαγορευμένα τρόφιμα, αλλά η κατανάλωση τροφίμων σε υγρή μορφή παραμένει αμετάβλητη.
Επιτρεπόμενα τρόφιμα σε υγρή δίαιτα
Το τυπικό μενού υγρής διατροφής για απώλεια βάρους περιλαμβάνει τα ακόλουθα επιτρεπόμενα τρόφιμα:
- ζωμός κρέατος και λαχανικών?
- λαχανικά, χυμοί φρούτων και smoothies ·
- γάλα, κεφίρ, γιαούρτι με χαμηλό ποσοστό υγρού.
- κομπόστες, αφεψήματα βοτάνων.
- τριμμένα δημητριακά, χυλό ·
- μέλι;
- αποξηραμένα φρούτα;
- ΞΗΡΟΙ ΚΑΡΠΟΙ;
- μανιτάρια?
- όσπρια.
Εκτός από τα αναφερόμενα προϊόντα, πρέπει να πίνετε 2 λίτρα καθαρού νερού την ημέρα.
Ανάλογα με τις επιλογές υγρής διατροφής, τα μενού και η λίστα με τα επιτρεπόμενα τρόφιμα ποικίλλουν. Σε δίαιτα χυμού, καταναλώνουν μόνο χυμούς λαχανικών και φρούτων και άλλα προϊόντα απαγορεύονται. Θεωρείται αυστηρή επιλογή και είναι δύσκολο να ανεχθεί.
Η δίαιτα Nazardan επιτρέπει οτιδήποτε άλλο εκτός από ζάχαρη και αλκοόλ. Απαγορεύεται επίσης το κάπνισμα και τα τουρσιά. Το μυστικό της δίαιτας είναι να λαμβάνετε υγρή τροφή κάθε ώρα σε όγκο όχι μεγαλύτερο από 1 κουταλιά της σούπας.και διδάξτε το στομάχι να χαράζει σε μικρή ποσότητα.
Σπουδαίος! Όποια δίαιτα και αν επιλέξετε, τα αποτελέσματα θα είναι θετικά μόνο με πλήρη τήρηση των κανόνων.
Απαγορευμένα τρόφιμα σε υγρή δίαιτα
Απαγορεύεται κάθε στερεά τροφή σε υγρή δίαιτα. Ακόμα κι αν το φαγητό πρέπει πρώτα να μαγειρευτεί στη φυσική του μορφή, αλέθεται με μπλέντερ ή κόσκινο πριν από τη χρήση.
Δεδομένου ότι η δίαιτα στοχεύει στην απώλεια βάρους και στον καθαρισμό του σώματος, απαγορεύεται να συμπεριληφθούν στη διατροφή:
- γλυκα;
- ψημένα αγαθά;
- ψωμί, ζυμαρικά?
- καπνιστά, αλατισμένα, τουρσί
- ζάχαρη και πιάτα με τη συμμετοχή του.
- ανθρακούχα ποτά, αλκοόλ?
- λίπη, έλαια?
- σάλτσες υψηλής θερμιδικής αξίας, κέτσαπ, μαγιονέζα.
Φρούτα και λαχανικά υψηλής θερμιδικής αξίας (πατάτες, σταφύλια, μπανάνες) δεν περιλαμβάνονται στον κατάλογο των απαγορευμένων τροφίμων. Αντίθετα, ικανοποιούν την πείνα και παρέχουν στο σώμα μια μερίδα υγιών υδατανθράκων.
Υγρό μενού διατροφής
Για να χάσετε βάρος, πρέπει να τηρείτε αυστηρά το μενού υγρής διατροφής. Αρχικά, επιλέξτε τον τύπο διατροφής που θέλετε να ακολουθήσετε. Η επιλογή πιάτων και προϊόντων εξαρτάται από αυτό. Ο μόνος κανόνας που ισχύει για όλες τις μορφές της διατροφής είναι ότι το φαγητό πρέπει να λαμβάνεται ανά ώρα σε υγρή μορφή.
Κλασικό μενού υγρής διατροφής
Αυτός ο τύπος δίαιτας έχει σχεδιαστεί για 2 εβδομάδες. Κάθε μερίδα φαγητού δεν πρέπει να υπερβαίνει την 1 κουταλιά της σούπας. Προετοιμαστείτε 3 ημέρες πριν από την έναρξη, έτσι ώστε το στομάχι να συνηθίσει τα υγρά τρόφιμα.
Δείγμα μενού κλασικής διατροφής:
- Πρωινό στις 7 το πρωί - φαγόπυρο ή πλιγούρι βρώμης σε γάλα.
- Δεύτερο πρωινό - κεφίρ χαμηλών λιπαρών.
- Μεσημεριανό - πουρέ σούπα με κρέας και μια φέτα ψωμί.
- Απογευματινό σνακ - ένα μήλο ή ένα ποτήρι χυμό.
- Δείπνο - στιφάδο λαχανικών με κεφίρ.
Μετά την προετοιμασία, μπορείτε να ξεκινήσετε δίαιτα. Το ημερήσιο μενού, που υπολογίζεται για κάθε ώρα πρόσληψης τροφής, μοιάζει με αυτό:
- Πλιγούρι βρώμης, τριμμένο σε μπλέντερ.
- Αφέψημα λαχανικών?
- Κομπόστα;
- Φρέσκα λαχανικά ή φρούτα, αραιωμένα κατά ένα τρίτο με νερό.
- Ενα ποτήρι γάλα;
- Ποτήρι νερό;
- Κομπόστα;
- Ζωμός κρέατος?
- Νερό;
- Χυμός αραιωμένος με νερό.
- Ζωμό λαχανικών;
- Κομπόστα;
- Γιαούρτι.
Κατά τη διάρκεια των διαλειμμάτων, μπορείτε να πίνετε καθαρό νερό. Οι πρώτες 2 ημέρες είναι οι πιο δύσκολες για να αντέξεις.
Εάν είναι δύσκολο να ανεχτείτε μια τέτοια δίαιτα για 2 εβδομάδες, περιορίστε την σε 3 ή 5 ημέρες. Παραδοσιακά, οι ειδικοί προσφέρουν μια υγρή δίαιτα για 5 ημέρες, κατά τη διάρκεια της οποίας χάνουν έως και 5 κιλά. Το μενού του δεν διαφέρει από το 2 εβδομάδων, η έξοδος πρέπει επίσης να είναι ομαλή. Για να συνηθίσει το σώμα σε μια υγρή διατροφή, μπορείτε να κανονίσετε ημέρες νηστείας σε ζωμούς και ποτά μία φορά την εβδομάδα.
Σπουδαίος! Ο πρόγονος της υγρής δίαιτας είναι στην πραγματικότητα η διατροφή του Δρ Ναζαρντάν, ο οποίος εργάζεται στο Χιούστον. Θεράπευσε ακόμη και απελπισμένους ασθενείς από παχυσαρκία. Η βασική αρχή της διατροφής είναι η μείωση των θερμίδων σε 1200 kcal την ημέρα και η λήψη υγρών τροφών κάθε ώρα. Το μενού επιλέγεται ξεχωριστά ανάλογα με τα χαρακτηριστικά του οργανισμού.
Μενού δίαιτας χυμού
Μια αυστηρή δίαιτα, που περιλαμβάνει τη χρήση 2 λίτρων χυμού κατά τη διάρκεια της ημέρας. Επιπλέον, πρέπει να πίνετε νερό και τσάι από βότανα. Για να μειώσετε την πίεση στο πάγκρεας, αραιώστε τους χυμούς στο μισό με νερό.
Οποιοσδήποτε χυμός από λαχανικά και φρούτα, ακόμη και χυμοί πατάτας, είναι κατάλληλοι για τη διατροφή. Αλλά είναι καλύτερο να ξεκινήσετε τη μέρα με εσπεριδοειδή: δίνουν μια φόρτιση ζωντάνιας και ενέργειας.
Η διάρκεια της δίαιτας με χυμό είναι 2 έως 15 ημέρες. Μπορείτε να κανονίσετε ημέρες νηστείας εβδομαδιαίως. Η παρατεταμένη νηστεία είναι δυνατή όχι περισσότερο από 2 φορές το χρόνο το φθινόπωρο ή την άνοιξη.
Smoothie διατροφή
Τα smoothies λαχανικών και φρούτων είναι οι καλύτερες επιλογές για να χάσετε βάρος. Μια τέτοια δίαιτα είναι πιο ικανοποιητική από τον χυμό, αλλά ταυτόχρονα υγιεινή. Η σύνθεση των ποτών μπορεί να περιλαμβάνει όχι μόνο λαχανικά και φρούτα, αλλά και γαλακτοκομικά προϊόντα, αφεψήματα από βότανα, ξηρούς καρπούς, μέλι και άλλα γλυκαντικά, εκτός από τη ζάχαρη, τον καφέ και τα βότανα.
Η δίαιτα smoothie αποτοξίνωσης διαρκεί 3 ημέρες. Η προετοιμασία και η έξοδος είναι επίσης σημαντικές για αυτήν, όπως και για τις προηγούμενες επιλογές διατροφής.
Δείγμα μενού διατροφής για smoothies:
- ΠΡΩΙΝΟ ΓΕΥΜΑ … Smoothie αμυγδάλου. Για το μαγείρεμα, πάρτε 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.βούτυρο αμυγδάλου, μπανάνα, 200 ml γάλα σόγιας, 40 ml κάθε καφέ και γλυκαντικό (όπως σιρόπι σφενδάμου). Τοποθετήστε τα υλικά σε ένα μπλέντερ και ψιλοκόψτε.
- Βραδινό … Τροπικό smoothie. Ανακατέψτε μια μπανάνα με 3 φράουλες με 200 ml χυμό ανανά και 100 ml γάλα καρύδας.
- Βραδινό … Ρίξτε βραστό νερό πάνω από λεβάντα, δυόσμο, λεμόνι και μια κουταλιά μέλι. Αφήνουμε το μείγμα να σφίξει και χτυπάμε με ένα μπλέντερ.
Δεν χρειάζεται να φτιάξετε σύνθετα smoothies με φανταχτερά υλικά. Μπορείτε να συμπεριλάβετε στο μενού απλά πιάτα της αρεσκείας σας. Προσθέστε γιαούρτι, ζυμωμένα προϊόντα γάλακτος σε αυτά.
Σπουδαίος! Ένα smoothie δεν μπορεί να θεωρηθεί ποτό με βάση το νερό. Μαγειρέψτε με φρέσκους χυμούς, ζωμούς ή γαλακτοκομικά προϊόντα.
Συνταγές υγρής διατροφής
Προκειμένου η διατροφή να αποφέρει όχι μόνο οφέλη, αλλά και ευχαρίστηση, βρείτε ενδιαφέρουσες συνταγές για τον εαυτό σας. Ακολουθούν μερικές απλές υγρές δίαιτες που είναι εύκολο να ετοιμαστούν στο σπίτι:
- Smoothie μπανάνας … Για πρωινό ή δείπνο, φτιάξτε ένα smoothie με μια μπανάνα, ένα ποτήρι γιαούρτι και μια κουταλιά τυρί cottage. Βυθίστε τα υλικά σε ένα μπλέντερ και ψιλοκόψτε.
- Δίαιτα σούπα … Πάρτε ένα κρεμμύδι και ένα μίσχο σέλινο για ένα λίτρο νερό. Μαγειρέψτε μισό φιλέτο κοτόπουλο. Αλέστε το ζωμό, το κρέας και τα λαχανικά σε ένα μπλέντερ.
- Πουρές λαχανικών … Βράζουμε μπρόκολο, προσθέτουμε ντομάτα και αγγούρι. Βουτήξτε τα λαχανικά, ένα κλαδάκι άνηθο και κόλιανδρο στο μπλέντερ και ψιλοκόψτε.
- Ρόφημα πρωτείνης … Ανακατέψτε 200 g τυρί cottage και 200 l γάλα, προσθέστε 100 g πλιγούρι βρώμης, φρούτα εάν θέλετε. Αλέστε όλα τα υλικά σε ένα μπλέντερ.
- Φασολάδα … Μαγειρέψτε σε ζωμό ή νερό χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά. Μουλιάστε μισό φλιτζάνι φασόλια όλη τη νύχτα και μαγειρέψτε σε ζωμό. Προσθέστε 100 γραμμάρια ρύζι, 2 κοτσάνια σέλινου, το ένα τέταρτο του λάχανου, κολοκυθάκια, κρεμμύδι, 2 σκελίδες σκόρδο. Όταν όλα τα υλικά είναι έτοιμα, κρυώστε τη σούπα και αλέστε την στο μπλέντερ. Πασπαλίστε με ψιλοκομμένα βότανα από πάνω.
Σπουδαίος! Τα πιάτα πρέπει να έχουν ελάχιστο αλάτι και καθόλου λιπαρά.
Αποτελέσματα υγρής διατροφής
Οι αναθεωρήσεις και τα αποτελέσματα της υγρής διατροφής είναι κυρίως θετικά. Για 2 εβδομάδες η απώλεια βάρους κατάφερε να χάσει από 5 έως 10 κιλά, ανάλογα με τα χαρακτηριστικά του σώματος. Πολλοί παρατήρησαν ένα αίσθημα εξαιρετικής ελαφρότητας και διαύγειας του νου.
Εάν η απώλεια βάρους έφυγε σωστά από τη δίαιτα, τα επιπλέον κιλά δεν επέστρεψαν, το βάρος ήταν εντός των φυσιολογικών ορίων. Ωστόσο, υπάρχουν κριτικές για μια υγρή διατροφή ατόμων που παραμέλησαν τις συμβουλές των διατροφολόγων και μεταπήδησαν αμέσως σε στερεές τροφές. Το βάρος τους επέστρεψε γρήγορα και η υγεία τους επιδεινώθηκε.
Πραγματικές κριτικές για τη υγρή διατροφή
Οι αναθεωρήσεις της υγρής διατροφής για απώλεια βάρους είναι αμφιλεγόμενες. Οι άνθρωποι που τηρούσαν αυστηρά τους κανόνες της δίαιτας έχασαν έως και 7-10 κιλά και ένιωσαν υπέροχα. Κάποιοι περιορίστηκαν σε 5-7 ημέρες δίαιτας για να χάσουν μερικά κιλά. Μια ενδιαφέρουσα λύση μπορεί να είναι οι υγρές ημέρες νηστείας, οι οποίες δημιουργούν μια προσωρινή ανακίνηση για το σώμα.
Κάποιοι που έχασαν βάρος σημείωσαν μια μικρή απώλεια βάρους, επιλέγοντας επιλογές μαλακής διατροφής (Nazardan, πρωτεΐνη), αλλά στη συνέχεια το βάρος επέστρεψε. Μεταπήδησαν στην παλιά διατροφή, τρώγοντας γλυκά, λιπαρά και καπνιστά τρόφιμα. Λόγω του άγχους και του στρες, το σώμα παρουσίασε υπερένταση, εμφανίστηκαν πόνοι στο στομάχι, ημικρανίες.
Όλγα, 36 ετών
Μια υγρή δίαιτα με έχει προσελκύσει εδώ και καιρό, αλλά σταμάτησε από μια τεχνική στιγμή: δεν υπήρχε μπλέντερ. Τελικά απέκτησα αυτό το θαύμα της τεχνολογίας και ευτυχώς έκανα δίαιτα. Δεν πεινούσε. Αντίθετα, έχει ενδιαφέρον. Κατέκτησε πολτοποιημένες σούπες, συνταγές για smoothies και ποτά φρούτων. Μια βδομάδα αργότερα παρατήρησα μια πετσέτα 4 κιλών. Αυτό με ενέπνευσε, αφού δεν έζησα την πείνα, η δίαιτα ήταν εύκολα ανεκτή. Έχασα 7 κιλά σε 2 εβδομάδες. Moreταν πιο δύσκολο να συμμορφωθούμε με την έξοδο από τη διατροφή: όλοι ήθελαν να γλεντήσουν με γλυκά ή καπνιστά τρόφιμα.
Όλεγκ, 35 ετών
Κάναμε μια υγρή δίαιτα με τη γυναίκα μου. Ομολογώ ότι μου ήταν δύσκολο. Έχω συνηθίσει να τρώω κρέας σε μεγάλα κομμάτια, αλλά εδώ οι σούπες είναι τριμμένες, αν και σε ζωμό κρέατος. Χωρίς λουκάνικα, κεφιρίκι γάλακτος και γιαούρτια. Στάθηκα για μια εβδομάδα για τη γυναίκα μου και έφυγα. Είναι αλήθεια ότι χρειάστηκαν 3 κιλά, άρχισα να αισθάνομαι πιο ελαφριά. Αποφάσισα να χρησιμοποιήσω μια υγρή δίαιτα για μέρες νηστείας τα Σαββατοκύριακα: είναι πιο εύκολο να αντέξω με αυτόν τον τρόπο.
Μαρίνα, 60 ετών
Η απώλεια βάρους είναι δύσκολη στην ηλικία μου. Αλλά αποφάσισα να το δοκιμάσω και έκανα μια υγρή διατροφή περισσότερο λόγω οδοντικών προβλημάτων. Δύσκολα μπορώ να φάω στερεά τρόφιμα, αλλά ζωμούς και πουρέ σούπας με ευχαρίστηση. Άντεξα 2 εβδομάδες τέλεια, αποφάσισα ακόμη και να συνεχίσω, αλλά οι γιατροί το συνέστησαν. Έπεσα 5 κιλά. Τώρα κάνω 2-3 υγρές ημέρες την εβδομάδα ή αλέθω σούπες σε μπλέντερ. Και τρώω το υπόλοιπο στερεό φαγητό χωρίς επεξεργασία.
Δείτε το βίντεο σχετικά με τη υγρή διατροφή:
