Μια σαλάτα σε ένα ποτήρι με λουκάνικα, καρότα, αγγούρι και αυγά μαγειρεύεται γρήγορα, αποδεικνύεται νόστιμη και χορταστική. Μπορείτε να το σερβίρετε σε μια σαλατιέρα ή σε μερίδες, και για δείπνο, και σε ένα γιορτινό τραπέζι. Βήμα-βήμα συνταγή με φωτογραφία. Συνταγή βίντεο.
Αυτή η υπέροχη σαλάτα σε ένα ποτήρι με λουκάνικα, καρότα, αγγούρι και αυγά είναι μια εξαιρετική εναλλακτική στη σαλάτα Olivier. Μπορεί να γίνει πολύ γρήγορα, καθώς τα λουκάνικα δεν απαιτούν προ-τηγάνισμα ή βράσιμο, και τα καρότα με αυγά μπορούν να προετοιμαστούν εκ των προτέρων, για παράδειγμα, το βράδυ. Στη συνέχεια, ένα χορταστικό γρήγορο σνακ θα είναι έτοιμο για φαγητό σε μόλις 20 λεπτά. Μπορεί να σερβιριστεί στο καθημερινό τραπέζι για μεσημεριανό γεύμα ή δείπνο. Η σαλάτα θα είναι χρήσιμη αν έρθουν απρόσμενοι καλεσμένοι και επίσης δεν είναι ντροπή να τη χρησιμοποιήσετε ως εορταστικό σνακ σε μια εορταστική εκδήλωση. Στην προτεινόμενη συνταγή, η σαλάτα παρασκευάζεται σε μερίδες σε ένα ποτήρι. Μπορείτε όμως να αναμίξετε όλα τα προϊόντα και να το φτιάξετε σε μια σαλατιέρα, και για μια εορταστική μερίδα, να το κανονίσετε σε καλάθια ή να το βάλετε σε φρυγανιά.
Επιπλέον, η σαλάτα μπορεί να γίνει σε ελαφριά παραλλαγή με φρέσκα νεαρά λαχανικά. Σε αυτή την περίπτωση, είναι καλύτερο να χρησιμοποιείτε όχι βαριά μαγιονέζα, αλλά να φτιάχνετε ένα ελαφρύ σάλτσα με βάση φυτικό έλαιο και χυμό λεμονιού. Τα φρέσκα καρότα, τα μπιζέλια και τα αγγουράκια θα κάνουν τη σαλάτα πιο φρέσκια και, χάρη στο ντρέσινγκ, πιο εύκολη στο στομάχι. Αν, αντίθετα, θέλετε να κάνετε τη σαλάτα πιο χορταστική, προσθέστε βραστές πατάτες στη σύνθεση, τις οποίες βάζετε σε ένα από τα στρώματα.
Δείτε επίσης πώς να φτιάξετε σαλάτα παντζαριού με λουκάνικα, τυρί, αυγά και αγγούρια.
- Περιεκτικότητα σε θερμίδες ανά 100 g - 189 kcal.
- Μερίδες - 2
- Χρόνος μαγειρέματος - 20 λεπτά για τεμαχισμό φαγητού, συν χρόνος για βράσιμο και ψύξη καρότων και αυγών
Συστατικά:
- Καρότα - 1 τεμ.
- Κονσερβοποιημένα αρακά - 2 κουταλιές της σούπας
- Καπνιστά λουκάνικα - 2 τεμ.
- Μαγιονέζα - για ντύσιμο
- Αγγούρια τουρσί - 2 τεμ.
- Αυγά - 2 τεμ.
Βήμα προς βήμα προετοιμασία σαλάτας σε ποτήρι με λουκάνικα, καρότα, αγγούρι και αυγά, συνταγή με φωτογραφία:
1. Βράζετε τα καρότα στη φλούδα και τα κρυώνετε καλά. Στη συνέχεια ξεφλουδίστε και κόψτε σε κύβους από τις πλευρές περίπου 5 χιλιοστών.
2. Μαζέψτε τα μερίδια σε ποτήρια για να τοποθετήσετε τα ψιλοκομμένα καρότα.
3. Περιχύστε ένα λεπτό στρώμα μαγιονέζας πάνω από τα καρότα.
4. Στεγνώστε τα αγγουράκια τουρσί με μια χαρτοπετσέτα για να φύγει όλο το τουρσί, κόψτε τις άκρες και κόψτε στο ίδιο μέγεθος με τα καρότα.
5. Σε ποτήρια, βάλτε το επόμενο στρώμα κομμένων αγγουριών, τα οποία επίσης λιπαίνετε με μαγιονέζα.
6. Ξεφλουδίστε τα λουκάνικα από τη μεμβράνη συσκευασίας και κόψτε, όπως όλα τα προηγούμενα προϊόντα.
7. Βάλτε μια στρώση λουκάνικων σε ποτήρια με φαγητό και αλείψτε τα με μαγιονέζα.
8. Βράζετε σκληρά τα αυγά και ψύχετε σε παγωμένο νερό. Ξεφλουδίστε και κόψτε σε κύβους.
9. Προσθέστε τα κομμένα αυγά στο ποτήρι και περιχύστε με μαγιονέζα.
10. Γαρνίρετε τη σαλάτα σε ένα ποτήρι με λουκάνικα, καρότα, αγγούρι και αυγά με κονσέρβα πράσινα μπιζέλια. Προσθέστε πράσινα φύλλα αν θέλετε και σερβίρετε το κέρασμα στο τραπέζι. Συνήθως, τέτοιες μερίδες σαλάτες δεν προετοιμάζονται για μελλοντική χρήση. Σερβίρονται αμέσως μετά την προετοιμασία. Ένα ποτήρι αυτής της σαλάτας προορίζεται για έναν τρώγοντα.
Δείτε επίσης μια συνταγή βίντεο για το πώς να φτιάξετε σαλάτα κοτόπουλου.
