Μια συνταγή βήμα προς βήμα με μια φωτογραφία μαγειρέματος βραστής σαλάτας γαρίδας με πράσινα κρεμμύδια και αυγά στο σπίτι. Κέρασμα για ένα γιορτινό και καθημερινό τραπέζι. Συνταγή βίντεο.
Οι γαρίδες είναι δημοφιλή θαλασσινά σε όλο τον κόσμο. Συνδέονται με ένα γιορτινό τραπέζι, αναμνήσεις από τη θάλασσα και τις παραλίες. Εκτός από την εκπληκτική γεύση τους, είναι και πολύ υγιεινά. Περιέχουν μεγάλη ποσότητα ιωδίου, το οποίο είναι ιδιαίτερα σημαντικό για όσους ζουν μακριά από τη θάλασσα. Είναι επίσης πλούσια σε ασβέστιο, κάλιο, φώσφορο, ψευδάργυρο, σίδηρο, βιταμίνες D, A, E, B12. Οι γαρίδες επιβραδύνουν τη διαδικασία γήρανσης, βελτιώνουν την ανοσία. Είναι επίσης ένα προϊόν πολύ χαμηλών θερμίδων και χαμηλών λιπαρών. Για το λόγο αυτό, περιλαμβάνονται σε διαιτητικές δίαιτες απώλειας βάρους. Αυτά τα προϊόντα είναι ένα δώρο Θεού για όσους δεν τρώνε κρέας, αλλά θέλουν ένα πλούσιο και υγιεινό γεύμα.
Μια μεγάλη ποικιλία συνταγών παρασκευάζεται από γαρίδες: μαγειρεύονται σούπες μαζί τους, φτιάχνονται στιφάδο, ψήνεται ρύζι, γεμίζονται αυγά κλπ. Αλλά οι σαλάτες είναι ιδιαίτερα νόστιμες μαζί τους. Είναι πάντα ένα πιάτο που δεν χάνεται και είναι εξαιρετικά δημοφιλές σε πολλές οικογένειες και εστιατόρια. Σε αυτήν την ανασκόπηση, θα σας πω πώς να φτιάξετε μια νόστιμη και τρυφερή σαλάτα από βραστές γαρίδες με πράσινα κρεμμύδια και αυγά. Μια τέτοια απόλαυση μπορεί να γίνει με ασφάλεια μια διακόσμηση ενός εορταστικού τραπεζιού, διακοσμημένου τόσο σε μερίδες όσο και σε ένα μεγάλο πιάτο.
Δείτε επίσης πώς να μαγειρέψετε γαρίδες με ανανά και ελιές.
- Περιεκτικότητα σε θερμίδες ανά 100 g - 259 kcal.
- Μερίδες - 2
- Χρόνος μαγειρέματος - 15 λεπτά
Συστατικά:
- Βρασμένες-κατεψυγμένες γαρίδες-150-200 γραμμάρια
- Πράσινα κρεμμύδια - μάτσο
- Αυγά - 2 τεμ.
- Αλάτι - μια πρέζα
- Μαγιονέζα - για ντύσιμο
Βήμα-βήμα προετοιμασία βραστής σαλάτας γαρίδας με πράσινα κρεμμύδια και αυγά, συνταγή με φωτογραφία:
1. Πλύνετε τα πράσινα κρεμμύδια κάτω από τρεχούμενο νερό και στεγνώστε με μια χαρτοπετσέτα. Κόψτε το σε μικρά κομμάτια και τοποθετήστε το σε ένα βαθύ μπολ.
2. Βράζετε τα αυγά σε κρύα σύσταση. Για να το κάνετε αυτό, πλύνετε τα και βάλτε τα σε μια κατσαρόλα με κρύο νερό. Τα αφήνουμε να βράσουν και τα ζεσταίνουμε μέχρι να μαλακώσουν. Βράζουμε τα αυγά για 8 λεπτά και μετά τα μεταφέρουμε σε ένα μπολ με παγωμένο νερό. Τα ξεφλουδίζουμε και τα κόβουμε σε μεσαίου μεγέθους κομμάτια. Στείλτε τα στο μπολ με τα πράσινα κρεμμύδια.
3. Ρίξτε τις βρασμένες-κατεψυγμένες γαρίδες με κρύο νερό και αφήστε τις για 10 λεπτά να ξεπαγώσουν. Στη συνέχεια, κόψτε το κεφάλι και αφαιρέστε το κέλυφος από το μύδι. Στείλτε θαλασσινά σε όλα τα μπολ φαγητού.
4. Προσθέστε μαγιονέζα και μια πρέζα αλάτι στο φαγητό.
5. Ανακατέψτε καλά τη βραστή σαλάτα με γαρίδες με πράσινα κρεμμύδια και αυγά. Στείλτε το να κρυώσει στο ψυγείο για 15 λεπτά και σερβίρετε. Η σαλάτα μπορεί να σερβιριστεί με διάφορους τρόπους. Για παράδειγμα, γεμίστε καλάθια ή ταρτάκια, γεμίστε αυγά ή τηγανίτες, βάλτε κρουτόν ή φέτες φρέσκιας μπαγκέτας.
Δείτε επίσης τη συνταγή βίντεο για το πώς να φτιάξετε σαλάτα με γαρίδες.
