Πολύ νόστιμη και εύκολη … μπρουσκέτα με γαρίδες, αυγά και πράσινα κρεμμύδια είναι μια πολύ απλή επιλογή σάντουιτς, ιδανική για ένα υγιεινό και γρήγορο πρωινό. Βήμα-βήμα συνταγή με φωτογραφία. Συνταγή βίντεο.
Τα αυγά και οι γαρίδες με πράσινα κρεμμύδια είναι μια αρμονική ένωση τριών προϊόντων που ταιριάζουν σε διαφορετικά πιάτα. Η ιταλική μπρουσκέτα με γαρίδες, αυγά και πράσινα κρεμμύδια είναι ένα τέλειο παράδειγμα αυτού. Αυτά τα ζεστά σάντουιτς είναι ένα κλασικό ιταλικό σνακ antipasto, το οποίο είναι μια φέτα φρυγανισμένου ψωμιού που είναι ελαφρώς τραγανή και τραγανή. Η ευκολότερη συνταγή για μπρουσκέτα είναι να μαυρίσετε το ψωμί πάνω από κάρβουνο και στο σπίτι σε ένα τηγάνι. Στη συνέχεια, μια φέτα ψωμί τρίβεται γενναιόδωρα με μια σκελίδα σκόρδο και λιπαίνεται με καλό ελαιόλαδο και στη συνέχεια μπορείτε να πειραματιστείτε. Σήμερα, ωστόσο, η μπρουσκέτα είναι ένα αποξηραμένο ψωμί στο οποίο απλώνεται μεγάλη ποικιλία τροφίμων.
Σήμερα έχουμε μια ιδέα για σάντουιτς με ζεστές γαρίδες, αυγό και πράσινο κρεμμύδι. Απολύτως σε όλους θα αρέσει αυτό το ορεκτικό, ειδικά αν σερβίρεται αμέσως μετά την προετοιμασία. Τέτοια χορταστικά και νόστιμα ζεστά σάντουιτς μπορούν να ετοιμαστούν για πρωινό και δείπνο. Είναι τέλεια για κάθε γεύμα. Και στο γιορτινό τραπέζι, θα αντικαταστήσουν τα κλασικά ταρτάκια, τα βαρετά πίτα και τα συνηθισμένα σάντουιτς.
Δείτε επίσης πώς να φτιάξετε μπρουσκέτα ή κρουτόν με αυγά, αγγούρια και παπαλίδες.
- Περιεκτικότητα σε θερμίδες ανά 100 g - 189 kcal.
- Μερίδες - 4
- Χρόνος μαγειρέματος - 15 λεπτά, συν χρόνος για το βράσιμο και την ψύξη των αυγών
Συστατικά:
- Bωμί - 4 φέτες
- Σιτάρι γαλλική μουστάρδα - 1 κουταλάκι του γλυκού
- Βραστές -κατεψυγμένες γαρίδες - 200 γρ
- Αλάτι - 0,5 κουταλάκι του γλυκού ή για γεύση
- Μαγιονέζα - 2-3 κουταλιές της σούπας
- Σκληρά βραστά αυγά - 2 τεμ.
- Πράσινα κρεμμύδια - μερικά φτερά
Βήμα προς βήμα προετοιμασία μπρουσκέτας με γαρίδες, αυγά και πράσινα κρεμμύδια, συνταγή με φωτογραφία:
1. Ρίξτε βραστές-κατεψυγμένες γαρίδες με βραστό νερό, καλύψτε και αφήστε για 5-7 λεπτά να ξεπαγώσουν.
2. Βάλτε τις γαρίδες σε κόσκινο να γυαλίσουν ζεστό νερό, κόψτε το κεφάλι των μαλακίων και καθαρίστε τα από το κέλυφος.
3. Πλύνετε τα πράσινα κρεμμύδια, στεγνώστε με μια χαρτοπετσέτα και ψιλοκόψτε.
4. Βράζετε τα αυγά από πριν και τα ψύχετε σε παγωμένο νερό. Πώς να μαγειρέψετε σωστά τα αυγά, θα βρείτε μια συνταγή βήμα προς βήμα στις σελίδες του ιστότοπου χρησιμοποιώντας τη γραμμή αναζήτησης. Στη συνέχεια ξεφλουδίστε τα αυγά και κόψτε τα σε κύβους.
5. Συνδυάστε όλα τα προϊόντα σε ένα μπολ, αρωματίστε με μαγιονέζα και μουστάρδα και αλάτι.
6. Ανακατέψτε καλά όλα τα υλικά.
7. Κόψτε το ψωμί σε λεπτές φέτες όχι περισσότερο από 1 εκ. Μπορείτε να πάρετε οποιοδήποτε ψωμί για το γούστο σας: μπαγκέτα, καρβέλι, σίκαλη, λευκό, μαύρο κλπ. Μια φέτα ψωμί είναι επίσης κατάλληλη εάν ετοιμάζετε ορεκτικό για διακοπές. Τότε όλα τα σάντουιτς θα έχουν το ίδιο μέγεθος.
8. Σε ένα καθαρό, στεγνό τηγάνι σε μέτρια φωτιά, στεγνώστε το ψωμί και από τις δύο πλευρές μέχρι να ροδίσει και να γίνει τραγανό. Μπορείτε επίσης να το ψήσετε στο φούρνο.
9. Βάλτε τη γέμιση στο φρυγανισμένο ψωμί και σερβίρετε τη μπρουσκέτα με γαρίδες, αυγά και πράσινα κρεμμύδια στο τραπέζι. Δεν το μαγειρεύουν για το μέλλον, tk. το ψωμί θα βραχεί και δεν θα γίνει τραγανό, κάτι που είναι χαρακτηριστικό της μπρουσκέτας. Εάν δεν θα σερβίρετε το ορεκτικό αμέσως, στεγνώστε το ψωμί και φτιάξτε τη γέμιση και συνδυάστε τα πριν σερβίρετε.
Δείτε επίσης τη συνταγή βίντεο για το πώς να μαγειρέψετε μπρουσκέτα με γαρίδες και γκουακαμόλε.
