Χαρακτηριστικά της παρασκευής πουτίγκας στο σπίτι. TOP-8 από τις πιο νόστιμες συνταγές βήμα προς βήμα: σιμιγδάλι, σοκολάτα, ρύζι, πορτοκάλι, μπανάνα, τυρί cottage, ψωμί, πουτίγκα καραμέλας. Συνταγές βίντεο.
Η πουτίγκα είναι ένα παραδοσιακό αγγλικό πιάτο που φτιάχτηκε αρχικά από υπολείμματα από το χθεσινό δείπνο, σε συνδυασμό με αυγό και λίπος. Σήμερα, χρησιμοποιείται επίσης μεγάλη ποικιλία συστατικών - από σοκολάτα μέχρι ψάρι, αλλά όχι απαραίτητα χθες. Παρακάτω είναι μια επιλογή από τις πιο επιτυχημένες συνταγές για κάθε μέρα και για μια ειδική περίσταση.
Χαρακτηριστικά της μαγειρικής πουτίγκας
Η πουτίγκα είναι ένα αγγλικό πιάτο που μοιάζει με ζελέ και ήταν αρχικά τυχόν υπολείμματα από χθεσινό φαγητό ψημένο με αυγό και λίπος και δεν ήταν τόσο νόστιμο όσο φανταζόμαστε σήμερα.
Στην κλασική έκδοση, παρασκευάζεται από αυγά, γάλα, ζάχαρη και αλεύρι σε υδατόλουτρο. Ωστόσο, το τελευταίο συστατικό συχνά αντικαθίσταται από μια μεγάλη ποικιλία προϊόντων: μπορεί να είναι ψωμί, σιμιγδάλι, ρύζι, αφού υπάρχουν πραγματικά πολλές συνταγές πουτίγκας.
Επιπλέον, η συνταγή περιλαμβάνει συχνά τη χρήση βουτύρου, τυριού cottage, αποξηραμένων φρούτων - για παράδειγμα, σταφίδες και αποξηραμένα βερίκοκα. Οι πουτίγκες περιλαμβάνουν επίσης δεύτερα πιάτα, τα οποία παρασκευάζονται με βάση το κρέας και τα ψάρια, αλλά πάντα σε υδατόλουτρο.
TOP 8 νόστιμες συνταγές πουτίγκας
Οι συνταγές πουτίγκας θα σας βοηθήσουν να αποφασίσετε τι θα μαγειρέψετε για πρωινό ή για σερβίρισμα όταν εμφανίζονται ξαφνικά οι επισκέπτες. Ακολουθούν τα πιο νόστιμα.
Πουτίγκα σιμιγδάλι
Μια εξαιρετική επιλογή πρωινού για όλη την οικογένεια. Αυτή η συνταγή θα βοηθήσει τους γονείς αν τα παιδιά δεν θέλουν να φάνε χυλό. Επίσης, το πουτίγκα σιμιγδάλι είναι κατάλληλο για δίαιτα και απώλεια βάρους, αλλά στην τελευταία περίπτωση, δεν πρέπει να το καταχραστείτε.
- Περιεκτικότητα σε θερμίδες ανά 100 g - 137 kcal.
- Μερίδες - 4
- Χρόνος μαγειρέματος - 50 λεπτά
Συστατικά:
- Γάλα - 2 l
- Σιμιγδάλι - 1 κουταλιά της σούπας.
- Αυγά - 3-4 τεμ.
- Βούτυρο - 100 γρ
- Ζάχαρη - 1 κουταλιά της σούπας.
- Παξιμάδια - 2-3 κουταλιές της σούπας.
- Αλάτι για γεύση
Πώς να παρασκευάσετε πουτίγκα σιμιγδάλι βήμα προς βήμα:
- Πρώτα απ 'όλα, πρέπει να βράσετε το γάλα.
- Ρίξτε σιτηρά σε αυτό απαλά, χωρίς να σταματήσετε να ανακατεύετε. Συνιστάται να το προσθέσετε σε λεπτό ρεύμα.
- Σιγοβράζουμε για 15 λεπτά σε χαμηλή φωτιά.
- Όταν το μείγμα πήξει, προσθέστε αλάτι, προσθέστε ζάχαρη και ανακατέψτε καλά για να διαλυθεί.
- Έχοντας διαχωρίσει τα ασπράδια από τους κρόκους, σύμφωνα με τη συνταγή πουτίγκας, το τελευταίο πρέπει να αλεσθεί με ζάχαρη.
- Τα λευκά χτυπιούνται σε αφρό σε ξεχωριστό δοχείο.
- Προσθέστε δύο μάζες στο χυλό, ζυμώνοντας καλά.
- Ετοιμάστε ένα ταψί και αλείψτε το με βούτυρο.
- Πασπαλίζουμε με τριμμένη φρυγανιά από πάνω.
- Ρίξτε την προετοιμασμένη μάζα στο καλούπι, έτσι ώστε το πάχος του στρώματος να μην υπερβαίνει τα 3 mm.
- Αφού εξομαλύνετε το επάνω μέρος, βουρτσίστε το με ξινή κρέμα και στείλτε το στο φούρνο, προθερμασμένο στους 200 ° C.
- Weήνουμε σπιτική πουτίγκα για 20-25 λεπτά.
- Σερβίρετε στο τραπέζι, συμπληρώνοντας με ξινή κρέμα ή μαρμελάδα. Μπορείτε επίσης να περιχύσετε με σιρόπι φρούτων.
Πουτίγκα σοκολάτας
Νόστιμη συνταγή πουτίγκας που μαγειρεύεται πολύ γρήγορα στο φούρνο μικροκυμάτων. Μπορείτε να φτιάξετε τη δική σας σάλτσα σοκολάτας ή να την αγοράσετε έτοιμη για να διευκολύνετε τη διαδικασία.
Συστατικά:
- Βούτυρο - 90 γρ
- Ζάχαρη - 2/3 κουταλιά της σούπας.
- Μεγάλα αυγά - 3 τεμ.
- Αλεύρι - 3/4 κουταλιά της σούπας.
- Σκόνη κακάο - 2 κουταλιές της σούπας
- Μπέικιν πάουντερ - 2 κουτ
- Αμύγδαλα αλεσμένα - 1/4 κουταλιά της σούπας.
- Βούτυρο - 50 γραμμάρια (για σάλτσα σοκολάτας)
- Σοκολάτα - 125 γραμμάρια (για σάλτσα σοκολάτας)
- Κρέμα λίπους - 2-3 κουταλιές της σούπας. (για σάλτσα σοκολάτας)
Πώς να κάνετε πουτίγκα σοκολάτας βήμα προς βήμα:
- Πρώτα απ 'όλα, πρέπει να λιώσετε το βούτυρο στο φούρνο μικροκυμάτων και να περιμένετε μέχρι να κρυώσει λίγο.
- Στη συνέχεια, σπάστε τα αυγά σε ένα δοχείο και χτυπήστε με ζάχαρη, χρησιμοποιώντας ένα μίξερ, μέχρι να επιτευχθεί μια αφράτη μάζα.
- Ρίξτε αλεύρι στο μείγμα, το οποίο πρέπει πρώτα να κοσκινιστεί, καθώς και άλλα ξηρά συστατικά - κακάο και μπέικιν πάουντερ.
- Στο επόμενο στάδιο της προετοιμασίας της πουτίγκας, προσθέστε τα αμύγδαλα βήμα προς βήμα.
- Ρίχνοντας το λιωμένο βούτυρο, χτυπήστε τη μάζα μέχρι να αποκτήσει μια ελαφριά, ευάερη κατάσταση.
- Βάζουμε το προκύπτον μείγμα σε φούρνο μικροκυμάτων και ψήνουμε για 5-6 λεπτά, θέτοντας υψηλή ισχύ. Θυμηθείτε να καλύψετε το δοχείο.
- Τώρα ας αρχίσουμε να φτιάχνουμε τη σάλτσα πουτίγκα σοκολάτας. Αφού λιώσετε το βούτυρο και τη σοκολάτα σε υδατόλουτρο, ανακατέψτε την κρέμα.
- Ρίξτε τη σάλτσα πάνω από την πουτίγκα και σερβίρετε.
Ριζόγαλο
Η πουτίγκα ρυζιού είναι ένα νόστιμο και υγιεινό πιάτο που η ίδια η βασίλισσα της Αγγλίας σέβεται. Προσπαθήστε να μαγειρέψετε και δεν θα απογοητευτείτε!
Συστατικά:
- Ρύζι - 1 κουταλιά της σούπας.
- Γάλα - 2 κουταλιές της σούπας.
- Αυγά κοτόπουλου - 2 τεμ.
- Ζάχαρη - 3 κουταλιές της σούπας
- Σταφίδες - 50 γρ
- Αλάτι - 1-2 πρέζες
- Ζάχαρη βανίλιας - 5-10 g
- Βούτυρο - 30-50 γρ
- Crίχα ψωμιού - 5-10 γρ
Πώς να φτιάξετε πουτίγκα ρυζιού βήμα προς βήμα:
- Ρίξτε το πλυμένο ρύζι με κρύο νερό και μαγειρέψτε για 10 λεπτά, αφού βράσει. Όταν είναι έτοιμο, διπλώνουμε σε ένα σουρωτήρι.
- Βράζουμε γάλα, το ρίχνουμε σε ρύζι.
- Αφού προσθέσετε αλάτι, μαγειρέψτε τα δημητριακά για άλλη μισή ώρα. Μην ξεχάσετε να ανακατέψετε.
- Μετά τον καθορισμένο χρόνο, αφαιρέστε από τη σόμπα και περιμένετε μέχρι να κρυώσει.
- Στο επόμενο στάδιο της προετοιμασίας της πουτίγκας, πλένετε τις σταφίδες και τις προσθέτετε στο ρύζι.
- Ρίξτε κανονική και ζάχαρη βανίλιας στο ίδιο μέρος.
- Οδηγούμε τα αυγά περαιτέρω και ανακατεύουμε τα πάντα καλά για να κατανέμεται ομοιόμορφα τα συστατικά.
- Βγάζουμε μια ανθεκτική στη θερμότητα φόρμα για να φτιάξουμε πουτίγκα στο σπίτι, την λαδώνουμε με λάδι και πασπαλίζουμε με φρυγανιά.
- Απλώνουμε το ρύζι με πληρωτικό και ισιώνουμε την επιφάνεια.
- Στέλνουμε την πουτίγκα στο φούρνο, η οποία πρέπει να προθερμανθεί στους 180 ° C.
- Bήνουμε για 30-40 λεπτά, μέχρι να ροδίσουν.
- Όταν είναι έτοιμο, κόβουμε σε μερίδες και περιχύνουμε με σάλτσα φρούτων ή σερβίρουμε με μαρμελάδα.
Πορτοκαλί πουτίγκα
Μία από τις πιο δροσιστικές και γευστικές συνταγές πουτίγκα γάλακτος, καθώς περιέχει χυμό πορτοκαλιού. Αναμφίβολα, θα γίνει μια αγαπημένη λιχουδιά όλης της οικογένειας, συμπεριλαμβανομένης της οικοδέσποινας, καθώς παρασκευάζεται αρκετά απλά και γρήγορα.
Συστατικά:
- Πορτοκάλια (ξύσμα και χυμός) - 3 τεμ.
- Γάλα - 300 ml
- Ζάχαρη - 100 γρ
- Κρόκοι - 5 τεμ.
- Στιγμιαία ζελατίνη - 25 g
- Μέντα - 1-2 κλαδάκια
Πώς να ετοιμάσετε βήμα -βήμα την πουτίγκα πορτοκαλιού:
- Ξεκολλήστε προσεκτικά το ξύσμα από 2 πορτοκάλια χωρίς να αγγίξετε το κάτω στρώμα της φλούδας, καθώς είναι πικρό. Αλέστε το χρησιμοποιώντας έναν λεπτό τρίφτη πλέγματος.
- Πιέστε το χυμό από τα ξεφλουδισμένα φρούτα: χρειάζονται 150 ml.
- Προσθέστε ζελατίνη σε αυτό και αφήστε το μείγμα σε θερμοκρασία δωματίου να φουσκώσει. Θα πρέπει να διατηρείται για το χρόνο που αναγράφεται στη συσκευασία. Εάν χρησιμοποιείτε στιγμιαία ζελατίνη, απλώς αφήστε τη μάζα μέχρι να είναι έτοιμα τα υπόλοιπα συστατικά της πουτίγκας.
- Ξεχωρίστε τα ασπράδια από τους κρόκους και χτυπήστε το τελευταίο για 5 λεπτά: πρέπει να ασπρίσουν.
- Ρίξτε το ξύσμα στο γάλα και βάλτε το υγρό στη φωτιά. Βράζουμε μέχρι να ζεσταθεί στους 90-95 βαθμούς και μετά σβήνουμε, προσθέτουμε ζάχαρη και ανακατεύουμε να διαλυθεί.
- Ρίξτε σταδιακά το γάλα στο μείγμα των αυγών, κυριολεκτικά μια κουταλιά της σούπας κάθε φορά, έτσι ώστε οι κρόκοι να μην έχουν χρόνο να πήξουν, αλλά να ζεσταθούν αργά.
- Πριν φτιάξετε την πουτίγκα, η προκύπτουσα μάζα πρέπει να σταλεί στη σόμπα και να ψηθεί σε μέτρια φωτιά μέχρι να πήξει. Αυτό θα διαρκέσει περίπου 8 λεπτά.
- Μετά τον καθορισμένο χρόνο, προσθέστε τη ζελατινώδη μάζα σε αυτό το μείγμα και ανακατέψτε καλά με ένα σύρμα για 3 λεπτά για να συνδυάσετε τα αποφλοιωμένα μέρη και να επιτύχετε μια ομοιόμορφη συνοχή.
- Γεμίστε ποτήρια ή καλούπια σιλικόνης με το έτοιμο μείγμα.
- Περιμένετε να κρυώσει η μάζα και φτάσετε σε θερμοκρασία δωματίου.
- Στείλτε τη πουτίγκα στο ψυγείο και αφήστε την στην άκρη για 7 ώρες μέχρι να κρυώσει τελείως.
- Όταν είναι έτοιμο, το γλυκό μπορεί να γαρνιριστεί με ξύσμα πορτοκαλιού και μέντα.
Σημείωση! Μπορείτε επίσης να φτιάξετε την πουτίγκα χωρίς το ξύσμα, απλά στραγγίστε το μείγμα πριν το ρίξετε στα καλούπια.
Πουτίγκα μπανάνας
Μια πρωτότυπη συνταγή για μάφιν-πουτίγκα, που είναι κατάλληλη για πρωινό, και για σνακ, και για σερβίρισμα στο τραπέζι κατά την επίσκεψη καλεσμένου. Μετά από όλα, μπορείτε να το μαγειρέψετε κυριολεκτικά σε μισή ώρα. Και για να κάνετε το γλυκό πραγματικά νόστιμο, συνιστάται να πάρετε μια πολύ ώριμη μπανάνα.
Συστατικά:
- Μεγάλη μπανάνα - 0, 5 τεμ.
- Βούτυρο - 1 κουταλιά της σούπας + για λίπανση του καλουπιού
- Ζάχαρη - 2 κουταλιές της σούπας
- Αλεύρι σίτου - 3 κουταλιές της σούπας
- Αυγό κοτόπουλου - 1 τεμ.
- Γάλα - 1 κουταλιά της σούπας
- Σόδα - 0,3 κουταλάκι του γλυκού
- Ξίδι - 0,5 κουτ
Πώς να φτιάξετε πουτίγκα μπανάνας βήμα προς βήμα:
- Αφού λιώσετε το βούτυρο σε υδατόλουτρο, χτυπήστε το αυγό σε αυτό.
- Προσθέτουμε τη ζάχαρη και χτυπάμε με το μίξερ.
- Στη συνέχεια, πολτοποιήστε τη μπανάνα χρησιμοποιώντας ένα πιρούνι.
- Προσθέστε τον πουρέ φρούτων στη μάζα της βουτυρόκρεμας και ανακατέψτε ξανά χρησιμοποιώντας ένα μίξερ.
- Ρίξτε απαλά το αλεύρι στην προκύπτουσα μάζα, προσθέτοντάς το σε μερίδες και, στη συνέχεια, προσθέστε σβησμένη σόδα.
- Ρίξτε λίγο ακόμη γάλα και, ανακατεύοντας ξανά, μεταφέρετε σε ένα ταψί, το οποίο πρέπει να λιπανθεί προηγουμένως με φυτικό λάδι.
- Weήνουμε τη πουτίγκα σύμφωνα με τη συνταγή στο φούρνο για 20 λεπτά χωρίς να ανοίξουμε την πόρτα σε θερμοκρασία 180 ° C.
- Όταν είναι έτοιμο, το βγάζουμε, περιμένουμε μέχρι να κρυώσει και το σερβίρουμε στο τραπέζι.
Πουτίγκα τυρόπηγματος
Το επιδόρπιο που παρασκευάζεται σύμφωνα με αυτή τη συνταγή αποδεικνύεται ότι δεν είναι μόνο ορεκτικό, αλλά και θρεπτικό, καθώς το τυρί cottage είναι μεταξύ των συστατικών. Ιδανικό για πρωινό γεύμα και ως σνακ κατά τη διάρκεια της ημέρας και δεν αρέσει μόνο στους ενήλικες, αλλά και στα παιδιά.
Συστατικά:
- Τυρί cottage χωρίς λιπαρά - 90 γρ
- Σιμιγδάλι - 1 κουταλιά της σούπας
- Ζάχαρη - 2 κουτ
- Αυγό κοτόπουλου - 1 τεμ.
- Βανιλίνη - για γεύση
- Μπέικιν πάουντερ για ζύμη - 0,5 κουτ
- Βούτυρο - 1 τεμάχιο (για λίπανση της φόρμας)
- Ζάχαρη σε σκόνη - 0,5 κουταλάκι του γλυκού
- Μούρα - για διακόσμηση
Βήμα -βήμα προετοιμασία πουτίγκας τυρόπηγματος:
- Αφού μεταφέρετε το τυρόπηγμα σε ένα κατάλληλο μπολ, το ζυμώνετε χρησιμοποιώντας ένα πιρούνι. Όταν χρησιμοποιείτε κοκκώδες προϊόν, τρίψτε το μέσω κόσκινου.
- Προσθέστε σιμιγδάλι σε αυτό, προσθέστε ζάχαρη, βανιλίνη για να βελτιώσετε το άρωμα του τελικού πιάτου, το μπέικιν πάουντερ και ανακατέψτε καλά.
- Χτυπήστε σε ένα αυγό σύμφωνα με τη συνταγή πουτίγκας και χτυπήστε τη μάζα με ένα μίξερ.
- Αλείψτε ένα ταψί με βούτυρο.
- Βάλτε τη μάζα τυροπήγματος σε αυτό και στείλτε το στο φούρνο, ο οποίος πρέπει να θερμανθεί στους 170 ° C.
- Η πουτίγκα ψήνεται από τυρί cottage για 20-25 λεπτά, χωρίς να ανοίξει η πόρτα, έτσι ώστε να αποδειχθεί ότι είναι ευάερη.
- Όταν είναι έτοιμο, το βγάζουμε από το φούρνο, πασπαλίζουμε με ζάχαρη άχνη και διακοσμούμε χρησιμοποιώντας φρέσκα μούρα.
Πουτίγκα ψωμιού με ρούμι
Εάν συσσωρεύετε τακτικά το χθεσινό ψωμί, δεν έχει σημασία. Μην το πετάξετε, γιατί μπορείτε να φτιάξετε μια πολύ νόστιμη και χορταστική πουτίγκα, η οποία θα γίνει ένα υπέροχο πρωινό, σνακ ή απλά ένα γλυκό για τσάι.
Συστατικά:
- Σταφίδες - 100 γρ
- Ρούμι - 50 ml
- Λευκό μπαγιάτικο ψωμί - 250 γρ
- Βούτυρο - 100 g + για λίπανση
- Γάλα - 1 l
- Ζάχαρη - 170 γρ
- Αυγά - 6 τεμ.
- Κρόκοι - 3 τεμ.
- Ζάχαρη βανίλιας - 10 γρ
- Κανέλα αλεσμένη - 0,5 κουτ
- Αλάτι - 0,5-1 κουταλάκι του γλυκού
Πώς να φτιάξετε πουτίγκα ψωμιού βήμα προς βήμα:
- Γεμίζουμε τις σταφίδες με ρούμι και αφήνουμε για λίγο να φουσκώσει.
- Κόψτε το μαύρο ψωμί σε κύβους διαστάσεων 1 επί 1 εκατοστό.
- Βάλτε σε ένα ταψί, ρίξτε βούτυρο, το οποίο πρέπει να λιώσει εκ των προτέρων σε υδατόλουτρο.
- Μετά το ανακάτεμα, το στέλνουμε στο φούρνο, ο οποίος πρέπει να προθερμανθεί σε θερμοκρασία 180 ° C.
- Μαγειρέψτε για 15 λεπτά, μέχρι να ροδίσουν τα κρουτόν και στη συνέχεια αφαιρέστε τα.
- Σύμφωνα με τη συνταγή για πουτίγκα με σταφίδες, ρίξτε ζάχαρη με γάλα και, τοποθετώντας στη σόμπα, περιμένετε μέχρι να βράσει.
- Εν τω μεταξύ, σπάστε 6 αυγά σε ένα μπολ, προσθέστε 3 κρόκους, προσθέστε απλή και ζάχαρη βανίλιας, ρίξτε γάλα.
- Ζυμώνουμε καλά τη μάζα μέχρι να επιτύχουμε μια ομοιογενή συνοχή. Σουρώνετε εάν απαιτείται.
- Στέλνουμε φρυγανισμένα κομμάτια μπαγιάτικο ψωμί και σταφίδες στο προκύπτον μείγμα, ρίχνοντας ρούμι από αυτό.
- Ρίχνουμε αλάτι, κανέλα και, ανακατεύοντας, αφήνουμε στην άκρη και περιμένουμε 1 ώρα.
- Μετά τον καθορισμένο χρόνο, ρίξτε τη μάζα σε ένα ταψί, το οποίο πρέπει πρώτα να λιπαστεί με βούτυρο.
- Το βάζουμε σε υδατόλουτρο και ψήνουμε στο φούρνο, ο οποίος πρέπει να προθερμανθεί σε θερμοκρασία 180 ° C.
- Μαγειρέψτε τη πουτίγκα για 45-50 λεπτά.
- Γαρνίρετε με κρέμα ή συνοδεύστε με παγωτό πριν το σερβίρετε.
Πουτίγκα καραμέλας
Μία από τις πιο νόστιμες συνταγές πουτίγκας με χουρμάδες, εκχύλισμα καραμέλας και βανίλιας. Μην ξεχάσετε να γαρνίρετε με σαντιγί πριν το σερβίρετε. Το αποτέλεσμα είναι ένα απίστευτα λαχταριστό γλυκό!
Συστατικά:
- Χουρμάδες χωρίς κουκούτσι (ψιλοκομμένες) - 1 κουταλιά της σούπας
- Σόδα - 1 κουταλάκι του γλυκού
- Μαλακωμένο βούτυρο ή μαργαρίνη - 10 κουταλιές της σούπας
- Λευκή ζάχαρη - 1 κουταλιά της σούπας.
- Μεγάλο αυγό - 1 τεμ.
- Εκχύλισμα βανίλιας - 1 κουταλάκι του γλυκού
- Αλεύρι - 2 κουταλιές της σούπας.
- Μπέικιν πάουντερ - 1 κουταλάκι του γλυκού
- Μαύρη ζάχαρη - 1 κουταλιά της σούπας
- Βαριά κρέμα - 1/4 κουταλιά της σούπας.
- Σαντιγί - για γαρνίρισμα
Πώς να προετοιμάσετε βήμα -βήμα την πουτίγκα καραμέλας:
- Γεμίστε τους χουρμάδες με βραστό νερό, προσθέστε μαγειρική σόδα και αφήστε για 15 λεπτά να φουσκώσει.
- Αφού τοποθετήσετε τη μαργαρίνη σε ένα μεγάλο δοχείο, χτυπήστε τη με μίξερ μέχρι η κρέμα να γίνει κρεμώδης.
- Ρίξτε ζάχαρη, βανιλίνη στο μείγμα που προκύπτει και σπάστε τα αυγά.
- Συνεχίζουμε να χτυπάμε μέχρι να έχουμε ομοιόμορφη συνοχή.
- Αφού αναμίξετε το αλεύρι και το μπέικιν πάουντερ, προσθέστε τα ξηρά συστατικά στη μάζα χουρμά, και στη συνέχεια προσθέστε το μείγμα λαδιού.
- Χτυπήστε καλά και ρίξτε σε ένα ταψί, το οποίο πρέπει πρώτα να λιπαστεί με φυτικό λάδι.
- Το στέλνουμε στο φούρνο, προθερμασμένο σε θερμοκρασία 120 ° C.
- Bήνετε τη πουτίγκα καραμέλας βανίλιας για μισή ώρα, μέχρι να ροδίσει.
- Εν τω μεταξύ, ετοιμάστε την καραμέλα: ανακατέψτε την καστανή ζάχαρη με την κρέμα και το βούτυρο, στη συνέχεια τοποθετήστε σε ένα μικρό μπολ και βράστε για 1 λεπτό.
- Βγάζουμε τη πουτίγκα, λαδώνουμε με το μείγμα που προκύπτει και το ξαναβάζουμε στο φούρνο για 30 δευτερόλεπτα.
- Cύξτε σε θερμοκρασία δωματίου πριν το σερβίρετε.
