TOP 4 συνταγές για την παρασκευή πράσινων smoothies. Τρόφιμα, υγρή βάση, υφή, θερμοκρασία και βασικοί κανόνες για τη λήψη πράσινων smoothies για απώλεια βάρους. Οι λεπτότητες της παραγωγής και των συνταγών βίντεο.
Το Smoothie είναι ένα πρωτότυπο υβρίδιο μιλκσέικ. Αλλά ως βάση, εκτός από το γάλα, μπορεί να χρησιμοποιηθεί γιαούρτι, κεφίρ. Συχνά, τα smoothies αραιώνονται με γάλα καρύδας, μόνο νερό και άλλα υγρά. Το μέλι δίνει γλυκύτητα στο ποτό και φρούτα, μούρα, λαχανικά λαμβάνονται για πληρωτικά. Είναι σημαντικό η υφή του κοκτέιλ να είναι ομοιογενής, έτσι ώστε τα κομμάτια σκληρού φαγητού να μην συναντούν στη γλώσσα. Το τέλειο smoothie μοιάζει με κρέμα ή παχιά ξινή κρέμα. Για να το κάνετε όχι μόνο σωστό, αλλά και χρήσιμο, πρέπει να ληφθούν υπόψη πολλά μυστικά κατά την προετοιμασία του.
Πράσινα smoothies - χαρακτηριστικά μαγειρέματος
Αυτός ο οδηγός θα σας βοηθήσει να φτιάξετε καταπληκτικά smoothies με έξυπνο τρόπο. Δεν χρειάζεται καν συνταγή και ζυγαριά, μόνο ένα μπλέντερ και τη γνώση μερικών μικρών κόλπων. Θα μάθετε για τα συστατικά που χρησιμοποιούνται για πράσινα κοκτέιλ αποτοξίνωσης, ισορροπία γλυκύτητας, υφή, ελαχιστοποίηση θερμίδων και αρμονία συνδυασμών γεύσης.
Πράσινα προϊόντα smoothie
- Φρούτα: αχλάδια, μήλα, ανανάς, ροδάκινα, πεπόνι, νεκταρίνι, σταφύλια.
- Πράσινα: λάχανο, αγγούρια, σπανάκι, ελβετικό chard, ρόκα, μαρούλι, φύλλα μουστάρδας, φύλλα πικραλίδα, κορυφές τεύτλων, ξινή.
- Βότανα: μαϊντανός, δυόσμος, βασιλικός, σέρβιλο, σκόρδο, τζίντζερ, άνηθος, μαντζουράνα, θυμάρι, εστραγκόν, σπανάκι.
Green Smoothie Liquid Base
Διάφορα προϊόντα χρησιμοποιούνται ως υγρό smoothie. Αυτά είναι νερό, μεταλλικό νερό, νερό καρύδας, πράσινο τσάι, φρεσκοστυμμένος χυμός, ζωικό γάλα, αποβουτυρωμένο γάλα καρύδας, γάλα αμυγδάλου ή σόγιας, τιζάνι, γιαούρτι, κεφίρ, λεμονάδα. Εάν χρησιμοποιείτε γάλα, θα πρέπει να είναι καλό, νόστιμο, αλλά χωρίς λιπαρά. Το smoothie είναι ένα διαιτητικό ποτό, παρά το γεγονός ότι είναι χορταστικό.
Πράσινα γλυκαντικά smoothie
Η ζάχαρη δεν προστίθεται στα σωστά smoothies, τα φρούτα περιέχουν ήδη γλυκά σε επαρκείς ποσότητες. Χρησιμοποιήστε μπανάνα, μάνγκο, αχλάδι, αποξηραμένα φρούτα, μέλι, σιρόπι σφενδάμου, αγαύη, χουρμάδες, σιρόπι αγκινάρας Ιερουσαλήμ ως γλυκαντικό. Αν το smoothie βγει πολύ γλυκό, προσθέστε χυμό λεμονιού ή λάιμ.
Πράσινη υφή smoothies
Το κλειδί για την επιτυχία του ποτού είναι μια ομοιογενής υφή. Κομμάτια φαγητού δεν πρέπει να επιπλέουν στο κοκτέιλ. Για αυτό είναι σημαντικό να έχετε ένα ισχυρό μπλέντερ με εξαρτήματα για σκληρά και μαλακά σωματίδια. Πρέπει να σπάσει ξηρούς καρπούς, να χτυπήσει κατεψυγμένα φρούτα, φλούδες μούρων. Τα σωστά smoothies είναι κρεμώδη, όπως το γιαούρτι ή το μιλκσέικ. Για τον ίδιο λόγο, μην προσθέτετε πολύ υγρό στο ποτό, έτσι ώστε το ποτό να μην αποδειχθεί ως πηκτός, γιατί το smoothie είναι αρκετά παχύ.
Θερμοκρασία των πράσινων smoothies
Νόστιμα smoothies σε δροσερή θερμοκρασία, αλλά όχι παγωμένα. Για να το κάνετε αυτό, χρησιμοποιήστε κρύο νερό και άλλα υγρά συστατικά, παγωμένα φρούτα και λαχανικά, κατεψυγμένα μούρα. Ταυτόχρονα, το ποτό πάγου απορροφάται ελάχιστα από το σώμα και είναι επιβλαβές για τα δόντια. Λάβετε επίσης υπόψη ότι το μπλέντερ θερμαίνει το φαγητό κατά το χτύπημα. Μπορείτε να προσθέσετε μερικά παγάκια για να κρυώσει το ποτό.
Μερικές τελευταίες συμβουλές
- Ένα υγιεινό smoothie περιέχει πάντα φυτικές ίνες, πρωτεΐνες και λίπος. Για παράδειγμα, γιαούρτι, φρούτα και αβοκάντο ή πρωτεΐνη με ξηρούς καρπούς και λαχανικά.
- Μην προσθέτετε πολλά συστατικά στο ποτό σας. Το smoothie περιέχει λίγα προϊόντα και δεν πρέπει να έρχονται σε αντίθεση μεταξύ τους.
- Μην ανακατεύετε τα χρώματα μαζί για να κάνετε το φαγητό ευχάριστο και αναζωογονητικό. Από τη στιγμή που αναμειγνύετε το πράσινο με τα κόκκινα μούρα, αποκτάτε μια απολαυστική απόχρωση βάλτου.
- Τα κατεψυγμένα τρόφιμα θα δώσουν στο ποτό φρεσκάδα, επιπλέον, όλες οι βιταμίνες αποθηκεύονται σε αυτά και μπορούν να αγοραστούν οποιαδήποτε στιγμή του έτους.
- Μερικές κουταλιές της σούπας πλιγούρι βρώμης θα προσθέσουν επιπλέον κορεσμό στο πράσινο smoothie σας.
- Τζίντζερ, κανέλα, κάρδαμο και άλλα αρωματικά μπαχαρικά θα φωτίσουν τη γεύση.
Επιλογές συνδυασμού τροφίμων για πράσινα smoothies
Πριν ξεκινήσετε το μαγείρεμα, θυμηθείτε τη φόρμουλα: ΛΑΜΠΑ = υγρή βάση (1 / 2-1 μερίδες) + 1 μερίδα βότανα + 1 μερίδα κατεψυγμένα φρούτα ή μούρα. Όλα τα επιλεγμένα προϊόντα είναι αρκετά απλά για να αναμειχθούν σε ένα μπλέντερ μέχρι να ομογενοποιηθούν. Εάν δεν έχετε αρκετή γλυκύτητα, το μέλι ή οποιοδήποτε άλλο γλυκαντικό μπορεί να προστεθεί σε όλες τις συνταγές για γεύση.
- Μπανάνα, πράσινη σαλάτα, γάλα αμυγδάλου.
- Πράσινα μήλα, σπανάκι, χυμός πορτοκαλιού.
- Πράσινα σταφύλια, λάχανο, γάλα καρύδας.
- Αγγούρια, μέντα με βασιλικό, γιαούρτι.
- Πεπόνι με αχλάδι, ξινή, νερό,
- Μίσχος σέλινου, χυμός μήλου, ανανάς.
- Καρότα, μπανάνα, γάλα αμυγδάλου.
- Ροδάκινο, καρότο, γιαούρτι.
- Πράσινη σαλάτα, ροδάκινα, γάλα.
Βασικοί κανόνες για τη λήψη πράσινων smoothies για απώλεια βάρους
Συνιστάται να συμβουλευτείτε το γιατρό σας πριν προσθέσετε πράσινα smoothies στη διατροφή σας. Πιείτε το smoothie αμέσως μετά την προετοιμασία. Εάν πρέπει να αποθηκεύσετε το ποτό, φυλάξτε το σε κλειστό μπουκάλι στο ψυγείο και όχι περισσότερο από μία ημέρα. Κατά τον πρώτο μήνα, πρέπει να πίνετε πράσινα smoothies όχι περισσότερο από 1 ποτήρι την ημέρα. Μετά από ένα μήνα, αυξήστε το ποσοστό σε 1,5 ποτήρια, στη συνέχεια προσθέστε τη δόση κάθε μήνα, φτάνοντας τα 3-4 ποτήρια κοκτέιλ την ημέρα.
Πίνετε πράσινα smoothies ξεχωριστά από άλλα τρόφιμα. Μπορούν να αντικαταστήσουν ένα πλήρες γεύμα. Για παράδειγμα, πιείτε μερικά ποτήρια για πρωινό, 1 ποτήρι για ένα απογευματινό σνακ και ένα ελαφρύ δείπνο. Πιείτε το ποτό σε μικρές γουλιές, μασώντας τη μάζα στο στόμα σας. Μπορείτε να το φάτε με ένα κουταλάκι του γλυκού.
TOP 4 συνταγές βήμα προς βήμα για την παρασκευή πράσινων smoothies
Μπορείτε να λατρέψετε ή να μισείτε τα πράσινα smoothies, αλλά σε κάθε περίπτωση, πρέπει να παραδεχτούμε ότι το πιάτο βρίσκεται στην κορυφή της δημοτικότητάς του σήμερα. Επιπλέον, μπορείτε να συγκαλύψετε τα αγαπημένα σας χόρτα και άλλα τρόφιμα στο ποτό.
Smoothie αβοκάντο
Για απλά πράσινα smoothies, μπορείτε εύκολα να βρείτε όλα τα προϊόντα σε οποιοδήποτε σούπερ μάρκετ ή τοπική αγορά.
- Περιεκτικότητα σε θερμίδες ανά 100 g - 85 kcal.
- Μερίδες - 1
- Χρόνος μαγειρέματος - 5 λεπτά
Συστατικά:
- Αβοκάντο - 1 τεμ.
- Γάλα - 1 κουταλιά της σούπας.
- Γιαούρτι βανίλια - 0,5 κουταλιές της σούπας
- Μέλι - 3 κουταλιές της σούπας
- Πάγος - 8 κύβοι
Φτιάχνοντας ένα smoothie αβοκάντο:
- Ξεφλουδίστε και κόψτε το αβοκάντο. Για να το κάνετε αυτό, πλύνετε τα φρούτα, στεγνώστε τα και τραβήξτε ένα μαχαίρι σε έναν κύκλο, φέρνοντάς το στο κόκκαλο. Στη συνέχεια, πάρτε δύο μισά και κυλήστε τα φρούτα σε αντίθετες κατευθύνσεις.
- Ξεχωρίστε το αβοκάντο και τα μισά και αφαιρέστε το λάκκο. Κόψτε τον πολτό σε κομμάτια οποιουδήποτε μεγέθους και χρησιμοποιήστε ένα κουτάλι για να τον αφαιρέσετε από τη φλούδα.
- Συνδυάστε όλα τα υλικά σε ένα μπλέντερ και χτυπήστε μέχρι να ομογενοποιηθούν.
Smoothie με βότανα
Συστατικά:
- Μαϊντανός - 50 γρ
- Φύλλα μαρούλι - 50 γρ
- Μίσχος σέλινου - 1 τεμ.
- Μπανάνα - 1 τεμ.
- Νερό - 200 ml
Προετοιμασία smoothies με βότανα:
- Ξεφλουδίστε την μπανάνα.
- Πλύνετε τα φύλλα μαϊντανού και μαρούλι κάτω από τρεχούμενο νερό και στεγνώστε με μια χαρτοπετσέτα.
- Βάλτε όλο το φαγητό σε ένα μπλέντερ, καλύψτε με νερό και χτυπήστε μέχρι να γίνει λείο.
Smoothie λαχανικών
Συστατικά:
- Χυμός ντομάτας - 1 κουταλιά της σούπας
- Αγγούρι - 100 γραμμάρια
- Χυμός λεμονιού - 1 κουταλάκι του γλυκού
- Πράσινα κρεμμύδια - 1 κουταλάκι του γλυκού
- Σάλτσα σόγιας - 1 κουταλάκι του γλυκού
Φτιάχνοντας ένα smoothie λαχανικών:
- Πλύνετε το αγγούρι, στεγνώστε με μια χαρτοπετσέτα και κόψτε σε κομμάτια οποιουδήποτε μεγέθους.
- Πλύνετε τα πράσινα κρεμμύδια, στεγνώστε με πετσέτα και κόψτε σε οποιοδήποτε μέγεθος.
- Συνδυάστε όλα τα υλικά στο μπλέντερ μέχρι να ομογενοποιηθούν.
Πράσινο smoothie με φρούτα
Συστατικά:
- Πράσινα μήλα - 1 τεμ.
- Sorrel - 100 g
- Πορτοκαλί - 1 τεμ.
- Νερό - 50 ml
Παρασκευή πράσινων smoothies με φρούτα:
- Πλύνετε, στεγνώστε, κόψτε τα μήλα και αφαιρέστε το κουτί με τους σπόρους.
- Πλένουμε και στεγνώνουμε το ξινόξυλο.
- Πλένουμε, στεγνώνουμε και κόβουμε το πορτοκάλι στη μέση. Αφαιρέστε όλες τις φέτες και κόψτε το ξύσμα από το δέρμα με ένα λεπτό στρώμα.
- Βάλτε όλο το φαγητό σε ένα μπλέντερ, καλύψτε με νερό και χτυπήστε μέχρι να γίνει λείο.
