Η χορτοφαγία κερδίζει δημοτικότητα. Μεταξύ των bodybuilders, υπάρχουν επίσης αθλητές που έχουν εγκαταλείψει το κρέας. Πώς φαίνεται η διατροφή ενός χορτοφάγου αθλητή και μπορείτε να χτίσετε μυς με φυτικές τροφές; Σήμερα όλο και περισσότεροι άνθρωποι αρνούνται να τρώνε τρόφιμα ζωικής προέλευσης. Εγκαταλείπουν οικειοθελώς το κρέας και παίρνουν τα θρεπτικά συστατικά που χρειάζονται μόνο από φυτικές τροφές. Είναι σωστή αυτή η θέση στη ζωή; Δεν υπάρχει οριστική απάντηση. Αλλά, παρ 'όλα αυτά, η εγκατάλειψη του κρέατος γίνεται μέρος ενός νέου τρόπου ζωής.
Τι γίνεται με την πρωτεΐνη;
Για το σχηματισμό μυών, ένα άτομο χρειάζεται πρωτεΐνες. Είναι υπεύθυνοι για τον όγκο και την αντοχή των μυών. Η πιο χρήσιμη και δραστική πρωτεΐνη είναι αυτή που βρίσκεται στο κρέας των ζώων, το γάλα και το τυρί cottage. Αλλά πού το παίρνετε αν είστε χορτοφάγος;
Οι bodybuilders είναι ισχυροί τύποι που παρακολουθούν στενά τη διατροφή τους και δεν παραλείπουν τις προπονήσεις. Όλοι φαντάζονται πόσες θερμίδες χρειάζεστε για να αποκτήσετε ένα τόσο δυνατό σώμα. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο πολλοί αθλητές τρώνε στήθη κοτόπουλου και τα πλένουν με γάλα. Αλλά η χορτοφαγία έχει φτάσει σε αυτά τα ανίκητα βουνά των μυών. Αν κάποτε οι εκπαιδευτές επέμεναν επίμονα ότι είναι αδύνατο να γίνεις bodybuilder χωρίς ζωική πρωτεΐνη, σήμερα υπάρχουν ειδικοί που αναπτύσσουν μυς σε φυτικές τροφές.
Χορτοφαγία και bodybuilding
Είναι πραγματικά περίεργο να βλέπεις έναν τεράστιο τύπο που τρώει μόνο φασόλια και πράσινη σαλάτα. Οι υποστηρικτές της χορτοφαγίας έχουν πλέον δηλώσει με δυνατή φωνή ότι δεν είναι μόνο αυτή η διατροφή τους. Αυτό αναμφίβολα ισχύει. Αλλά το γεγονός παραμένει: από καιρό πιστεύεται ότι για να είσαι άντρας, πρέπει να τρως κρέας.
Τώρα στον επαγγελματικό στίβο του bodybuilding, οι χορτοφάγοι αθλητές γίνονται όλο και περισσότεροι κάθε χρόνο. Εκπληκτικές είναι οι συνεντεύξεις τέτοιων αστείων στις οποίες ισχυρίζονται ότι σταμάτησαν να τρώνε κρέας αφού είδαν τη διαδικασία δημιουργίας αυτού του προϊόντος. Τα νεκρά ζώα προκαλούν θλίψη και κατάθλιψη, οπότε είναι ευκολότερο να μην φάτε όλα αυτά τα κοτόπουλα, τις αγελάδες και τους χοίρους. Ένας υγιεινός τρόπος ζωής καταλήγει τώρα στην κατανάλωση φρούτων, βοτάνων, οσπρίων και λαχανικών. Ας δούμε όμως πώς τα φυτικά τρόφιμα μπορούν να σας βοηθήσουν να χτίσετε εντυπωσιακή μυϊκή μάζα.
Πηγή πρωτεΐνης στη χορτοφαγία
Εάν, για κάποιο λόγο, αποφασίσατε επίσης να εγγραφείτε σε χορτοφαγικό κύκλο, τότε θα πρέπει να αποφασίσετε από πού θα πάρετε πρωτεΐνη. Όσπρια, ξηροί καρποί και δημητριακά ολικής αλέσεως γίνονται τα αγαπημένα μεταξύ των φυτών. Όλα αυτά τα τρόφιμα είναι ικανά να αντικαταστήσουν πλήρως την πρωτεΐνη που λάβατε πρόσφατα από τρόφιμα ζωικής προέλευσης. Στην ιδανική περίπτωση, συνιστάται η κατανάλωση 2,5 γραμμαρίων φυτικής πρωτεΐνης για κάθε κιλό του βάρους του.
Τα λιπαρά δεν πρέπει να ξεχαστούν ούτε κατά τη διάρκεια ενός χορτοφαγικού τρόπου ζωής. Όλοι γνωρίζουν ότι υπάρχουν καλά και κακά λίπη. Τα πρώτα εναποτίθενται στο υποδόριο στρώμα και σχηματίζουν ένα άσχημο σώμα. Οι τελευταίες μετατρέπονται σε ελεύθερη ενέργεια και επιτρέπουν την ανάπτυξη της μυϊκής μάζας.
Για την ανάπτυξη των μυών, πρέπει να τρώτε έως και 1 γραμμάριο λίπους για κάθε κιλό του δικού σας βάρους. Μόνο τότε όλες οι απώλειες θα αναπληρωθούν και το σώμα θα αρχίσει να αποκτά το επιθυμητό σχήμα. Στην πραγματικότητα δεν είναι δύσκολο να είσαι χορτοφάγος και δεν σε εμποδίζει καν να γίνεις bodybuilder. Το πιο δύσκολο είναι να εγκαταλείψεις την κατανάλωση προϊόντων κρέατος. Σε αυτή την περίπτωση, δεν μιλάμε καν για δύναμη θέλησης. Θα πρέπει να γίνει κατανοητό ότι εάν δεν είστε έτοιμοι για έναν τόσο υγιεινό τρόπο ζωής, τότε είναι καλύτερο να μην πειραματιστείτε. Διαφορετικά, θα αντιμετωπίσετε τρομερό στρες, το οποίο θα οδηγήσει σε απώλεια μυών. Σκεφτείτε προσεκτικά, είστε έτοιμοι να τηρήσετε ορισμένους κανόνες για το υπόλοιπο της ζωής σας ή ακόμα δεν μπορείτε να πραγματοποιήσετε διακοπές χωρίς μπάρμπεκιου;
Για να έχετε μια καλή αίσθηση του τι περιμένει τον χορτοφάγο bodybuilder, πρέπει να λάβετε υπόψη τη διατροφή του.
Χορτοφαγική διατροφή bodybuilder
Οι bodybuilders πρέπει να τρώνε κλασματικά. Φτιάχνουν μικρά σνακ 5-6 φορές την ημέρα. Επιπλέον, τα πρωτεϊνικά σέικ γίνονται αποδεκτά. Οι χορτοφάγοι τα πίνουν επίσης, αφού αυτά τα κοκτέιλ είναι ένα συμπυκνωμένο πρωτεϊνικό συμπύκνωμα. Λαμβάνονται τεχνητά, ούτε ένα ζώο δεν πέθανε κατά τη διαδικασία αυτής της παραγωγής.
Ένα λεπτομερές μενού ενός bodybuilder που έχει εγκαταλείψει την τροφή των ζώων θα σας βοηθήσει να απεικονίσετε τι να περιμένετε. Η διατροφή είναι πλούσια σε βιταμίνες και θρεπτικά συστατικά και το πιο σημαντικό, περιέχει επαρκή ποσότητα της απαραίτητης πρωτεΐνης. Παρεμπιπτόντως, οι χορτοφάγοι πίνουν αγελαδινό γάλα, καθώς λαμβάνεται φυσικά (η αγελάδα δεν λαμβάνει τραυματισμούς, και ακόμη περισσότερο, δεν πεθαίνει).
Πρώτο πρωινό, αμέσως μετά το ξύπνημα:
- 450 γραμμάρια χυμού από φρέσκα λαχανικά ή φρούτα (πράσινο μήλο, τζίντζερ, αγγούρι, βότανα).
- πρωτεϊνικό ρόφημα: δύο κουταλιές της σούπας γάλα σόγιας, μια μπανάνα και ένα φλιτζάνι γάλα αμυγδάλου.
Μεσημεριανό:
- μπορείτε να φάτε τοφού (τυρί από γάλα φασολιών) ή ομελέτα δύο αυγών.
- δύο κύκλους πλιγούρι βρώμης. Θα σας επιτραπεί να προσθέσετε ένα κουταλάκι του γλυκού αμυγδαλέλαιο εκεί.
Βραδινό:
- ένα μπιφτέκι λαχανικών (η ζύμη γίνεται χωρίς τη χρήση αυγών ή χρησιμοποιείται καρβέλι) με αβοκάντο.
- σαλάτα από ντομάτες, βότανα και λάχανο. Το τελευταίο συστατικό πρέπει να επικρατήσει.
Δεύτερο γεύμα:
- δύο φλιτζάνια πλιγούρι βρώμης με προσθήκη κανέλας.
- μήλο με αμυγδαλέλαιο, όχι περισσότερο από 2 κουταλάκια του γλυκού.
- πρωτεϊνικό κούνημα: δύο δόσεις σκόνης φυτικής πρωτεΐνης, μπανάνα, μια κούπα γάλα αμυγδάλου.
Απογευματινό σνακ:
- χορτοφαγικό κρέας (seitan) -; μερίδες.
- σαλάτα με αυγά και κινόα.
Βραδινό:
- πρωτεΐνη κάνναβης - μία μερίδα.
- μια κούπα γάλα αμυγδάλου.
- μπανάνα.
Αυτό το γεύμα θα σας επιτρέψει να πάρετε: πρωτεΐνες - 210-220 γραμμάρια, λίπη - 90-100 γραμμάρια, υδατάνθρακες - 580-600 γραμμάρια. Ταυτόχρονα, η ενεργειακή αξία του μενού είναι 4000–4200 θερμίδες.
Δεν μπορούν όλοι να τρώνε seitan αντί για κρέας. Και μερικά χορτοφαγικά πιάτα θα χρειαστούν περισσότερο χρόνο για να προετοιμαστούν. Η οικονομική πλευρά του θέματος αξίζει επίσης να εξεταστεί. Δυστυχώς, δεν θα γίνετε πλουσιότεροι αν εγκαταλείψετε το κρέας. Για παράδειγμα, ένα κιλό αμύγδαλο κοστίζει 500-800 ρούβλια, ανάλογα με την περιοχή. Για να προετοιμάσετε μια καθημερινή μερίδα ενός τέτοιου προϊόντος, θα χρειαστείτε 300-400 γραμμάρια ξηρών καρπών.
Η κατανάλωση ή μη του κρέατος είναι προσωπική υπόθεση του καθενός. Σε κάθε περίπτωση, είναι προφανές ότι ακόμη και με φυτικά προϊόντα, μπορείτε να χτίσετε μυϊκή μάζα. Σε αυτή την περίπτωση, το κύριο πράγμα είναι η επιθυμία.
Βίντεο σχετικά με τη χορτοφαγία στο bodybuilding:
