Έχετε κουραστεί από τις κανονικές σούπες; Φτιάξτε μια απλή αλλά νόστιμη σούπα πατάτας με κονσέρβα πράσινα μπιζέλια. Χορταστικό, όμορφο, δεν απαιτεί μεγάλη προσπάθεια για την προετοιμασία. Βήμα-βήμα συνταγή με φωτογραφία. Συνταγή βίντεο.
Για την κανονική και σωστή λειτουργία του σώματος, απαιτείται μια πηγή ενέργειας, η οποία χρησιμεύει ως τροφή. Οι νοικοκυρές πρέπει να μαγειρεύουν διαφορετικά φαγητά κάθε μέρα. Μερικές φορές όμως προκύπτει το ερώτημα, τι να μαγειρέψουμε για μεσημεριανό γεύμα σήμερα; Υπάρχουν πολλές συνταγές, όπως σούπα πατάτας με κονσέρβα πράσινα μπιζέλια. Αυτό το πιάτο διαφέρει από τη συνηθισμένη σούπα μπιζελιού σε πιο απαλή και ελαφριά γεύση. Αυτό το πρώτο πιάτο θα προσελκύσει όλα τα μέλη της οικογένειας λόγω της εξαιρετικής και πλούσιας γεύσης, της φωτεινής εμφάνισης και του υπέροχου αρώματος.
Για ζωμό, πάρτε οποιοδήποτε κρέας: μοσχάρι, αρνί, κοτόπουλο ή χοιρινό. Το αποτέλεσμα σε οποιοδήποτε ζωμό θα σας ευχαριστήσει με μια ευχάριστη γεύση και άρωμα. Όταν αγοράζετε ένα κονσερβοποιημένο προϊόν, δείτε την ημερομηνία κατασκευής. Η τράπεζα πρέπει να αναφέρει τους εαρινούς ή καλοκαιρινούς μήνες του έτους, πράγμα που σημαίνει τη φρεσκοκομμένη καλλιέργεια. Εάν το προϊόν χρονολογείται κατά τους φθινοπωρινούς ή χειμερινούς μήνες, είναι πιθανό τα μπιζέλια να είναι κίτρινα και σκληρά. Επίσης κοιτάξτε την ακεραιότητα της συσκευασίας. Δεν πρέπει να υπάρχουν βαθουλώματα ή διογκώσεις στο δοχείο. Όταν παραμορφωθεί, το προϊόν θα αρχίσει να αλλοιώνεται.
Δείτε επίσης πώς να φτιάξετε σούπα με μοσχάρι, πατάτες και καρότα.
- Περιεκτικότητα σε θερμίδες ανά 100 g - 159 kcal.
- Μερίδες - 5
- Χρόνος μαγειρέματος - 30 λεπτά (αν ο ζωμός είναι προψημένος)
Συστατικά:
- Ζωμός κρέατος σε οποιοδήποτε ζωμό - 2 l
- Πατάτες - 3 τεμ.
- Πράσινα (οποιαδήποτε) - μια μικρή δέσμη (προαιρετικά)
- Βρασμένο κρέας - 250 g
- Αλάτι - 1 κουταλάκι του γλυκού ή για γεύση
- Κονσερβοποιημένα πράσινα μπιζέλια - 300 γρ
- Φύλλο δάφνης - 2 τεμ.
- Αλεσμένο μαύρο πιπέρι - 0,5 κουταλάκι του γλυκού ή για γεύση
- Μπιζέλια - 3 τεμ.
Βήμα -βήμα προετοιμασία σούπας πατάτας με κονσερβοποιημένα αρακά, συνταγή με φωτογραφία:
1. Σουρώνετε το ζωμό μέσα από ένα λεπτό κόσκινο για να αφαιρέσετε όλα τα υπολείμματα και μεταφέρετε σε μια κατσαρόλα. Τοποθετούμε στη σόμπα και βράζουμε. Καθαρίζουμε τις πατάτες, τις πλένουμε, τις κόβουμε σε κύβους και τις στέλνουμε στο ζωμό.
2. Βράζετε ξανά τις πατάτες, γυρίζετε τη φωτιά στο χαμηλότερο επίπεδο και τις ψήνετε σκεπασμένες, για περίπου 15 λεπτά, μέχρι να μαλακώσουν. Στη συνέχεια, στείλτε το προψημένο κρέας στο τηγάνι, κομμένο σε κομμάτια του ίδιου μεγέθους όπως θέλετε να είναι στο πιάτο. Αντί για κρέας, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε κεφτεδάκια, λουκάνικα κρέατος και άλλα προϊόντα.
3. Στη συνέχεια, τοποθετήστε τα κονσερβοποιημένα πράσινα μπιζέλια στο τηγάνι.
4. Αλατοπιπερώνουμε τη σούπα με αλάτι, μαύρο πιπέρι, φύλλα δάφνης, αρακά μπαχάρι. Βράζουμε για άλλα 5 λεπτά και προσθέτουμε τα ψιλοκομμένα χόρτα. Αφήστε τη σούπα πατάτας με κονσερβοποιημένο αρακά να εγχυθεί για 10-15 λεπτά και σερβίρετε με κρουτόν ή κρουτόν.
Δείτε επίσης μια συνταγή βίντεο για το πώς να φτιάξετε σούπα από μπιζέλια σε κονσέρβα.
